მოხარშეთ წიწიბურა ჩანთებში 10-15 წუთის განმავლობაში.
როგორ მოვამზადოთ წიწიბურა ჩანთებში
პროდუქტები 2 პორციონისთვის, თითო 150 გრამი
წიწიბურა - 1 პაკეტი (ნორმალური წონა 80-100 გრამი)
წყალი - 1,5 ლიტრი
კარაქი - 1 სუფრის კოვზი
მარილი - 4 პინჩი
როგორ საზ
- ჩაასხით ერთი და ნახევარი ლიტრი წყალი ქვაბში, დაახურეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- ადუღების შემდეგ ჩაყარეთ მარცვლეულის ტომარა წყალში და მარილში - ჩანთის კიდე უნდა იყოს ოდნავ უფრო მაღალი ვიდრე წყალი.
- შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე.
- საზ 10-15 წუთის განმავლობაში სახურავის გარეშე.
- აიღეთ ჩანგალი, გადაიტანეთ წიწიბურას ტომარა ან საწურში და მოათავსეთ ზედმეტი წყლის სანიაღვრე. თუ ჩანთას ცივი ნაპირი აქვს, შეგიძლიათ თითებით აიტაცოთ იგი.
- ჩანთა გაჭრა და მარცვლეული თეფშზე დადო.
- მარცვლეულს დაუმატეთ კარაქი.
გემრიელი ფაქტები
წიწიბურას ჩანთებში მომზადება საშუალებას გაძლევთ დაზოგოთ დრო ისეთ მომენტებში, როგორიცაა მარცვლეულის გარეცხვა, მცენარეული ნარჩენების მოცილება და მარცვლეულის ნაწილებად დაყოფა. ასევე, ჩანთებში ბურღულეულის მომზადების შემდეგ, დაკავებულ დიასახლისს არ უწევს დროის დაკარგვა ტაფის რეცხვაზე.
რძის ფაფა ასევე შეგიძლიათ მოხარშოთ პაკეტებში. პირველ რიგში, ადუღეთ მარცვლეული ცოტა წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი დაამატეთ წყალი, მაგრამ უმჯობესია მოხარშოთ ერთდროულად ორი ან სამი პორცია, რათა გამოიყენოთ რძე მაქსიმალურად.
ფაფის მოსამზადებლად საჭიროა მარცვლეულის მოხარშვა ოდნავ მეტხანს, სანამ ის მთლიანად მოიხარშება - დაახლოებით 20 წუთი.
სითხის რაოდენობა უნდა იყოს ისეთი, რომ წყალი ტომარას ფარავდეს 1 - 2 თითით.
დროის დაზოგვისთვის შეგიძლიათ წყალი წინასწარ ადუღოთ ქვაბში.
სანამ წიწიბურა მდუღარეა, შეგიძლიათ სწრაფად მოაწყოთ მას ტოპები ხახვის, სტაფილოს, ბულგარული წიწაკის ან სოკოს შემწვარებით.
წიწიბურა მდიდარია მანგანუმით, რაც დადებითად მოქმედებს სასქესო ჯირკვლების ზრდასა და ფუნქციონირებაზე.