კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 235 კკალ | 1684 კკალ | 14% | 6% | 717 გ |
| ცილები | 7.7 გ | 76 გ | 10.1% | 4.3% | 987 გ |
| ცხიმები | 1.8 გ | 56 გ | 3.2% | 1.4% | 3111 გ |
| ნახშირწყლები | 43.3 გ | 219 გ | 19.8% | 8.4% | 506 გ |
| ალიმენტური ბოჭკო | 2.7 გ | 20 გ | 13.5% | 5.7% | 741 გ |
| წყალი | 42.1 გ | 2273 გ | 1.9% | 0.8% | 5399 გ |
| Ash | 2.2 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.181 მგ | 1.5 მგ | 12.1% | 5.1% | 829 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.154 მგ | 1.8 მგ | 8.6% | 3.7% | 1169 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.446 მგ | 5 მგ | 8.9% | 3.8% | 1121 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.043 მგ | 2 მგ | 2.2% | 0.9% | 4651 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 37 მკგ | 400 მკგ | 9.3% | 4% | 1081 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.04 მკგ | 3 მკგ | 1.3% | 0.6% | 7500 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 0.1 მგ | 90 მგ | 0.1% | 90000 გ | |
| ვიტამინი PP, NO | 1.566 მგ | 20 მგ | 7.8% | 3.3% | 1277 გ |
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 131 მგ | 2500 მგ | 5.2% | 2.2% | 1908 გ |
| კალციუმი, Ca | 52 მგ | 1000 მგ | 5.2% | 2.2% | 1923 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 21 მგ | 400 მგ | 5.3% | 2.3% | 1905 გ |
| ნატრიუმი, Na | 464 მგ | 1300 მგ | 35.7% | 15.2% | 280 გ |
| გოგირდი, ს | 77 მგ | 1000 მგ | 7.7% | 3.3% | 1299 გ |
| ფოსფორი, პ | 133 მგ | 800 მგ | 16.6% | 7.1% | 602 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 0.89 მგ | 18 მგ | 4.9% | 2.1% | 2022 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.357 მგ | 2 მგ | 17.9% | 7.6% | 560 გ |
| სპილენძი, კუ | 129 მკგ | 1000 მკგ | 12.9% | 5.5% | 775 გ |
| თუთია, ზნ | 0.7 მგ | 12 მგ | 5.8% | 2.5% | 1714 გ |
| აუცილებელი ამინომჟავები | |||||
| არგინინი * | 0.295 გ | ~ | |||
| valine | 0.353 გ | ~ | |||
| ჰისტიდინი * | 0.17 გ | ~ | |||
| იზოლეიცინი | 0.315 გ | ~ | |||
| ლეიცინი | 0.553 გ | ~ | |||
| ლიზინის | 0.241 გ | ~ | |||
| მეთიონინი | 0.139 გ | ~ | |||
| სამთო | 0.242 გ | ~ | |||
| ტრიპტოპანი | 0.092 გ | ~ | |||
| ფენილალანინის | 0.379 გ | ~ | |||
| ჩანაცვლებადი ამინომჟავები | |||||
| ალანინი | 0.281 გ | ~ | |||
| ასპარდი მჟავა | 0.398 გ | ~ | |||
| გლიცინი | 0.28 გ | ~ | |||
| გლუტამინის მჟავა | 2.419 გ | ~ | |||
| პროლაინი | 0.809 გ | ~ | |||
| სერინი | 0.376 გ | ~ | |||
| tyrosine | 0.233 გ | ~ | |||
| cysteine | 0.16 გ | ~ | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 0.259 გ | მაქს 18.7 г. | |||
| 12: 0 ლაურიკი | 0.001 გ | ~ | |||
| 14: 0 მირისტული | 0.002 გ | ~ | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 0.212 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარინი | 0.041 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.302 გ | წთ. 16.8 გ | 1.8% | 0.8% | |
| 16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.027 გ | ~ | |||
| 18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 0.274 გ | ~ | |||
| 20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9) | 0.002 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.888 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 7.9% | 3.4% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 0.813 გ | ~ | |||
| 18: 3 ლინოლენიკი | 0.075 გ | ~ | |||
| Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.075 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 8.3% | 3.5% | |
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.813 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 17.3% | 7.4% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 235 კკალ.
- oz = 28.35 გ (66.6 კკალ)
- მაფინი = 57 გ (134 კკალ)
ინგლისური მაფინები, ჩვეულებრივი, გამაგრებული, კალციუმის პროპიონატის გარეშე (E282 - იწვევს კიბოს), (მათ შორის საფუარიანი პური) მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B1 - 12,1%, ფოსფორი - 16,6%, მანგანუმი - 17,9%, სპილენძი - 12,9%
- ვიტამინი B1 ნახშირწყლებისა და ენერგიის მეტაბოლიზმის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფერმენტების ნაწილია, რომლებიც ორგანიზმს ენერგიით და პლასტიკური ნივთიერებებით, აგრეთვე განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავების მეტაბოლიზმით უზრუნველყოფს. ამ ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს ნერვული, საჭმლის მომნელებელი და გულსისხლძარღვთა სისტემის სერიოზულ დარღვევებს.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
Tags: კალორიული შემცველობა 235 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა სარგებლობა მოაქვს ინგლისურ მაფინებს, რეგულარული, გაუმაგრებელი, კალციუმის პროპიონატის გარეშე (E282 – იწვევს კიბოს), (პურის საფუვრის ჩათვლით), კალორია, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები English მაფინები, ჩვეულებრივი, არაფორტიფიცირებული, კალციუმის პროპიონატის გარეშე (E282 – იწვევს კიბოს), (საფუვრიანი პურის ჩათვლით)