კოკა-კოლას კომპანიამ უნდა გაემხილა თავისი ცნობილი სასმელის შემადგენლობის საიდუმლო. გამოდის, რომ სოდა მწერებისგან დამზადებული საკვები საღებავით არის შეღებილი.
ეს ამბავი თითქმის სამი წელი გაგრძელდა. თურქეთიდან საერო ორგანიზაციის წმინდა ნიკოლოზის ფონდის ხელმძღვანელმა კომპანია Coca-Cola-ს უჩივლა მისი სასმელის შემადგენლობის გასამჟღავნებლად, რომელიც ტრადიციულად საიდუმლოდ ითვლებოდა. მეტოქე პეპსი-კოლას შესახებ ჭორებიც კი გავრცელდა, რომ კომპანიაში მხოლოდ ორმა ადამიანმა იცოდა მისი საიდუმლო და თითოეულმა საიდუმლოს მხოლოდ ნახევარი.
ეს ყველაფერი სისულელეა. ფაქტობრივად, დიდი ხანია საიდუმლო არ ყოფილა, რადგან თანამედროვე ფიზიკური და ქიმიური ანალიზის მოწყობილობები რამდენიმე საათში ნებისმიერ მსურველს მისცემს დეტალურ ცხრილს იმ ნივთიერებების შესახებ, რომლებიც ქმნიან რაიმეს - თუნდაც სოდას, თუნდაც "გაჟღენთილ" არაყს. თუმცა, ეს იქნება მხოლოდ ინფორმაცია ნივთიერებების შესახებ და არა მათი წარმოებისთვის ნედლეულის შესახებ, აქ მეცნიერება, თუ არა უძლური, შორს არის ყოვლისშემძლეობისგან.
არაგონივრული თინეიჯერებისთვის საყვარელი სასმელის ეტიკეტზე ჩვეულებრივ ნათქვამია, რომ პროდუქტი შეიცავს შაქარს, ფოსფორის მჟავას, კოფეინს, კარამელს, ნახშირბადის მჟავას და რაიმე სახის ექსტრაქტს. ამ ამონაწერმა გააჩინა ეჭვი მოსარჩელეში, რომელიც თავის პრეტენზიას ამტკიცებდა თურქეთის მომხმარებელთა დაცვის კანონთან. და მასში, ისევე როგორც ჩვენს საშინაო კანონმდებლობაში, პირდაპირ წერია, რომ მომხმარებელს აქვს უფლება იცოდეს რით იკვებება.
და კომპანიამ უნდა გაემხილა თავისი საიდუმლო. ექსტრაქტის შემადგენლობაში, ზოგიერთი ეგზოტიკური მცენარეული ზეთის გარდა, შეიცავს ბუნებრივ საღებავ კარმინს, რომელიც მიიღება კოხინე მწერის გამხმარი სხეულებიდან. ეს მწერი ცხოვრობს სომხეთში, აზერბაიჯანში, პოლონეთში, მაგრამ ყველაზე ნაყოფიერმა და ღირებულმა ფქვილმა აირჩია მექსიკური კაქტუსები. სხვათა შორის, ჩერვეცი - კოჩინელის სხვა სახელი, საერთოდ არ მოდის სიტყვიდან "ჭია", არამედ ჩვეულებრივი სლავური "წითელიდან", როგორიცაა "ჩერვონეტები".
კარმინი უვნებელია და 100 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში გამოიყენება ქსოვილების შესაღებად ბიბლიური დროიდან და კვების მრეწველობაში. კარმინით არის შეღებილი არა მხოლოდ სოდა, არამედ სხვადასხვა საკონდიტრო ნაწარმი და ზოგიერთი რძის პროდუქტი. მაგრამ 1 გრ კარმინის მისაღებად, ბევრი მწერი განადგურდება და "მწვანეებმა" უკვე დაიწყეს ღარიბი ტარაკნების მწერების წინააღმდეგ ბრძოლა.