როგორ მოვამზადოთ კერძი ”ყვავილოვანი კომბოსტო და ქათმის ტაფა”
ყვავილოვანი კომბოსტო მოვხარშოთ მარილიან წყალში, მკერდი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი, მოვაყაროთ სანელებლები: კარის, შავი პილპილი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, ყველაფერი კარგად ავურიოთ. ნელ გაზქურაში გამოვაცხობ, მიღებული მასა ქვაბში ვდებ. 3 კვერცხი ათქვიფეთ რძესთან ერთად, დაასხით ტაფის შიგთავსი. აცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში.
რეცეპტის ინგრედიენტებიყვავილოვანი კომბოსტო და ქათმის ქვაბი"
- ქათმის მკერდი 637 გრ
- ყვავილოვანი კომბოსტო 460 გ
- ხახვი 20 გრ
- ქათმის კვერცხი 3 ცალი
- რძე 2.5% 100 მლ
კერძი "ყვავილოვანი კომბოსტო და ქათმის კასეროლი" კვების ღირებულება (თითო 100 გრამი):
კალორია: 85.3 კკალ.
ციყვი: 13.4 გრ.
ცხიმები: 2.5 გრ.
ნახშირწყლები: 2.6 გრ.
ულუფების რაოდენობა: 5რეცეპტის ინგრედიენტები და კალორიები ”ყვავილოვანი კომბოსტო და ქათმის ჭურჭელი”
| პროდუქტის | გაზომვა | წონა, გრ | თეთრი, გრ | მსუქანი, გ | კუთხე, გრ | კალ, კკალ |
| ქათმის გულ - მკერდი | 637 gr | 637 | 150.33 | 12.1 | 2.55 | 719.81 |
| ყვავილოვანი კომბოსტო | 460 gr | 460 | 11.5 | 1.38 | 24.84 | 138 |
| ხახვი | 20 gr | 20 | 0.28 | 0 | 2.08 | 9.4 |
| ქათმის კვერცხი | 3 ცალი | 165 | 20.96 | 17.99 | 1.16 | 259.05 |
| რძე 2.5% | 100 მლ | 100 | 2.8 | 2.5 | 4.7 | 52 |
| სულ | 1382 | 185.9 | 34 | 35.3 | 1178.3 | |
| 1 ემსახურება | 276 | 37.2 | 6.8 | 7.1 | 235.7 | |
| 100 გრამი | 100 | 13.4 | 2.5 | 2.6 | 85.3 |