შინაარსი
ისინი ამბობენ, რომ აღზრდა მსოფლიოში ყველაზე რთული პროფესიაა. და ძნელია არ დაეთანხმო ამას. პრობლემების მთელი სერია მათ მხრებზე მოდის ღამით, რომელთაგან თითოეული წინაზე უარესი ჩანს. მათი გადაწყვეტის წარმატება ხშირად დამოკიდებულია მედიცინის, დიეტოლოგიის, პედაგოგიკის, ეთიკის და სხვა მეცნიერების დარგების გამოცდილებასა და არსებულ ცოდნაზე და შედეგი პირდაპირ აისახება ბავშვის მომავალზე. და ეს ყველაფერი მუდმივად, შესვენების და დასვენების დღეების გარეშე. ამ შრომის გარკვეულწილად ხელშესაწყობად, ჩვენ შევაგროვეთ ცნობილი პრაქტიკოსი სპეციალისტების რეკომენდაციები ბავშვთა კვებაში.
რა უნდა იცოდეთ ბავშვთა კვების შესახებ
ექიმმა უილიამ სირსმა, პედიატრმა 35 წელზე მეტი ხნის გამოცდილებით, დაწერა 30-მდე წიგნი, რომელთა მთავარი მიზანია მშობლებს ასწავლოს ჯანსაღი კვების პრინციპები და ამით ბავშვებს ხელი შეუშალოს არტერიული წნევის, შაქრის და მაღალი შაქრის პრობლემების განვითარებისგან. ქოლესტერინის დონეს. მისი თქმით, თქვენ უნდა მიირთვათ მხოლოდ სწორი ნახშირწყლები (ხილი, ბოსტნეული, მარცვლეული, პარკოსნები) და ცხიმები (მცენარეული ზეთები). ასევე უპირატესობა მიანიჭეთ სახლში მომზადებულ პროდუქტებს და ყოველთვის იწყებთ დღეს კარგი, ნოყიერი საუზმით. 5 წლამდე ბავშვებისთვის იდეალური საუზმეა მარცვლეული ბოსტნეულით და რძემჟავა პროდუქტებით. ბავშვთა კერძების მომზადების საუკეთესო ხერხებია მოხარშვა, ჩაშუშვა, გამოცხობა და ორთქლზე მოხარშვა.
ბევრმა არ იცის, რომ არსებობს ეგრეთ წოდებული საჭმლის ფირფიტა. ეს არის ყველა საკვების კომპლექსი, რომელიც ნებისმიერი ასაკის ადამიანმა უნდა ჭამოს დღეში. მათგან ნახევარი ხილი და ბოსტნეულია. მეორე ნახევარი არის მარცვლეული (მარცვლეული, მაკარონი, პური) და ჯანსაღი ცილები (ხორცი, თევზი, თხილი, ან პარკოსნები). გარდა ამისა, თქვენ უნდა დალიოთ უამრავი სითხე და დაამატოთ მცენარეული ცხიმები (მაგალითად, ზეითუნის ზეთი).
ამ პრინციპების დაცვით თქვენ ბავშვს ჯანსაღ კვებას უზრუნველვყოფთ და თავიდან აიცილებთ ბევრ დაავადებას. თუმცა, მისი დიეტისთვის პროდუქტების არჩევისას მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ საკვები, პირველ რიგში, მრავალფეროვანი უნდა იყოს და უნდა შეიცავდეს 5 ძირითად ჯგუფს:
- ბოსტნეული;
- ხილი;
- ბურღულეული;
- რძის პროდუქტები;
- კვერცხი, ხორცი ან თევზი.
თუმცა, დოქტორ ტილდენის თქმით, არ არის საჭირო, აიძულოთ ბავშვები მიირთვან ისეთი პროდუქტი, რომელიც არ მოსწონთ. ვინაიდან „მასში არსებული ყველა სასარგებლო ნივთიერება, მათ შეუძლიათ მიიღონ სხვა პროდუქტებიდან, რომლებიც მოსწონთ“.
ტოპ 20 პროდუქტი ბავშვებისთვის
შვრიის ფაფა არა მხოლოდ სრულყოფილი საუზმეა ყველა ბავშვისთვის, არამედ ენერგიის დიდი წყაროც. გარდა ამისა, ის შეიცავს ბოჭკოს. და ეს არის შესანიშნავი ინსტრუმენტი ნაწლავის ფუნქციის ნორმალიზებისთვის, გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკისთვის და ათეროსკლეროზის პროფილაქტიკისთვის.
ოსპი. რაციონში მისი ჩართვით თქვენ ორგანიზმს აწვდით ცილებს, ბოჭკოებს და რკინას, რითაც თავიდან აიცილებთ ბავშვებში ყაბზობისა და გულის დაავადებების რისკს.
კვერცხები ცილაც და გულიც შეიცავს ცილებს, ამინომჟავებს, A, D, E ვიტამინებს, კალციუმს და ქოლინს, რომელთა გარეშეც შეუძლებელია ტვინის ნორმალური ფუნქციონირება.
რძე ეს სასმელი აუცილებელია ორგანიზმისთვის ნებისმიერ ასაკში. ეს არის კალციუმის, ფოსფორის, თუთიის, მაგნიუმის, A, D და B12 ვიტამინების წყარო. პედიატრები ბავშვებს ურჩევენ დღეში ერთხელ მაინც დალიონ ერთი ჭიქა რძე. ეს შეინარჩუნებს კბილების სითეთრეს და ძვლების სიმტკიცეს.
ისპანახი. ის ამდიდრებს ორგანიზმს რკინით, მაგნიუმით, ანტიოქსიდანტებით და ვიტამინებით B6 და E. უმჯობესია გამოიყენოთ იგი სალათში ბოსტნეულით და ზეითუნის ზეთით.
Ქიშმიში. ეს არის კალციუმის და კალიუმის წყარო. იგი ინარჩუნებს ძვლებსა და კბილებს სიმტკიცეს და ეხმარება ანემიასთან და გულის დაავადებებთან ბრძოლაში. გარდა ამისა, ქიშმიშს აქვს კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები. პედიატრები გირჩევენ შაქრისა და არაჯანსაღი ტკბილეულის ჩანაცვლებას მათთან ერთად.
ნიგოზი. ისინი შეიცავს ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს, B ვიტამინებს და მაგნიუმს. ბავშვების დიეტაში მათი ჩართვით თქვენ იზრუნებთ მათი ნერვული, გულ -სისხლძარღვთა და კუნთოვანი სისტემების ჯანმრთელობაზე. ისინი შეიძლება დაემატოს ცომეულს ან მიირთვათ უმი დილით.
Ყავისფერი ბრინჯი. ის არა მხოლოდ ბოჭკოს წყაროა, არამედ ჯანსაღი, დაბალკალორიული საკვებია, რომელიც შეიცავს ანტიოქსიდანტებს. ეს ხელს უწყობს იმუნიტეტის ამაღლებას, ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს, აფერხებს ასთმისა და გულის დაავადებების რისკს, ასევე ჭარბ წონას.
იოგურტი. გარდა კალციუმისა და ცილებისა, ის შეიცავს პრობიოტიკებს, რომლებიც აუმჯობესებენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას. უმჯობესია მისი მიღება სხვადასხვა ხილთან ერთად.
Ბროკოლი. ის შეიცავს ვიტამინებს, მინერალებს, კალციუმს, კალიუმს და კაროტინოიდებს, რომლებზეც დამოკიდებულია თვალის ჯანმრთელობა. პროდუქტი წარმოუდგენლად სასარგებლოა მზარდი სხეულისთვის, ვინაიდან, დაბალი კალორიული შემცველობით, ის მაინც აძლევს მას ენერგიას.
ორაგული. ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების წყარო, რომლებიც აუმჯობესებენ ტვინის მუშაობას.
მოცვი. C ვიტამინისა და ანტიოქსიდანტების საგანძური. შეგიძლიათ შეცვალოთ მოცვი, მარწყვი და ალუბალი.
პარკოსნები. ეს არის უნიკალური კოქტეილი ბოჭკოვანი, ცილოვანი, ჯანსაღი ნახშირწყლები, ვიტამინები და მინერალები.
საქონლის ხორცი. რკინის, თუთიის და ცილის წყარო. ის დადებითად მოქმედებს ტვინის ყველა პროცესზე და ამდიდრებს სხეულს ენერგიით.
ქატო. ეს არის ბოჭკოვანი. ზამთარში და გაზაფხულზე ბოსტნეულისა და ხილის შესანიშნავი ალტერნატივა.
გარნეტი. იგი მდიდარია ბოჭკოებით, ანტიოქსიდანტებით, კალიუმით, C, E, B ვიტამინებით, რკინით და ფოლის მჟავით. პროდუქტი ამცირებს კიბოს, ჰიპერტენზიის, ანემიისა და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს.
ქათამი. ცილის წყარო.
ბანანი. ჰიპოალერგიული პროდუქტი, რომელიც ამდიდრებს ორგანიზმს კალიუმით და ინარჩუნებს გულ -სისხლძარღვთა სისტემის ჯანმრთელობას.
ვაშლი. გარდა რთული ნახშირწყლებისა და რკინისა, ისინი შეიცავს ნუტრიენტებს, რომლებიც აუმჯობესებენ ტვინის მუშაობას და ეხმარებიან ბავშვებს უფრო ადვილად ჩაძინებაში.
ბუნებრივი წვენები. ეს არის ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების საწყობი. ამასთან, პედიატრები ურჩევენ წყალში განზავდეს ისინი.
როგორ გავაუმჯობესოთ ბავშვების მადა
ზედმეტია იმის თქმა, რომ ეს მრავალი მშობლისთვის ერთ-ერთი ყველაზე დიდი პრობლემაა. მისი გადაჭრის გზებს გვთავაზობენ პედიატრები და დედები. Ისე,
- წინასწარ უნდა ისაუბროთ მომავალ კვებაზე, რაც ბავშვს საშუალებას მისცემს დაასრულოს ყველა საქმე და უბრალოდ მოემზადოს.
- გადადით სამჯერადი კვებით და შეზღუდეთ საჭმლის მიღება.
- შესთავაზეთ თქვენს შვილს მხოლოდ ახლად მომზადებული საკვები, რომლის არომატი სახლის გარშემო მიმოფანტავს და ნელა გაუხსნის მადას.
- შეძლებისდაგვარად, მიეცით შვილს საშუალება შეიძინოს სასურსათო პროდუქტები, მოამზადოს საჭმელები და სუფრაც გაგილაგოთ. მას სურს სცადოს ისეთი რამ, რისი შექმნასაც იგი ეწეოდა.
- ენთუზიაზმით ისაუბრეთ საკვებზე, წაიკითხეთ წიგნები ამის შესახებ და ისაუბრეთ გარკვეული საკვების სარგებელზე.
- ადრეული ასაკიდანვე საკუთარი მაგალითით ასწავლიან ბავშვს ჯანსაღ კვებას.
- შექმენით მასთან ერთად მენიუ კვირის განმავლობაში, დაამშვენებს მას ჟურნალების ფერადი კერძების სურათებით.
- ახალი პროდუქტის შეთავაზებისას, დაიწყეთ მცირე ულუფებით, მიეცით ბავშვს საშუალება მიეჩვიოს მას.
- იკვებეთ მოთხოვნილებით, განსაკუთრებით 1-4 წლის ჩვილებისთვის. ეს ხელს შეუწყობს მომავალში ჭარბი წონის პრობლემების თავიდან აცილებას.
- შეზღუდეთ შაქრის, მარილის, სანელებლებისა და გაზიანი სასმელების მიღება.
- სიმშვიდე შეინარჩუნეთ ნებისმიერ სიტუაციაში, მაშინაც კი, თუ ბავშვი არის ცუდი და ჭამა არ სურს. ზოგჯერ უმჯობესია უბრალოდ დაველოდოთ მას ნახევარი საათის განმავლობაში.
- ნუ დაივიწყებთ პრეზენტაციის შესახებ. ყველაზე კაპრიზული ბავშვიც კი აუცილებლად შეჭამს ლამაზ და საინტერესოდ გაფორმებულ კერძს.
და რაც მთავარია, გიყვარდეს ბავშვი ისეთი, როგორიც არის. მაშინ, რა თქმა უნდა, წარმატებას მიაღწევ!