შინაარსი

შემწვარი შამპინიონებისულ უფრო და უფრო ხშირად შეხვდებით კომპანიებს, რომლებიც უპირატესობას ანიჭებენ არა ხორცის ქაბაბებს, არამედ გრილზე გამომცხვარ შამპინიონებს. ამას ბევრი მიზეზი აქვს: გემრიელია, ძალიან სწრაფად და მარტივად მოსამზადებელი, ასევე ხორცზე ბევრად იაფი ღირს. ამიტომ, ასეთი დელიკატესის მომზადების ყველაზე საინტერესო და პოპულარული გზები განიხილება ქვემოთ.

სანამ სურნელოვან შამპინიონის შამფურებს გრილზე მოამზადებთ, საჭიროა მოამზადოთ საჭირო პროდუქტები. დელიკატესისთვის სოკო უნდა შეირჩეს მხოლოდ უახლესი, თეთრი ქუდებით, შავი ან ყავისფერი ლაქების გარეშე (მათი არსებობა იმაზე მეტყველებს, რომ სოკო დიდი ხანია მოჭრილია). სოკოს თავსახური მჭიდრო უნდა იყოს. და რაც უფრო დიდხანს დევს შამპინიონები, მით უფრო იხსნება.

რაც შეეხება ზომებს, მათ ნათლად ასახავს გრილზე გამომცხვარი შამპინიონის შამფურების ფოტოები ქვემოთ. შეხედეთ მათ, რათა ზუსტად დაადგინოთ, რა ზომის სოკოა საუკეთესო პიკნიკისთვის.

როგორც სურათიდან ხედავთ, საშუალო და დიდი ზომის პროდუქტები შესაფერისია გრილზე მომზადებისთვის. მნიშვნელოვანია, რომ შამფურს არ ჩამოუვარდეს და ღვეზელ ნახვრეტებში არ ჩავარდეს.

როგორ შევწვათ შამპინიონები გრილზე: პატარა ხრიკები

შემწვარი შამპინიონებიშემწვარი შამპინიონები

 სანამ შამპინიონის გრილზე შეწვას დაიწყებთ, უნდა ისწავლოთ რამდენიმე ხრიკი:

  1. ქვანახშირი მწვადისთვის კარგად დამწვარი ხისგან უნდა იყოს. უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ არყის ნახშირს.
  2. შაბათ-კვირის შემდეგ ჯანმრთელობის შესაძლო პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, გრილზე მხოლოდ უახლესი შამპინიონები უნდა გამოვაცხოთ. ამ შემთხვევაში თერმული დამუშავება არ გიშველის ინფექციისგან, რადგან. შამპინიონები იწვება არც თუ ისე ძლიერ ცეცხლზე და არც დიდხანს.
  3. სოკო გრილზე ცხვება მაქსიმუმ 15 წუთის განმავლობაში, მაგრამ ამ დროს არ უნდა მოშორდეთ, რომ არ დაიწვას.
  4. გრილზე გემრიელი შამპინიონების მომზადება გულისხმობს მარინადის გამოყენებას, რაც მათ უფრო რბილს გახდის, შესაძლებელს გახდის სანელებლების, სანელებლების სხვადასხვა არომატით გაჟღენთვას და ნათელი გემოს შეძენას.
  5. მარინადის მომზადებისას, თქვენ შეგიძლიათ დაეყრდნოთ თქვენს გემოვნებას მხოლოდ სანელებლებით საკუთარი გამოყენებისას. თუ რამდენიმე ადამიანისთვის ამზადებთ, უმჯობესია გამოიყენოთ სტანდარტული რჩევები, თუ რეცეპტში მარილისა და პილპილის რაოდენობა ზუსტია.

ასეთი მარტივი წესების დაცვით, ძალიან ადვილია თქვენი საყვარელი ადამიანებისა და მეგობრების მოწონება პიკნიკზე.

როგორ შევწვათ შამპინიონები ზეითუნის ზეთში გრილზე

არსებობს უამრავი ტექნოლოგია სოკოს ქაბაბის გამოსაცხობად მწვადის გრილზე ან შამფურზე. ძალიან მარტივი მარინადის რეცეპტი გრილზე შამპინიონის მოსამზადებლად არის ვარიანტი, რომელიც მოიცავს ზეითუნის ზეთის გამოყენებას. იგი ითვალისწინებს:

  • ½ კგ სოკო;
  • 50 მლ ზეითუნის ზეთი;
  • იტალიური მწვანილი და მარილი (თითო თითო მწიკვი);
  • 1 თიმის ყლორტი;
  • 1 ლიმონის წვენი.
შემწვარი შამპინიონები
შამპინიონები კარგად გავრეცხოთ, დავასხათ ქაღალდის პირსახოცზე, გავამშრალოთ, რომ ტენიანობა და სითხე მოიშოროს, შემდეგ კი ზედა კანი მოაცილეთ თავსახურიდან. ეს მოსამზადებელი ეტაპი ყოველთვის უნდა ჩატარდეს, როგორც კი გადაწყვეტთ შამპინიონის შეწვას გრილზე.
შემწვარი შამპინიონები
ამის შემდეგ, აურიეთ სოუსის ყველა სხვა ინგრედიენტი დიდ თასში.
შემწვარი შამპინიონები
დაუმატეთ მას სოკო და ნაზად აურიეთ.
გააჩერეთ სიცივეში დასამარინადებლად ერთი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ შამფურები ან სოკოს ქაბაბით გრილზე უნდა მოათავსოთ არც თუ ისე ცხელ ნახშირზე.
შემწვარი შამპინიონები
გამოაცხვეთ სანამ არ შეწითლდება - დაახლოებით ¼ საათი, დროდადრო გადაატრიალეთ.

როგორ მოვამზადოთ შამპინიონები გრილზე: მარინადის რეცეპტები არაჟნით და მაიონეზით

 გაჟღენთის ტრადიციული მეთოდისთვის, შამპინიონები ჩაყარეთ მაიონეზში ან არაჟანში, რომ გამოაცხვოთ გრილზე.

დელიკატესის არაჟნის ვერსია მოიცავს:

  • არაჟანის პატარა პაკეტი;
  • სანელებლები და სანელებლები თქვენი სურვილის მიხედვით;
  • 1 კგ სოკო.

ღრმა თასში აურიეთ არაჟანი სანელებლებით და სანელებლებით. მომზადებულ ნარევში ფრთხილად ჩაასხით წინასწარ გარეცხილი და გასუფთავებული სოკო, სილიკონის სპატულით რამდენჯერმე ფრთხილად გადაატრიალეთ არაჟანში. დახურეთ ჭურჭელი და გააჩერეთ 2-3 საათის განმავლობაში. აუცილებელია სოკო პერიოდულად გადააბრუნოთ სპატულით, რომ მარინადი არ გამოშრეს.

რამდენიმესაათიანი მარინარების შემდეგ, შეგიძლიათ დადოთ ისინი მწვადის გრილზე ან დააწებოთ შამფურებზე. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ მარინირებული შამპინიონების შეწვა გრილზე ძალიან დელიკატური და სწრაფი საქმეა. ამ პროცედურას მხოლოდ 10-15 წუთი სჭირდება, რომლის დროსაც არ უნდა მოშორდეთ დელიკატესს, რომ არ დაიწვას. გარდა ამისა, სოკოს შამფურები პერიოდულად უნდა გადატრიალდეს და დაასხათ მარინადით.

თუ არაჟანი ხელთ არ იყო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შამპინიონის მომზადების მეთოდი მარინადში მაიონეზით გრილზე. ეს არის მომზადების სწრაფი გზა, რომლის დროსაც პროდუქტების შერევა შესაძლებელია ¼-დან 3 საათამდე. შესანიშნავია, თუ სტუმრები მოულოდნელად გესტუმრებიან, ან გემრიელად მირთმევის სურვილი მოულოდნელად გაჩნდა.

შემწვარი შამპინიონებიშემწვარი შამპინიონები

ამ შემთხვევაში, ურნებში მოძებნეთ მარინადის ასეთი ინგრედიენტები (0,7 კგ სოკოზე დაყრდნობით):

  • 200 გრ მაიონეზი;
  • ქინძი ან ქინძი - 1 ჩ.კ. ლ.
  • შავი პილპილი ბარდაში - 4 ც.;
  • სანელებლები თქვენი სურვილის მიხედვით;
  • სოიოს სოუსი - 50 მლ;
  • მდოგვი - 1 დესერტის კოვზი.

ჩაასხით წინასწარ მომზადებული სოკო კონტეინერში. სანამ გრილზე სოკოს შესაწვავად მოამზადებთ მარინადს, უნდა დააქუცმაცოთ ცოტაოდენი ქინძი და წიწაკა, აურიოთ სოიოს სოუსით, მდოგვით, სანელებლებით და მაიონეზით. მარინადის მომზადებისას საჭიროა მისი გასინჯვა. თუ სასურველია, შეგიძლიათ გაზარდოთ კონკრეტული ინგრედიენტის მოცულობა. დაასხით სოკო მიღებული მასით, აურიეთ ნაზად, საფუძვლიანად. როდესაც სოკო შეიფუთება, მოაყარეთ შამფურებზე და გამოაცხვეთ ¼ საათის განმავლობაში.

არსებობს კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტი მაიონეზით გრილზე შამპინიონის გამოწვისთვის. ეს არის საკმაოდ იაფი და მარტივი.

ამ გზით სოკოს გამოსაცხობად, თქვენ უნდა შეიძინოთ:

  • 200 გრამი მაიონეზის შეკვრა;
  • ½ კგ ან ცოტა მეტი სოკო;
  • სანელებლები თქვენი გემოვნებით.

ქუდზე კარგად გარეცხილი, გამხმარი, გახეხილი შამპინიონები დიდ კონტეინერში უნდა ჩადოთ. დაასხით მათ გემოვნებით სანელებლებით, შემდეგ დაასხით მაიონეზი. სოკო მინიმუმ 4 საათი უნდა იყოს მარინირებული, ჯობია მთელი ღამე სიცივეში დავტოვოთ. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ კერძის დაწნვა და მომზადება. მნიშვნელოვანია, რომ არ დაივიწყოთ სოკოს მომზადების მინიმალური დრო, ასევე შეწვის დროს მათი გადახვევის აუცილებლობა.

შემწვარი შამპინიონები მაიონეზში ნიორით

შემწვარი შამპინიონებიშემწვარი შამპინიონები

კერძებში ნივრის არომატის მოყვარულებს შეგვიძლია გირჩიოთ გრილზე შემწვარი შამპინიონების შემდეგი ვერსია მაიონეზში ნიორით, რომლის კომპონენტებიც იქნება:

  • 0,5 კგ სოკო;
  • მაიონეზის 200 გრამიანი შეფუთვა;
  • 2-3 კბილი ნიორი;
  • საყვარელი მწვანილი გემოვნებით;
  • დაფქული შავი პილპილი.

მოამზადეთ სოკო, ჩაასხით დიდ კონტეინერში. მაიონეზი შეურიეთ ნიორს, დაჭრილ მწვანილს და სანელებლებს. სოკო დაასხით მიღებული მასით, ფრთხილად გადაატრიალეთ სოუსში სილიკონის სპატულით ისე, რომ თითოეული მთლიანად დაფარული იყოს მარინადით. ისინი ამ ფორმით უნდა დარჩეს რამდენიმე საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც შეგიძლიათ დაიწყოთ მათი შეწვა 15 წუთის განმავლობაში. გრილზე ან შამფურზე.

სოკოს ქაბაბში სურნელოვანი ნივრის არომატის მისაღებად კიდევ ერთი გზაა ნივრის გრილზე შამპინიონის მომზადების ჩინური რეცეპტი.

ის მოითხოვს შემდეგ კომპონენტებს:

  • 1 კგ სოკო;
  • 1 ჩ/კ ძმარი 6%;
  • 5 ხელოვნება. ლ სოიოს სოუსი;
  • 50 მლ მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი;
  • 2 ხელოვნება. მაიონეზი;
  • 4 ნიორი კბილი;
  • 1 ჩ / კ მდოგვი

ცნობილი გზით მომზადებული შამპინიონები ჩაასხით დიდ თასში. ნიორი დაჭერით პრესით და დაასხით მათ. შემდეგი, თქვენ უნდა აურიოთ დანარჩენი ინგრედიენტები, მოამზადოთ სოუსი. მიღებულ ნარევში მოაყარეთ სოკო, ნაზად აურიეთ სილიკონის სპატულით. ასეთ მარინადში შეგიძლიათ დატოვოთ პროდუქტები 3 საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც ისინი შემწვარი.

შამპინიონების რეცეპტი სოიოს სოუსით და ხახვით, შემწვარი გრილზე

შემწვარი შამპინიონები

სურნელოვანი საკვების გულშემატკივრებს შეუძლიათ გაახარონ შემწვარი შამპინიონის კიდევ ერთი რეცეპტი სოიოს სოუსით და ხახვით. მარინადში გამოიყენება სოიოს სოუსი, რომელიც პროდუქტს განსაკუთრებულ, სპეციფიკურ გემოს აძლევს.

დაწურვის ეს მეთოდი მოიცავს შემდეგი პროდუქტების გამოყენებას:

  • 0,8 კგ შამპინიონი;
  • 1/3 ქ. სოიოს სოუსი;
  • 4 პატარა ხახვის თავი;
  • 3 ჩ/კ პაპრიკა;
  • 3 ჰლ ბაზილიკა;
  • 5 ც. დაფნის ფოთოლი;
  • ოხრახუშის რამდენიმე ყლორტი;
  • 1/3 ქ. მზესუმზირის ზეთი;
  • 0,5 ლიმონი ან 1 ლაიმი (გამოწურეთ წვენი).

შამპინიონების სოიოს სოუსით გრილზე გამოსაცხობად, ჯერ სოკო უნდა მოამზადოთ და ქვაბში მოათავსოთ. დაასხით მსხვილ რგოლებად დაჭრილი ხახვი და ყველა სხვა ინგრედიენტი სიის მიხედვით. ყველაფერი ნაზად აურიეთ ისე, რომ თითოეული სოკო სოუსში და სანელებლებში იყოს. შემდეგ გააჩერეთ ოთახში საათნახევარი ან საათნახევარი. ამ დროის გასვლის შემდეგ შამპინიონები ხახვთან ერთად მოაყარეთ შამფურებზე ან დადგით მავთულის თაროზე, შეწვით საშუალო ცეცხლზე არა უმეტეს 10 წუთისა.

როგორ მოვაყაროთ მწნილი შამპინიონები გრილზე შესაწვავად ცხარე კერძის მოსამზადებლად

შემწვარი შამპინიონები

მათ, ვინც უპირატესობას ანიჭებს გემოვნების შეგრძნებების სიმკვეთრეს, შეიძლება ურჩიოთ, სცადონ შემდეგი მეთოდი, როგორ მოვაყაროთ შამპინიონები გრილზე შესაწვავად.

იგი მოიცავს ასეთი პროდუქტების გამოყენებას:

  • 1 კგ სოკო;
  • V საუკუნე ლ. ზეითუნის ზეთი;
  • ½ ქ. ლ. მდოგვი;
  • 2 ხელოვნება. ლ ბალზამიანი ძმარი;
  • 3 ნიორი კბილი;
  • 2 ჩ/კ საჰარა;
  • 0,5 ჩ.კ. მარილი.

ცხარე შამპინიონების გრილზე მოხარშვამდე ისინი უნდა გაირეცხოს, გაშრეს და ამოიღოს თავსახურიდან, შემდეგ კი დამარინადოს სპეციალურ სოუსში.

ნიორი დაჭერით პრესით. დიდ თასში შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, მდოგვი, ბალზამიანი ძმარი, დაჭყლეტილი ნიორი, შაქარი და მარილი. ყველაფერი კარგად ავურიოთ სათქვეფით. მომზადებულ სოუსში ჩაყარეთ სოკო, ნაზად აურიეთ. მარინადში გაჟღენთილი შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით. ამის შემდეგ, პროდუქტი შამფურებზე დაასხით. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში.

დიდი კომპანიისთვის სოკოს ამ გზით მწნილი უნდა იყოს ფრთხილად. ზემოაღნიშნული რეცეპტის მიხედვით გრილზე შესაწვავად შამპინიონების მარინირებამდე დაფიქრდით. თქვენ არ უნდა გააკეთოთ ისინი ზუსტად ამ სოუსში, თუ 100% დარწმუნებული არ ხართ, რომ ყველას ურჩევნია ცხარე გემო. მას შემდეგ, რაც გადაწყვიტეთ აირჩიოთ ეს მწნილის ვარიანტი, აუცილებლად უნდა გააფრთხილოთ თქვენი სტუმრები ამის შესახებ, რათა შეგრძნებების მღელვარებამ არ გააფუჭოს მათი დღესასწაული.

სოკო გრილზე შემწვარი: როგორ მოვაყაროთ სოკო სუნელის სვირით შესაწვავად

შემწვარი შამპინიონებიშემწვარი შამპინიონები

თუ არ არის დარწმუნებული, რომ ყველა სტუმარი შეძლებს პიკანტური მარინადის დაფასებას, უმჯობესია შამპინიონები მაჯზე შეწვისთვის ქვემოთ აღწერილი მეთოდით დამარინადოთ და სოუსი მათთვის პიკანტური გახადოთ. შემდეგ თითოეული სტუმრის გემოვნება იქნება გათვალისწინებული და დღესასწაულით ყველა კმაყოფილი დარჩება.

ამისათვის თქვენ უნდა აიღოთ:

  • 1 კგ სოკო;
  • სუნელა ჰოპ სუნელი;
  • 1 ან 2 ს.კ. ლ. სოიოს სოუსი;
  • 5 ქ. ლ. ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთი;
  • სანელებლები თქვენი გემოვნებით.

მომზადებული შამპინიონები ნაზად შეურიეთ კონტეინერში დანარჩენ ინგრედიენტებს. გააჩერეთ 3 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ შეგიძლიათ შამფურებზე დააწებოთ და გამოაცხვოთ გრილზე. ამ მეთოდით მწნილი სოკო ნახშირზე უნდა დარჩეს არა უმეტეს 5 წუთისა. ამ მეთოდით გრილზე შემწვარი სოკოს ცხარე სოუსი შეიძლება მომზადდეს შემდეგი ინგრედიენტების შერევით:

  • 1 ქ. ლ. ამერიკული მდოგვი;
  • 1 ქ. ლ. დაფქული ცხელი წითელი წიწაკა;
  • 2 ქ. ლ ყურძნის ძმარი;
  • რამდენიმე სუფრის კოვზი თხევადი თაფლი;
  • 5 ხელოვნება. ლიტრი. ზეითუნის ზეთი;
  • 1 ჩ.კ. მარილი.

სანამ სოკოს სადღესასწაულო სუფრაზე მიირთმევთ, უბრალოდ გაყავით 2 კერძად. ერთზე მხოლოდ გამომცხვარი სოკო დარჩეს, მეორეზე კი სოუსი დაასხით.

როგორ მოვამზადოთ შამპინიონები პომიდორით გრილზე გრილზე

შემწვარი შამპინიონებიშემწვარი შამპინიონები

როდესაც ფიქრობთ იმაზე, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ შამპინიონები გრილზე: გრილზე ან შამფურზე, უნდა გაითვალისწინოთ რამდენად დიდია სოკო და რა ნახვრეტები აქვს გრილზე. პატარა სოკო ამოვარდება მსხვილ კვადრატებში და სრიალებს შამფურს და იფეთქებს. მაგრამ იმ შემთხვევაშიც კი, თუ შამპინიონები წვრილად იყიდეთ, მათი შემწვარი შეიძლება მწვადის გამოყენებით. ამისათვის უბრალოდ მოაყარეთ სოკო შამფურებზე, დაადეთ მავთულის თაროზე და დაამაგრეთ სახურავით.

რაც შეეხება მარინადს, თქვენ უნდა გამოიყენოთ ქვემოთ მოცემული რეცეპტი გრილზე გრილზე შამპინიონის მოსამზადებლად, რისთვისაც შეგიძლიათ შეიძინოთ:

  • ½ კგ სოკო;
  • რამდენიმე დიდი პომიდორი;
  • მაიონეზის 200 გრამიანი შეფუთვა;
  • სანელებლები გემოვნებით.

დიდ თასში მოათავსეთ წინასწარ გარეცხილი და გასუფთავებული სოკო. დაამატეთ მაიონეზი და სანელებლები, აურიეთ ყველაფერი ნაზად. შედგით მაცივარში 4 საათით, რის შემდეგაც შესაძლებელი იქნება შამფურებზე დაჭერა და მწვადზე შეწვა. ამ დროს პომიდორი დავჭრათ წრეებად დაახლოებით 1/2 სმ სისქით, ჩავდოთ ჭურჭელში, სადაც სოკო ადრე იყო დამარინადებული, ჩავასხათ დარჩენილ მარინადში. ამის შემდეგ დაასხით მწვადი და შეწვით დაბალ ცეცხლზე. პატარა სოკოს შეწვით ცოტა ხნით, 5-7 წუთის განმავლობაში. მიირთვით სოკო და პომიდორი ერთად.

როგორ მოვამზადოთ სოკოს გემრიელი შამფურები გრილზე შემწვარი შამპინიონებიდან (ფოტოთი)

გრილზე გემრიელი ორიგინალური შამპინიონების მომზადების კიდევ ერთი გზაა მარინადში კრემის გამოყენება. ასე მოხარშული სოკო ყველას აუცილებლად მოეწონება, ნაზი კრემისებური არომატი ექნება. ასეთი სოკოს მომზადება მოიცავს შემდეგი კომპონენტების გამოყენებას:

  • 1 კგ სოკო;
  • 150 გრ კარაქი;
  • 2 ხელოვნება. ლ კრემი;
  • სანელებლები პირადი შეღავათებით.

სანამ შამპინიონის სოკოს გრილზე შესაწვავად დამარინადებთ, უნდა ჩამოიბანოთ, ოდნავ გაამშრალოთ და კანი ამოიღოთ თავსახურიდან. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ მარინადის მომზადება. ამისთვის ქვაბში გაადნეთ კარაქი, ჩაასხით მასში ნაღები. კარგად აურიეთ, რომ ერთ მასად იქცეს. ეს ნარევი ჩაასხით სოკოში, შედგით ცივში 2,5 საათი.

შემდეგ ყველაფერი სანელებლებით არის მოხარშული. აუცილებელია მომავალი სოკოს ქაბაბი შამფურებზე დაკრათ ან მავთულის თაროზე დაადოთ. შემდეგ დადგით საშუალო ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში. ეს მწვადის მომზადების ერთ-ერთი ყველაზე სწრაფი გზაა.

ნახეთ, რა მადისაღმძვრელად გამოიყურება ეს ქაბაბი ამ ფოტოებზე:

შემწვარი შამპინიონებიშემწვარი შამპინიონები

შემწვარი შამპინიონებიშემწვარი შამპინიონები

გრილზე შემწვარი მარინირებული შამპინიონების რეცეპტი

გრილზე შემწვარი შამპინიონების რეცეპტი ნამდვილი აღმოჩენა იქნება მათთვის, ვინც ოცნებობს სუფთა ჰაერზე სწრაფ, გემრიელ და დამაკმაყოფილებელ ლანჩზე. ეს საკმაოდ კრეატიული გადაწყვეტაა, რომელიც პიკნიკზე გულგრილს არავის დატოვებს.

ისეთი გემრიელი და საკმაოდ ნოყიერი კერძის მომზადება, როგორიცაა ამ რეცეპტის მიხედვით გრილზე შემწვარი მარინირებული შამპინიონები, მოიცავს შემდეგი კომპონენტების გამოყენებას:

  • 1/2 კგ სოკო;
  • მარინადის პროდუქტები ერთ-ერთი ზემოაღნიშნული რეცეპტის მიხედვით;
  • მყარი ან დამუშავებული ყველი შესავსებად - 100-150 გ;
  • მწვანილი პირადი უპირატესობის მიხედვით;
  • ძეხვი - 200 გ;
  • 1 მოხარშული კვერცხი.

სოკოს ჩაყრა მომზადების 2 ეტაპს მოიცავს:

  • მოამზადეთ მარინადი ზემოთ ჩამოთვლილი 1 რეცეპტის მიხედვით მწნილი შამპინიონისთვის გრილზე შესაწვავად. ჩამოიბანეთ დიდი სოკო მთლიანი თავსახურებით, ოდნავ გააშრეთ, მოაყარეთ კანი, გამოაცალეთ ღერო თავსახურიდან, დამარინადეთ.
  • დააქუცმაცეთ ჩაყრის პროდუქტები, აურიეთ და გადაუსვით მწნილის ქუდებს.

დააწყვეთ ქუდები მავთულის თაროზე და შეწვით სანამ ყველი არ გადნება და არ დაიწყებს ადუღებას.

გრილზე პომიდორთან ერთად ახალი შამპინიონის მომზადების რეცეპტი

ძალიან საინტერესოა ტომატის მარინადი შამპინიონის ქაბაბისთვის. დააკვირდით, ქვემოთ მოცემულია ამ რეცეპტის მიხედვით მოხარშული შამპინიონის ფოტოები გრილზე.

შემწვარი შამპინიონებიშემწვარი შამპინიონები

შემწვარი შამპინიონებიშემწვარი შამპინიონები

ეს უგემრიელესი სოკოები უბრალოდ ჭამას ითხოვენ. ამის გასაცოცხლებლად აიღეთ:

  • 1 კგ სოკო;
  • ½ ს/კ. წყალი;
  • 1 დიდი პომიდორი;
  • 3 კბილი ნიორი;
  • მწვანილი, სანელებლები, ძმარი გემოვნებით;
  • ½ ქ. მზესუმზირის ზეთი.

ნიორი დაჭერით, მწვანილი დაჭერით, პომიდორი წვრილად დაჭერით. ეს ყველაფერი აურიეთ ღრმა ჭურჭელში და შეურიეთ წყალში განზავებულ ძმარს, სანელებლებს, აურიეთ. დაუმატეთ მზესუმზირის ზეთი და კარგად აურიეთ. მომზადებული სოკო ჩაასხით ნარევში და ნაზად აურიეთ. ადუღეთ 2 საათის განმავლობაში, შემდეგ მოაყარეთ შამფურებზე ან დააწყვეთ მავთულის თაროზე და გამოაცხვეთ, გადაბრუნებით, დაახლოებით ¼ საათის განმავლობაში.

უამრავი შესაძლებლობა გაქვთ თქვენი შვებულების დივერსიფიკაციისთვის, ასე რომ სწრაფად გაიქეცით სუპერმარკეტში სასურსათო პროდუქტებისთვის - უფრო სწორად აგარაკზე, ტყეში ან მდინარეზე პიკნიკისთვის! Გემრიელად მიირთვით!

დატოვე პასუხი