კრევეტები მოშუშეთ ცოტაოდენი სითხით 6 წუთის განმავლობაში, აურიეთ შუაში მომზადებისას.
როგორ მოვამზადოთ კრევეტები მიკროტალღურ ღუმელში
პროდუქტები
კრევეტები - ნახევარი კილო
სოიოს სოუსი - 2 სუფრის კოვზი
წყალი - 2 სუფრის კოვზი
მარილი - 2 პატარა პინჩი
ლიმონი - 2 ნაჭერი
მომზადება
- გააცალეთ კრევეტები "სწრაფი გალღობა" ან "წონაში გალღობა" რეჟიმში.
- გაადნეთ გალღვის წყალი და ჩამოიბანეთ.
- კრევეტები მოამზადეთ ღრმა მიკროტალღოვანი უსაფრთხო კერძში.
- კრევეტებს დაასხით წყლის, მარილისა და სოიოს სოუსის ნარევი.
- კარგად აურიეთ კრევეტები ჩამოსხმული ჭურჭლის შერყევით ან ხელებით.
- ჩვენ მიკროტალღურ ღუმელში ვუშვებთ სრულ ენერგიას და ვამზადებთ სამ წუთს.
- შეურიეთ და მოხარშეთ კიდევ სამი წუთი.
- მიკროტალღური ღუმელიდან გამოვიღებთ მზა კიბოსნაირებს და გამოვწურავთ ყველა თხევადს.
- დაასხით ლიმონის წვენი, კვლავ აურიეთ და მიირთვით.
თუ კრევეტებს გემრიელად მიირთმევენ, სუფრის ცენტრში მოაწყვეთ დიდი თეფში და თითოეული კერძის მცირე ზომის კერძი ჭურვების დასაკეცი მიზნით.
გემრიელი ფაქტები
გამოიყენეთ ღრმა ჭურჭელი საჭმლის მოსამზადებლად, რათა თავიდან აიცილოთ მიკროტალღური ღუმლის ფსკერზე დაღვრილი წყალი.
მიკროტალღური ღუმელები შექმნილია ისე, რომ გალღვის ტრადიციული მეთოდებისგან განსხვავებით, საკვები თბება შიგნიდან და არა პირიქით. ამიტომ, იმისათვის, რომ კრევეტები თანაბრად მოხარშონ, მომზადების პროცესში რამდენჯერმე უნდა აურიონ.
კრევეტები თანაბრად არ მოხარშავთ, თუ ერთ კილოგრამზე მეტს დატვირთავთ ერთ კერძში - ასე რომ გაყავით თქვენი კრევეტები და მოხარშეთ თანაბარ ნაწილებად. იმისათვის, რომ კრევეტებს აზიური არომატი მისცეთ, შეგიძლიათ მოაყაროთ ისინი ცხელი წიწაკით, ხმელი ნიორით და ცოტაოდენი ხმელი კოჭა, ხოლო ლიმონის ნაცვლად გამოიყენეთ ცაცხვი და პიტნის ფოთლები.
თუ კრევეტებს ზედმეტად გამოფენთ, ისინი რეზინისფერი აღმოჩნდება, ამიტომ დროთა განმავლობაში ნუ გადააჭარბებთ მას.
ახლად მოხარშულ კრევეტებს შეგიძლიათ დაამატოთ კუბის პატარა კუბიკი - ეს გახდის მათ რბილსა და არომატულს.
კრევეტს, ისევე როგორც კრავს, აქვს "კვების სადინარი" კუდში, ასე რომ არ დაგავიწყდეთ საჭმლის დროს მისი ამოღება, ან მისი ამოღება კუდიდან უკნიდან გვერდის გასწვრივ.