რატომ არ მიირთვით გემრიელი და ჯანსაღი ლიმონის მარმელადი ამ სადღესასწაულო სეზონზე, თუ შეგიძლიათ დატკბეთ? ასე რომ, რეცეპტი!
თქვენ უნდა:
- 5 ლიმონი;
- 50 გრამი ჟელატინი;
- 1 სუფრის კოვზი ტკბილი ძმარი;
- 1 ჩაის კოვზი თაფლი;
- სტევია გემოვნებით
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი.
გახეხეთ 1 სუფრის კოვზი ლიმონის ცედრა, შემდეგ კი გამოწურეთ ლიმონის წვენი (საჭიროა 350 მლ ლიმონის წვენი). მიღებული წვენი ცედრასთან ერთად ცეცხლზე მიიყვანეთ ადუღებამდე, გააჩერეთ სუსტ ფანჯარაზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ წვენი, დაუმატეთ ჟელატინი, ძმარი, თაფლი და სტევია და კარგად აურიეთ. სითხის გაგრილების შემდეგ ჩაასხით საცხობი ქაღალდით დაფარულ ოთხკუთხა ჭურჭელში.
ფორმა მარმელადით შედგით მაცივარში 10 საათით. გაყინული მარმელადი უნდა ამოიღოთ ფორმიდან, დავჭრათ პატარა კვადრატებად დანით და მოვაყაროთ შაქარი (უფრო გემრიელი იქნება, მაგრამ ნაკლებად ჯანსაღი)! ბედნიერი ჩაი!