შემწვარი სოკო

მომზადება:

1. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრ ცელსიუსზე. გაადნეთ კარაქი დიდ ტაფაზე და

დაამატეთ ნიორი და სოკო. შეწვით 4-5 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ ღვინო და გამოაცხვეთ

კერამიკული ფორმა 15 წთ.

2. გამოიღეთ ღუმელიდან, დაუმატეთ ლიმონის წვენი და ნახევარი ოხრახუში.

სეზონი. შეურიეთ დარჩენილი ოხრახუში და ცედრა, მოაყარეთ ზემოდან

ფიჭვის კაკალი და მიირთვით სანამ სოკო ჯერ კიდევ თბილია.

Გემრიელად მიირთვით!