რამდენ ხანს მოაყარეთ ნიორი?

ადუღეთ ნიორი რძეში ან წყალში 10 წუთის განმავლობაში.

როგორ საზ ნიორი

დაგჭირდებათ - ნიორი, რძე ან წყალი

1. ნივრის თავი გაყავით კბილებად, გააცალეთ თითოეული კბილი.

2. ჩადეთ ნივრის კბილი პატარა ქვაბში, გადააფარეთ წყლით ან რძით 1 მლ სითხე 5 საშუალო თავით 7-125 კბილი ნიორით.

3. განათავსეთ კონტეინერი ნიორთან ერთად საშუალო ცეცხლზე, სანამ ადუღდება.

4. მოხარშეთ ნიორი, რომელიც დაფარულია 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ნამსხვრევები არ დარბილდება.

5. მზა ნიორი ამოიღეთ ბულიონიდან ჭრილი კოვზით ან გაწურეთ საცრის მეშვეობით, არ დაასხით ბულიონი.

გემრიელი ფაქტები

- ნიორს, ძირითადად, სამკურნალო მიზნით ადუღებენ. ნივრის დეკორქცია ამცირებს არტერიულ წნევას, კურნავს სისხლძარღვებს და, ზოგადად, გულ-სისხლძარღვთა სისტემას. ასევე, ნიორი ბუნებრივი ანტიბიოტიკია, მას აქვს ბაქტერიციდული, ანთების საწინააღმდეგო თვისებები.

- არაჯანსაღი კუჭისა და ნაწლავების მქონე ადამიანებს ურჩევენ, რომ ნიორი მოხარშონ რძეში, რადგან ასეთი კერძი ფარავს ლორწოვან ზედაპირს და იცავს გაღიზიანებისგან, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს ნივრის ფიტონციდებმა.

- ისინი იყენებენ მოხარშულ ნიორს, რომელიც მომზადებულია ჩვენი რეცეპტით, დღეში 1 სუფრის კოვზი 3 ჯერ დღეში. თქვენ ყოველდღე უნდა მოაწყოთ ახალი ბულიონი.