კალორიული ინდაურის რულეტი, თეთრი ხორცი. ქიმიური შემადგენლობა და კვებითი ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.

მკვებავი	რაოდენობა	ნორმა **	ნორმის% 100 გრ	ნორმის% 100 კკალ	100% ნორმალურია
კალორიული მნიშვნელობა	106 კკალ	1684 კკალ	6.3%	5.9%	1589 გ
ცილები	14.81 გ	76 გ	19.5%	18.4%	513 გ
ცხიმები	3.77 გ	56 გ	6.7%	6.3%	1485 გ
ნახშირწყლები	2.2 გ	219 გ	1%	0.9%	9955 გ
წყალი	75.98 გ	2273 გ	3.3%	3.1%	2992 გ
Ash	3.24 გ	~
ვიტამინები
ვიტამინი B1, თიამინი	0.038 მგ	1.5 მგ	2.5%	2.4%	3947 გ
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი	0.145 მგ	1.8 მგ	8.1%	7.6%	1241 გ
ვიტამინი B4, ქოლინი	30.1 მგ	500 მგ	6%	5.7%	1661 გ
ვიტამინი B5, პანტოთენიური	0.32 მგ	5 მგ	6.4%	6%	1563 გ
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი	0.41 მგ	2 მგ	20.5%	19.3%	488 გ
ვიტამინი B9, ფოლატი	4 მკგ	400 მკგ	1%	0.9%	10000 გ
ვიტამინი B12, კობალამინი	0.37 მკგ	3 მკგ	12.3%	11.6%	811 გ
ვიტამინი D, კალციფეროლი	0.2 მკგ	10 მკგ	2%	1.9%	5000 გ
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE	0.13 მგ	15 მგ	0.9%	0.8%	11538 გ
ვიტამინი PP, NO	7.15 მგ	20 მგ	35.8%	33.8%	280 გ
macronutrients
კალიუმი, კ	371 მგ	2500 მგ	14.8%	14%	674 გ
კალციუმი, Ca	14 მგ	1000 მგ	1.4%	1.3%	7143 გ
მაგნიუმი, მგ	19 მგ	400 მგ	4.8%	4.5%	2105 გ
ნატრიუმი, Na	898 მგ	1300 მგ	69.1%	65.2%	145 გ
გოგირდი, ს	148.1 მგ	1000 მგ	14.8%	14%	675 გ
ფოსფორი, პ	249 მგ	800 მგ	31.1%	29.3%	321 გ
კვალი ელემენტები
რკინა, Fe	0.42 მგ	18 მგ	2.3%	2.2%	4286 გ
მანგანუმი, მნ	0.016 მგ	2 მგ	0.8%	0.8%	12500 გ
სპილენძი, კუ	24 მკგ	1000 მკგ	2.4%	2.3%	4167 გ
სელენი, სე	13 მკგ	55 მკგ	23.6%	22.3%	423 გ
თუთია, ზნ	0.94 მგ	12 მგ	7.8%	7.4%	1277 გ
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები
მონო და დისაქარიდები (შაქრები)	0.91 გ	მაქს 100 г.
გლუკოზა (დექსტროზა)	0.41 გ	~
საქაროზა	0.33 გ	~
ფრუქტოზა	0.17 გ	~
სტეროლები
ქოლესტერინი	49 მგ	მაქსიმუმ 300 მგ
Ცხიმოვანი მჟავა
ტრანსგენდერი	0.029 გ	მაქს 1.9 г.
მონოუჯერი ტრანსცხიმები	0.022 გ	~
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები	0.906 გ	მაქს 18.7 г.
4: 0 ზეთოვანი	0.002 გ	~
10: 0 თხის რქა	0.003 გ	~
12: 0 ლაურიკი	0.003 გ	~
14: 0 მირისტული	0.027 გ	~
15: 0 პენტადეკანოური	0.005 გ	~
16: 0 პალმიტიკი	0.619 გ	~
17: 0 მარგარინი	0.008 გ	~
18: 0 სტეარინი	0.235 გ	~
20: 0 არაჩინიკი	0.003 გ	~
22: 0 ბეგენიკი	0.002 გ	~
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები	1.145 გ	წთ. 16.8 გ	6.8%	6.4%
14: 1 მირისტოლეული	0.005 გ	~
16: 1 პალმიტოლეიკი	0.111 გ	~
16: 1 დსთ	0.109 გ	~
16: 1 თარგმ	0.002 გ	~
17: 1 ჰეპტადეცინი	0.004 გ	~
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9)	1.009 გ	~
18: 1 დსთ	0.989 გ	~
18: 1 თარგმ	0.021 გ	~
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9)	0.015 გ	~
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები	1.024 გ	საწყისი 11.2 to 20.6	9.1%	8.6%
18: 2 ლინოლეური	0.884 გ	~
18: 2 ტრანს იზომერი, არ არის განსაზღვრული	0.007 გ	~
18: 2 ომეგა -6, ცის, ცის	0.874 გ	~
18: 2 კონიუგირებული ლინოლის მჟავა	0.004 გ	~
18: 3 ლინოლენიკი	0.051 გ	~
18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი	0.05 გ	~
18: 3 ომეგა -6, გამა ლინოლენი	0.001 გ	~
20: 2 ეიკოსადიენოური, ომეგა -6, ცის, ცის	0.006 გ	~
20: 3 ეიკოსატრიენი	0.006 გ	~
20: 3 ომეგა -6	0.005 გ	~
20: 4 არახიდონიკი	0.054 გ	~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ომეგა -3	0.002 გ	~
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების	0.063 გ	საწყისი 0.9 to 3.7	7%	6.6%
22: 4 დოკოსატეტრაენი, ომეგა -6	0.011 გ	~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ომეგა -3	0.006 გ	~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ომეგა -3	0.005 გ	~
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების	0.951 გ	საწყისი 4.7 to 16.8	20.2%	19.1%

ენერგეტიკული ღირებულებაა 106 კკალ.

ნაჭერი ოვალური = 26 გ (27.6 კკალ)
ნაჭრის მართკუთხედი = 29 გ (30.7 კკალ)

ინდაურის რულეტი, თეთრი ხორცი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B6 - 20,5%, ვიტამინი B12 - 12,3%, ვიტამინი PP - 35,8%, კალიუმი - 14,8%, ფოსფორი - 31,1%, სელენი - 23,6%

ვიტამინი B6 მონაწილეობს ცენტრალური ნერვული სისტემის იმუნური პასუხის შენარჩუნებაში, ინჰიბირებაში და აგზნების პროცესებში, ამინომჟავების გარდაქმნაში, ტრიპტოფანის, ლიპიდების და ნუკლეინის მჟავების მეტაბოლიზმში, ხელს უწყობს ერითროციტების ნორმალურ ფორმირებას, ნორმალური დონის შენარჩუნებას. ჰომოცისტეინის სისხლში. ვიტამინ B6– ს არასაკმარისი მიღება თან ახლავს მადის დაქვეითებას, კანის მდგომარეობის დარღვევას, ჰომოცისტინემიის განვითარებას, ანემიას.
ვიტამინი B12 მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ამინომჟავების ცვლასა და გარდაქმნაში. ფოლატი და ვიტამინი B12 ურთიერთდაკავშირებული ვიტამინებია და მონაწილეობენ სისხლის წარმოქმნაში. ვიტამინი B12 ნაკლებობა იწვევს ფოლატის ნაწილობრივი ან მეორადი უკმარისობის განვითარებას, ასევე ანემიას, ლეიკოპენიას, თრომბოციტოპენიას.
ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
სელენი - ადამიანის სხეულის ანტიოქსიდანტური თავდაცვის სისტემის არსებითი ელემენტი, ახდენს იმუნომოდულატორულ მოქმედებას, მონაწილეობს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების მოქმედების რეგულირებაში. დეფიციტი იწვევს კაშინ-ბეკის დაავადებას (ოსტეოართრიტი სახსრების, ხერხემლისა და კიდურების მრავლობითი დეფორმაციით), კეშანის დაავადება (ენდემური მიოკარდიოპათია), მემკვიდრეობითი თრომბასტენია.

Tags: კალორიული შემცველობა 106 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რამდენად სასარგებლოა? ინდაურის რულეტი, თეთრი ხორცი, კალორიები, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები ინდაურის რულეტი, თეთრი ხორცი

კალორიური ინდაურის რულეტი, თეთრი ხორცი. ქიმიური შემადგენლობა და საკვები ღირებულება.

კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.

დატოვე პასუხი