კალორიების საშუალო დღიური შემცველობაა 1045 კკალ.
ნებისმიერი დიეტა, მათ შორის სამედიცინო, რომელიც ტარდება ყველა სანატორიუმში, ითვალისწინებს შეზღუდვას ერთდროულად ორ პარამეტრზე: პროდუქტების რაოდენობაზე და მათ ტიპზე (ნახშირწყლები, ცხიმები ან ორივე).
ორივე შეზღუდვის დიდხანს გაძლება საკმაოდ რთულია – სინამდვილეში რატომ არის დიეტის ასეთი უზარმაზარი მრავალფეროვნება – ზოგს უფრო ადვილად გადააქვს შეზღუდვა ერთ სახეობაზე, ზოგს სხვაზე. პროტასოვის დიეტის დიეტა ისეა შემუშავებული, რომ არ არსებობს შეზღუდვა საკვების რაოდენობაზე - შეგიძლიათ მიირთვათ რამდენიც გინდათ და როცა გინდათ. ერთადერთი, რაც უნდა იყოს დაცული, არის კვების შეზღუდვა. შეგიძლიათ მიირთვათ ფერმენტირებული რძის პროდუქტები 4%-მდე ცხიმიანობით (შემავსებლების გარეშე, შაქრისა და სახამებლის გარეშე) – მაგალითად, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, კეფირი, უცხიმო ხაჭო და ყველი, იოგურტი და უმი ბოსტნეული (არა ხილი) – მაგალითად, პომიდორი, ხახვი, კიტრი, კომბოსტო, ჭარხალი, ბოლოკი, წიწაკა, ბადრიჯანი და ა.შ. გარდა ამისა, ყოველდღიურ რაციონში შედის ერთი ქათამი ან ორი მწყერის კვერცხი და ორი-სამი ვაშლი (ყოველთვის მწვანე). ასევე, შეზღუდვების გარეშე და თუნდაც მკაცრად რეკომენდირებულია დღეში მინიმუმ ორი ლიტრი მწვანე ჩაის ან არამინერალიზებული და გაზიანი წყლის (არ დატკბეს) დალევა.
პროტასოვის დიეტის მენიუ პირველი ორი კვირის განმავლობაში შედგება ფერმენტირებული რძის პროდუქტებისგან, კვერცხისა და ბოსტნეულისგან (როგორც ზემოთ იყო აღწერილი). ბოლო სამი კვირის განმავლობაში პროტასოვის დიეტის მენიუში დამატებით შედის 200 გრამამდე მოხარშული საქონლის ხორცი, ქათამი, თევზი ან ნებისმიერი უცხიმო ხორცი (ძეხვის გარეშე). უფრო მეტიც, თუ ეს შესაძლებელია, ძალიან სასურველია, რამდენადმე შეზღუდოს ფერმენტირებული რძის პროდუქტების გამოყენება. დანარჩენი ყველაფერი უცვლელია. ამრიგად, დიეტის საერთო ხანგრძლივობა 5 კვირაა.
პროტასოვის დიეტის ერთ-ერთი მთავარი უპირატესობა დიეტის ნორმალიზებაა. პროტასოვის დიეტის კიდევ ერთი პლიუსი გამოიხატება იმით, რომ პროდუქტების რაოდენობის არარსებობა მას ერთ-ერთ ადვილად ასატანად აქცევს. პროტასოვის დიეტის მესამე უპირატესობა ის არის, რომ საკვებში არის ცხიმები, ცილები, ნახშირწყლები და მცენარეული ბოჭკო, რაც მიუთითებს პროტასოვის დიეტის უდავო უპირატესობებზე სხვა დიეტებთან შედარებით (მაგალითად, მარწყვის დიეტაზე).
პირველ რიგში, ეს, რა თქმა უნდა, დიეტის ხანგრძლივობაა (35 დღე). ეს დიეტა არ არის დაბალანსებული აუცილებელი ვიტამინებით და მინერალებით. შეიძლება დაგჭირდეთ ვიტამინების კომპლექსების დამატებითი მიღება (საჭიროა ექიმთან კონსულტაციები).