შინაარსი
ინგრედიენტები კანაპები ხიზილალით და ვარსკვლავური ზუთხით
| ხორბლის პური | 30.0 (გრამი) |
| კარაქი | 10.0 (გრამი) |
| ორაგულის ხიზილალა ხიზილალა | 10.2 (გრამი) |
| ვარსკვლავური ზუთხი | 21.0 (გრამი) |
| კიტრი | 19.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
დაფარეთ მზა პურის ზოლები კარაქის თხელი ფენით. Stellate ზუთხის ნაჭრები თავსდება ისე, რომ ისინი მთლიანად ფარავს პურს. ხიზილალას ათავსებენ შუაში, რომელსაც ამშვენებს ახალი კიტრი და მწვანე ხახვი.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 253.5 კკალ | 1684 კკალ | 15.1% | 6% | 664 გ |
| ცილები | 11.5 გ | 76 გ | 15.1% | 6% | 661 გ |
| ცხიმები | 15.1 გ | 56 გ | 27% | 10.7% | 371 გ |
| ნახშირწყლები | 19 გ | 219 გ | 8.7% | 3.4% | 1153 გ |
| ორგანული მჟავები | 0.02 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 0.2 გ | 20 გ | 1% | 0.4% | 10000 გ |
| წყალი | 42.9 გ | 2273 გ | 1.9% | 0.7% | 5298 გ |
| Ash | 0.4 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 200 მკგ | 900 მკგ | 22.2% | 8.8% | 450 გ |
| რეტინოლი | 0.2 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.08 მგ | 1.5 მგ | 5.3% | 2.1% | 1875 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.06 მგ | 1.8 მგ | 3.3% | 1.3% | 3000 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 21 მგ | 500 მგ | 4.2% | 1.7% | 2381 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.2 მგ | 5 მგ | 4% | 1.6% | 2500 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.06 მგ | 2 მგ | 3% | 1.2% | 3333 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 11.5 მკგ | 400 მკგ | 2.9% | 1.1% | 3478 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 2.7 მგ | 90 მგ | 3% | 1.2% | 3333 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.03 მკგ | 10 მკგ | 0.3% | 0.1% | 33333 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.7 მგ | 15 მგ | 4.7% | 1.9% | 2143 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 0.9 მკგ | 50 მკგ | 1.8% | 0.7% | 5556 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 2.909 მგ | 20 მგ | 14.5% | 5.7% | 688 გ |
| niacin | 1 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 190.2 მგ | 2500 მგ | 7.6% | 3% | 1314 გ |
| კალციუმი, Ca | 34.6 მგ | 1000 მგ | 3.5% | 1.4% | 2890 გ |
| სილიციუმი, სი | 0.9 მგ | 30 მგ | 3% | 1.2% | 3333 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 26.3 მგ | 400 მგ | 6.6% | 2.6% | 1521 გ |
| ნატრიუმი, Na | 218.6 მგ | 1300 მგ | 16.8% | 6.6% | 595 გ |
| გოგირდი, ს | 22.9 მგ | 1000 მგ | 2.3% | 0.9% | 4367 გ |
| ფოსფორი, პ | 158.1 მგ | 800 მგ | 19.8% | 7.8% | 506 გ |
| ქლორი, Cl | 365.6 მგ | 2300 მგ | 15.9% | 6.3% | 629 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 104.6 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 1.4 მგ | 18 მგ | 7.8% | 3.1% | 1286 გ |
| იოდი, მე | 0.7 მკგ | 150 მკგ | 0.5% | 0.2% | 21429 გ |
| კობალტი, კომპანია | 1 მკგ | 10 მკგ | 10% | 3.9% | 1000 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.3653 მგ | 2 მგ | 18.3% | 7.2% | 547 გ |
| სპილენძი, კუ | 77 მკგ | 1000 მკგ | 7.7% | 3% | 1299 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 6.6 მკგ | 70 მკგ | 9.4% | 3.7% | 1061 გ |
| ნიკელი, ნი | 1.2 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 149.9 მკგ | 4000 მკგ | 3.7% | 1.5% | 2668 გ |
| Chrome, Cr | 13.7 მკგ | 50 მკგ | 27.4% | 10.8% | 365 გ |
| თუთია, ზნ | 0.3516 მგ | 12 მგ | 2.9% | 1.1% | 3413 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 0.02 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 0.6 გ | მაქს 100 г. | |||
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 17.4 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 253,5 კკალ.
კანაპები ხიზილალით და ვარსკვლავური ზუთხით მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 22,2%, ვიტამინი PP - 14,5%, ფოსფორი - 19,8%, ქლორი - 15,9%, მანგანუმი - 18,3%, ქრომი - 27,4 %%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- ქლორი აუცილებელია ორგანიზმში მარილმჟავას ფორმირებისა და გამოყოფისთვის.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
- Chrome მონაწილეობს სისხლში გლუკოზის დონის რეგულირებაში, აძლიერებს ინსულინის ეფექტს. დეფიციტი იწვევს გლუკოზის ტოლერანტობის დაქვეითებას.
კალორიული შემცველობა და რეცეპტის ინგრედიენტების ქიმიური შემადგენლობა კანაპე ხიზილალით და ვარსკვლავური ზუთხით 100 გრ
- 235 კკალ
- 661 კკალ
- 249 კკალ
- 160 კკალ
- 14 კკალ
Tags: როგორ მოვამზადოთ, კალორიების შემცველობა 253,5 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, როგორ მოვამზადოთ კანაპე ხიზილალით და ვარსკვლავური ზუთხით, რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები