და რა არის თანამედროვე საფუარში! მაშინაც კი, თუ ჩვენ დავკარგავთ აზრს თავად საფუარის მავნებლობის შესახებ, საფუარში, რომელიც გამოიყენება საცხობ პროდუქტებში, სამწუხაროდ, ამ ყველაფერს შეუძლია ხელი შეუწყოს სხვადასხვა დაავადებების განვითარებას.
და თუნდაც სუფთა მცხობელის საფუარი მიიღოთ, ეს ხელს არ შეუწყობს ჯანმრთელობას. რატომ? ახლა უფრო დეტალურად ვისაუბროთ. ორგანიზმში შესვლისთანავე ნაწლავებში იწყება დუღილის პროცესი.ჯანსაღი მიკროფლორა კვდება, იმუნიტეტი იკლებს და შესაძლოა გამოჩნდეს კანდიდოზი და დისბაქტერიოზი. და ეს არ არის ყველაზე ცუდი, რადგან საფუარი "ამჟავებს" სხეულს, ხელს უწყობს ტოქსინების დაგროვებას და საშიში კანცეროგენია.
კიდევ ერთი სამწუხარო ფაქტია საფუარი არ კვდება მაღალ ტემპერატურაზე, რაც იმას ნიშნავს, რომ გამოცხობის შემდეგაც ახერხებენ ადამიანის ორგანიზმში ყველაზე ცუდი თვისებების ჩვენებას.
კიდევ რა იმალება სიტყვა "საფუარი" უკან? ბევრმა თქვენგანმა, განსაკუთრებით მათ, ვისაც ოდესმე თავად მოზილეთ საფუარი ცომი ან უნახავთ, როგორ აკეთებენ ამას სხვები, იცის, რომ საფუარს გასააქტიურებლად შაქარი სჭირდება. მართლაც, საფუარი შაქრით იკვებება. აქედან გამომდინარეობს „შაქარზე დამოკიდებულება“, რომელიც დამახასიათებელია თანამედროვე საზოგადოების მრავალი წარმომადგენლისთვის. რაც უფრო მეტ საფუარს ვჭამთ, მით უფრო გვსურს მავნე ტკბილეულის ჭამა. და აქედან, ანთება ჩნდება კანზე და გარეგნობა ხდება არაჯანსაღი. ნაწლავებში საფუარის ჭარბი ზრდა იწვევს გართულებების ჯაჭვურ რეაქციას, მათ შორის დაღლილობას, განწყობის ცვალებადობას, ცხვირის შეშუპებას, ქრონიკული სინუსიტის, ნაწლავების პრობლემებს (შებერილობა, დიარეა, ყაბზობა, გაზები), კოლიტი და ალერგია.
როგორ თრგუნავს საფუარი იმუნურ სისტემას? წარმოიდგინეთ, რომ სულ უფრო მეტი საფუარია და ისინი ნაწლავებში მთლიან მიცელიუმს ქმნიან, რომელიც ფაქტიურად ნაწლავის კედლებში აღწევს. ეს, თავის მხრივ, ზრდის ნაწლავის გამტარიანობას და ნაწლავის კედლებში ჩნდება "ხვრელები". საჭმლის მონელება უარესდება, ნივთიერებები, რომლებიც არ არიან მზად საჭმლის მონელებისთვის, შეიწოვება სისხლში, მაგალითად, ცილების "ნარჩენები", რომლებიც ჯერ კიდევ არ არის გარდაქმნილი ამინომჟავებად. ჩვენი იმუნური სისტემა აღიქვამს ასეთ ცილებს, როგორც რაღაც უცხოს და მოაქვს იმუნურ სისტემას საბრძოლო მზადყოფნის მდგომარეობაში. ასე ხდება იმუნური რეაქცია, ანუ იმუნური სისტემა იწყებს დამატებითი ფუნქციის შესრულებას: საჭმლის მონელებას. ეს იტვირთება, იწვევს ზედმეტ მუშაობას და როდესაც ორგანიზმში რეალური საფრთხე ჩნდება მიკრობების სახით, იმუნური სისტემა ვეღარ უმკლავდება, რადგან მისთვის უჩვეულო სამუშაოზე ენერგია დახარჯა.
საფუარის ზედმეტად გავრცელებაც ხელს უწყობს საკვების ალერგიას, და თუ გაქვთ ალერგიული სიმპტომები, უმკურნალეთ მათ (ყველაზე გავრცელებული ალერგია არის ხორბალი (წებოვანა), ციტრუსი, რძის პროდუქტები (ლაქტოზა), შოკოლადი და კვერცხი). ალერგია ხშირად ხდება იმ საკვებზე, რომელიც ადამიანს ყველაზე მეტად უყვარს: რაც უფრო მეტს მიირთმევთ ამ პროდუქტს, მით უფრო მეტ ცილებს ხედავს იმუნური სისტემა და მით უფრო მწვავე ხდება ალერგია.
თქვენ შეგიძლიათ სამართლიანად გააპროტესტოთ, რომ შეგიძლიათ მიიღოთ თქვენი ნაწილი საფუარი პურის ჭამის გარეშე, მაგალითად, იგივე ყურძნის ან ფერმენტირებული რძის პროდუქტებისგან. აღსანიშნავია, რომ ეს საფუარები ველურია, ისინი დადებითად მოქმედებენ ნაწლავის მიკროფლორაზე და მსგავსებაც კი აქვთ მის შემადგენლობასთან, მაგრამ მაინც არ გირჩევთ მათ ბოროტად გამოყენებას.
იმის დასადგენად გაქვთ შაქრის დამოკიდებულება ნაწლავებში საფუარის კოლონიზებით გამოწვეული, წაიკითხეთ შემდეგი სია და შეამოწმეთ ის ნივთები, რომლებიც მოგეჩვენებათ:
ქრონიკულად გაჭედილი ცხვირი
გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი (შებერილობა, გაზები, დიარეა, ყაბზობა)
· აკნე
ქრონიკული დაღლილობის სინდრომი
სოკოვანი ინფექცია
ხშირი ხველა
· კვებითი ალერგია
მაშინაც კი, თუ თქვენ მონიშნეთ ზემოთ ჩამოთვლილიდან მინიმუმ 2, თქვენ შეგიძლიათ კლასიფიცირდეთ იმ ადამიანთა ჯგუფად, რომლებსაც აქვთ საფუარის გადაჭარბებული რეპროდუქცია.
ასე რომ, საფუარი იზრდება შაქრის „ჭამით“ და იმისათვის, რომ თავი დააღწიოთ მათ, უნდა წახვიდეთ მათ (და საკუთარ თავს) შაქრის შემცველი ტკბილეულითა და ნამცხვრებით მინიმუმ 21 დღის განმავლობაში. საფუარის მოსაშორებლად, ასევე ძალზე მნიშვნელოვანია იმუნიტეტის მხარდაჭერა ბუნებრივი იმუნომოდულატორების მიღებით, როგორიცაა ვარდის ინფუზია ან ლიმონი და ჯანჯაფილი. თუ ნამდვილად გნებავთ ტკბილეული, აირჩიეთ დაბალი გლიკემიური ინდექსის მქონე ხილი: ალუბალი, გრეიფრუტი, ვაშლი, ქლიავი, ფორთოხალი, ატამი, ყურძენი, კივი, მარწყვი.
ამ პროგრამის დასრულების შემდეგ კანი უფრო სუფთა გახდება და გაუმჯობესდება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის აქტივობა. დიახ, რაც მნიშვნელოვანია, ორგანიზმი შესამჩნევად გაიწმინდება ტოქსინებისგან, საფუარი მოკვდება და მავნე ტკბილეულისადმი არაჯანსაღი ლტოლვა გაქრება. თქვენ კვლავ შეძლებთ ხილის მირთმევას და იგრძნოთ მათი მდიდარი წვნიანი გემო.
თუ შაქრისა და საფუარის დამოკიდებულებისგან თავის დაღწევასთან ერთად გადაწყვეტთ ალერგიისგან თავის დაღწევას (და, როგორც ხშირად ხდება, არ იცით რომელი საკვები იწვევს ამას), სცადეთ ყოველკვირეული ელიმინაციის დეტოქსიკაცია, ყველა ალერგენული საკვების აღმოფხვრა. ანუ ყველაფერი, რაც შეიცავს ხორბლის ფქვილს და ხორბალს, ციტრუსის ხილს, რძის პროდუქტებს, შოკოლადს, კაკაოს და არაქისის. ასეთ „დიეტაზე“ 7 დღის გატარების შემდეგ, სათითაოდ დაუბრუნეთ საკვებს დიეტაში: ჯერ რძე (თუ იყენებთ), შემდეგ ხორბალი, შემდეგ კაკაო და შოკოლადი, შემდეგ ციტრუსები და ბოლოს - არაქისი. . ყურადღებით აკონტროლეთ თქვენი კეთილდღეობა და თვალყური ადევნეთ თქვენს მდგომარეობაში არსებულ ნებისმიერ ცვლილებას. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ განსაზღვროთ საკვები, რომელიც არა მხოლოდ ალერგიას იწვევს, არამედ ხელს უწყობს საფუარის და შაქრის დამოკიდებულების განვითარებას.
და ბოლოს, რამდენიმე ზოგადი რჩევა დიეტაში საფუარისა და შაქრის მოსაშორებლად:
1. შეცვალეთ ჩვეულებრივი საფუარი პური მთლიანი მარცვლეულის მაწონით ან უფუარი პურით. მონასტრებსა და ტაძრებში ხშირად იყიდება მაწონი და მასთან მომზადებული პური.
2. შეეცადეთ მთლიანად უარი თქვათ შაქარზე და მის შემცველ ყველა პროდუქტზე 21 დღის განმავლობაში, რათა მოიშოროთ შაქრის ლტოლვა.
3. თვალყური ადევნეთ კანის მდგომარეობისა და ზოგადი კეთილდღეობის უმცირეს ცვლილებებს – შეამჩნევთ განსხვავებას, რომელიც მოტივაციას მოგცემთ გადაადგილებისკენ.