შინაარსი
18 კვირის განმავლობაში 6 კგ-მდე წონის დაკლება.
კალორიების საშუალო დღიური შემცველობაა 920 კკალ.
ათეროსკლეროზი არის ქრონიკული დაავადება, რომლის დროსაც ქოლესტერინის და სხვა მავნე ცხიმების დეპოზიტები არტერიების კედლებზე იქმნება დაფისა და დაფის სახით. ამავე დროს, სისხლძარღვების კედლები კარგავს ელასტიურობას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სისხლის გადაადგილების სირთულე არტერიების შევიწროებული სანათურის გამო. ეს ჯანმრთელობის მრავალი პრობლემით არის სავსე. ათეროსკლეროზის დროს უნდა დაიცვას სპეციალური დიეტა ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად.
დიეტის მოთხოვნები ათეროსკლეროზისთვის
სანამ ისწავლით ათეროსკლეროზით ჭამა, მოდით გაირკვეს, თუ რატომ ხდება ეს დაავადება. სამეცნიერო კვლევების თანახმად, ეს დაავადება ყველაზე მეტად მგრძნობიარეა 35 წელს გადაცილებული მამაკაცებისთვის. გაზარდეთ ათეროსკლეროზის პოდაგრთან, ნაღველკენჭოვანი დაავადება, სხვადასხვა ქრონიკული დაავადებები, არაჯანსაღი დიეტა, ასევე მნიშვნელოვანი ჭარბი წონის არსებობის რისკი. ასევე დიდი მნიშვნელობა აქვს სტრესს, მცირე ფიზიკურ დატვირთვას, ზედმეტ ემოციურ სტრესს და ა.შ.
ათეროსკლეროზის არსებობისას ნაჩვენებია დიეტადან საკვების გამორიცხვა, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ქოლესტერინს. ეს ნიშნავს, რომ აუცილებელია ცხოველებთან და ჰიდროგენიზებული ცხიმების დაემშვიდობება. დიეტის დროს, თქვენ უნდა დაივიწყოთ ნებისმიერი სახის ცხიმიანი ხორცი, ასევე არ გჭირდებათ ცხიმის ჭამა. მისაღებია ცოტა კარაქი (მაგრამ არა მარგარინი და არც სპრედები!).
აკრძალულია პაშტების გამოყენება. ასევე, ღირს საკვებში გვერდითი პროდუქტების (ღვიძლი, თირკმლები, ფილტვები, ტვინი) არსებობის მინიმუმამდე შემცირება და უმჯობესია საერთოდ უარი თქვან მათზე.
გამონაკლისები ასევე საჭიროა მდიდარი, ცხიმიანი ხორცის ბულიონებისთვის. მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ მთლიანად გამორიცხოთ რაციონიდან ხორცის სითხეები. არსებობს გზები, რომ ბულიონი იყოს სწორი და მისაღები იყოს ათეროსკლეროზის დროს. მაგალითად, შეგიძლიათ უბრალოდ გაცივებულ ბულიონში ცხიმი მოაცილოთ კოვზით. ან გააკეთე შემდეგი. ბულიონი მიიყვანეთ ადუღებამდე და გადაწურეთ. ახლა ისევ შეავსეთ ხორცი წყლით და მოხარშეთ წვნიანი საშუალო ბულიონში.
ათეროსკლეროზის დროს დიეტის დაცვით აუცილებელია ძეხვეულს და სხვა სახის ძეხვის პროდუქტებს დაემშვიდობოთ. ასევე, ახლა თქვენ უნდა უარი თქვათ ცხიმიან მთლიან რძეზე, არაჟანზე (განსაკუთრებით ხელნაკეთი), ნაღებზე, შესქელებულ რძეზე და სხვა რძის და მაწონი რძის პროდუქტებზე, რომლებშიც დიდი რაოდენობით ცხიმის ადგილი იყო. ისინი ახლა თქვენი ყველაზე საშინელი მტრები არიან.
დიეტის დროს აუცილებელია ნაყინისა და, რა თქმა უნდა, ცხიმიანი, მაღალკალორიული ტკბილეულის მიტოვება. ტაბუ - შემწვარი კარტოფილი, ასევე ჩიფსები. მათში არაფერია ჯანმრთელობისთვის კარგი, მხოლოდ დიდი რაოდენობით ცხიმია. მკაცრად აკრძალულია მაიონეზი და სხვადასხვა ცხიმოვანი სოუსები.
ახლა მოდით ვისაუბროთ პროდუქტებზე, რომელთა მოხმარება შესაძლებელია, მაგრამ შეზღუდული რაოდენობით. ახალი სალათის მოსამზადებლად რეკომენდებულია მცენარეული ზეთები (სასურველია ზეითუნის). თაფლის მიღება შესაძლებელია 2 ჩ/კ-მდე. დღეში. ნებადართულია უცხიმო ხორცი - უცხიმო საქონლის ხორცი, დაფქული ხორცი, ლორი ვენების გარეშე. რაც შეეხება ყველს, შეგიძლიათ მიირთვათ ის, რომლის ცხიმის შემცველობა არ აღემატება 30%-ს. ნებადართულია ცოტაოდენი სოიოს სოუსის გამოყენება კერძებს არომატის დასამატებლად. ალკოჰოლური სასმელებიდან მაქსიმუმი, რაც შეგიძლიათ, არის ცოტა წითელი მშრალი ღვინო. დანარჩენი ალკოჰოლი (განსაკუთრებით ძლიერი) საშიშია თქვენთვის.
გარდა ამისა, სისხლძარღვების ათეროსკლეროზის კვების მეთოდი გულისხმობს დიეტის კალორიულობის შემცირებას საშუალო ნორმის 10-15% -ით. ახლა მენიუს ყოველდღიური კვებითი ღირებულება უნდა იყოს დაახლოებით 1500 კკალ ქალებისთვის და 1800-2000 კკალ ძლიერი ქალებისთვის. რეკომენდებულია დიეტის ენერგიის დაწევა ზუსტად ცხოველური ცხიმებისა და მასში მარტივი ნახშირწყლების მინიმუმამდე შემცირებით.
რეკომენდებულია (განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც ჭარბი წონა აქვს) განტვირთვა კვირაში ერთი ან ორი დღის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში კარგი არჩევანი იქნება ვაშლის, კეფირის საკვები. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ უცხიმო ხაჭო მთელი დღის განმავლობაში. თუ ამას გონივრულად მიუდგებით, რა თქმა უნდა, თქვენ დადებითად იმოქმედებთ არა მხოლოდ თქვენს ჯანმრთელობაზე, არამედ გააუმჯობესებთ თქვენს ფიგურას.
დიეტაში შაქარი და მურაბა უნდა შეიზღუდოს. თქვენ შეგიძლიათ საკუთარ თავს საკმაოდ ბევრი მათგანი და სასურველი დილით მისცეთ. თქვენ ასევე უნდა გააკონტროლოთ მარილის მიღება. ნუ მიირთმევთ დღეში 8 გრამზე მეტხანს. მაგრამ თქვენ არ შეგიძლიათ მთლიანად თქვათ მარილი, ამან შეიძლება გამოიწვიოს სხვა სახის ჯანმრთელობის პრობლემები.
დანარჩენი პროდუქტების გამოყენება შეგიძლიათ, მაგრამ არ ჭამოთ ზედმეტი და არ დაივიწყოთ სწორი რაციონალური კვების პრინციპები. ეცადეთ იკვებოთ ფრაქციულად, თანაბრად გადაანაწილოთ კვება ისე, რომ დღეში 5-6 იყოს. მაგრამ არ ჭამოთ ვახშამი ძილის წინ მომდევნო 2-3 საათით ადრე. ამავდროულად, ძალიან დიდი ხნის პაუზები კვებას შორის და ღამის დასვენებამდე საერთოდ არ არის რეკომენდებული. ასეთი ჩამორთმევა კარგს არ გამოიწვევს.
განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს იმ ფაქტს, რომ ათეროსკლეროზით, თქვენ არ გჭირდებათ ძალიან ბევრი წყლის დალევა. ამ შემთხვევაში, ყოველდღიური შემწეობა 1,5 ლიტრია, ჩაისა და ყავის ჩათვლით. მაგრამ სითხის ძირითადი რაოდენობა ზუსტად უნდა მოვიდეს ჩვეულებრივი სუფთა წყლის გამოყენებით, რომლის გარეშეც შეუძლებელია ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირება.
პროდუქტები, რომლებიც განსაკუთრებით პოპულარულია ათეროსკლეროზით და მაქსიმალური სარგებელს მოაქვს მოიცავს შემდეგს:
- ცხოველებისა და ფრინველების მჭლე და გამომცხვარი ხორცი;
- უცხიმო თევზი, ზღვის პროდუქტები, ზღვის მცენარეები;
- ხილი და კენკრა, უმი და გამომცხვარი, კომპოტები და მუსი;
- ბოსტნეული და მწვანილი (არ უნდა მიირთვათ მხოლოდ ბოლოკი, ბოლოკი, მჟავე, ისპანახი და სოკო);
- ბოსტნეული, ხილი, კენკრა, შერეული წვენები;
- წიწიბურა, შვრია, ფეტვი (მათგან შეგიძლიათ მიირთვათ დამსხვრეული მარცვლეული, მარცვლეული, კასეროლი და სხვა კერძები);
- ფქვილის პროდუქტები: დაუმუშავებელი მშრალი ორცხობილა, პირველი და მე-1 კლასის ხორბლის ფქვილისგან დამზადებული პური, ჭვავის, გაფცქვნილი, მთლიანი მარცვლეულის პური, უმარილო ნამცხვრები ხაჭოთი, უცხიმო ხორცი და თევზი (თუ ჭარბი წონა გაქვთ, დააკვირდით ფქვილის რაოდენობას. დიეტა);
- კვერცხები ცილოვანი omelets ან უბრალოდ მოხარშული ცილების სახით (ნებადართულია yolks– ის მოხმარება, მაგრამ არა უმეტეს 2-3 ცალი კვირაში);
- ჭარხლის წვნიანი, კომბოსტოს სუპი, ბორში, ბოსტნეულის, ვეგეტარიანული, რძის სუპები.
როგორც წესი, დაიცავით ათეროსკლეროზის დიეტა ხელშესახები შედეგის მისაღწევად, საჭიროა მინიმუმ 6 კვირა. უფრო დეტალურ რეკომენდაციებს მოგვცემს თქვენი დამსწრე ექიმი, ვისთანაც კონსულტაცია უბრალოდ აუცილებელია.
ათეროსკლეროზის სავარაუდო დიეტა 3 დღის განმავლობაში
დღეს 1
საუზმე: ხაჭოს პუდინგი; ჩაი
Snack: ვაშლი.
სადილი: მარგალიტის ქერი; ახალი ბოსტნეულის სალათი; ნაჭერი გამომცხვარი ხორცი; ჭიქა კომპოტი ან ვაშლის წვენი.
შუადღის საუზმე: რამდენიმე ვაშლის ნაჭერი; ჭიქა ვარდის ბულიონი ან მცენარეული ჩაი.
ვახშამი: კარტოფილის პიურე ძალიან მცირე რაოდენობით კარაქით; გამომცხვარი უცხიმო თევზი; სუსტი ჩაი, რომელსაც ნებადართულია ცოტაოდენი რძის დამატება.
დღეს 2
საუზმე: წიწიბურას ფაფა ხილის ნაჭრებით; ჩაი
Snack: მსხალი.
სადილი: კომბოსტოს სუპი წყალში მოხარშული (მასში ნებადართულია ცოტა მცენარეული ზეთის დამატება); ორთქლზე შემწვარი ხახვი და ორიოდე ახალი არა სახამებელი ბოსტნეული.
შუადღისას საუზმე: გვირილის ჩაი ორი ან სამი არასასიამოვნო ფუნთუშათ.
ვახშამი: გამომცხვარი თევზის ფილე ლიმონით და მწვანილით; რამოდენიმე პატარა მოხარშული ან გამომცხვარი კარტოფილი და სხვა არა სახამებლის შემცველი ბოსტნეული; ჩაი
დღეს 3
საუზმე: სემოლინას ფაფა კოვზ თაფლთან ერთად; ჩაი
Snack: ვაშლი და მსხალი.
სადილი: წვნიანი ბოსტნეულით და მარგალიტის ქერით; მოხარშული მჭლე ხორცის ნაჭერი; კომპოტი
შუადღისას საუზმე: ერთი ჭიქა იოგურტი.
ვახშამი: უცხიმო სოუსით გამომცხვარი თევზი; არა სახამებელი ახალი ბოსტნეული, ინდივიდუალურად ან სალათის სახით.
შენიშვნა… ღამით რეკომენდებულია ჭიქა უცხიმო კეფირის დალევა.
ეს მაგალითი დაგეხმარებათ თქვენი დიეტის შედგენაში მომდევნო დღეების განმავლობაში. ფანტაზიის სფერო ფართოა. სცადეთ ახალი არომატული კომბინაციები და შეარჩიეთ ყველაზე წარმატებული თქვენი აზრით.
დიეტის უკუჩვენებები ათეროსკლეროზისთვის
- ამ დიეტის დანიშვნა და მენიუს შესაძლო რეგულირება უნდა განხორციელდეს მხოლოდ კარდიოლოგის / ნევროლოგის მიერ, რაც დამოკიდებულია ათეროსკლეროზული ფოლაქების ლოკალიზაციაზე.
- ამ დიეტის აშკარა უკუჩვენებები მოიცავს მხოლოდ რაიმე დაავადების არსებობას, რომელიც მოითხოვს სხვა სპეციალურ საკვებს, ასევე ინდივიდუალურ შეუწყნარებლობას შემოთავაზებული პროდუქტების მიმართ.
დიეტის უპირატესობები ათეროსკლეროზისთვის
- ათეროსკლეროზის დიეტა არის დაბალანსებული დიეტა.
- მას აქვს მთლიანად სასარგებლო ეფექტი სხეულზე, ხელს უწყობს მის ნორმალურ ფუნქციონირებას და აუმჯობესებს ჯანმრთელობას.
- დიეტის დამსხვრევა დაგეხმარებათ შეინარჩუნოთ კარგად კვება და თავიდან აიცილოთ შიმშილის შეტევები. შედეგად, არ არსებობს სურვილი აკრძალულ პროდუქტებზე გადახრის.
- ჯანმრთელობის პრობლემების გადაჭრის გარდა, წონაში დაკლება შეგიძლიათ.
- სპორტის დაკავშირება გაზრდის თქვენი ფიზიკური მოქმედების გაუმჯობესებას.
ათეროსკლეროზის დიეტის ნაკლოვანებები
- დიეტა ჩვეულებრივ დიდხანს გრძელდება.
- თქვენ უნდა გამოავლინოთ ნებისყოფა, რომ გაუძლოთ მთელ პერიოდს და შეძლოთ არ დაარღვიოთ მისი წესები, ტკბილეულისა და შემწვარი საკვების გარეშე, ბევრისთვის ასე საყვარლად.
- მაგრამ გახსოვდეთ, რომ თქვენ სწირავთ საკუთარ ჯანმრთელობას. ასე რომ, მიეჩვიეთ აღწერილი სისტემის შესაბამისად ცხოვრებას.
ათეროსკლეროზისთვის ხელახალი დიეტა
ხელახალი დიეტის შესახებ გადაწყვეტილების მიღება (საჭიროების შემთხვევაში) უნდა იქნას მიღებული ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ.