რამდენი ხანი უნდა საზ ახალი კალმარი

მოხარშეთ ზღვიდან ამოღებული ახალი კალმარი სახურავის ქვეშ 1 წუთის განმავლობაში.

როგორ საზ ახალი კალმარები

1. ჩამოიბანეთ კალმარი, გაჭერით კანი გარედან და შიგნიდან მკვეთრი დანით.

2. ადუღეთ წყალი, დაამატეთ მარილი და სანელებლები.

3. ჩაყარეთ კალმარი წყალში ქვაბში, მოხარშეთ 1-2 წუთის განმავლობაში, ზომის მიხედვით.

გემრიელად მოხარშული ახალი კალმარები

დაჭერიდან პირველი 3-4 საათი საუკეთესო დროა ახალი კალმარის მოსამზადებლად. ეს არის ძალიან ნაზი ხორცი, რომელიც სიახლის გამო საკმარისია 1 წუთის განმავლობაში ადუღებამდე.