რამდენ ხანს უნდა მოხდეს დატვირთვის მომზადება?

აადუღეთ დატვირთვა 20 წუთის განმავლობაში, ადრე გაჟღენთილი წყალში 3 დღის განმავლობაში.

როგორ საზ podgruzdki

დაგჭირდებათ – ჩატვირთვა, წყალი დასატენად, წყალი მოსამზადებლად, დანა დასასუფთავებლად, მარილი.

1. სოკოს დაასხით ცივი წყალი და გააჩერეთ 3 დღე, წყალი შეცვალეთ ყოველ 24 საათში ერთხელ. ეს საშუალებას მისცემს ტვირთის მარტივად გაწმენდას.

2. გაწმინდეთ გაჟღენთილი საკვები. მათი გაწმენდა ხშირად რთულია, ამიტომ კბილის ჯაგრისი უნდა გამოიყენოთ და კარგად გაიწმინდოთ. ფრთხილად ან გაყვითლებული ადგილები დანით გაჭრა.

3. გაწმენდილი სოკო მოათავსეთ ქვაბში, დააფარეთ წყლით, სანამ მთლიანად დაიმალება, დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი მარილი და გააჩერეთ ზომიერი ცეცხლი.

4. მიიტანეთ დატვირთვა ადუღებამდე, მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში და გადმოდგით ცეცხლიდან.

5. გადაწურეთ ცხელი წყალი, ჩამოიბანეთ სოკო ცივი წყლით და დატოვეთ გაგრილება. გაგრილების პროცესი უნდა ჩატარდეს ცივ წყალში, წინააღმდეგ შემთხვევაში დატვირთვა ჩაბნელდება.

6. სოკო ჩადეთ ქვაბში და მოაყარეთ მარილი და სუნელი. მარილის რაოდენობა დამოკიდებულია ტაფის მოცულობაზე.

7. თქვენი დატვირთვები შედუღებულია!

როგორ დავალაგოთ დატვირთვა სწრაფი გზით

პროდუქტები

დატვირთვები - 1 კილოგრამი

წყალი - 5 ლიტრი

ლიმონმჟავა - 1 მწიკვი

მარილი - 1 ჩაის კოვზი მდუღარე სოკოზე და 2 სუფრის კოვზი მარილწყალში

როგორ დავალაგოთ დატვირთვა

1. კარგად ჩამოიბანეთ სოკო ჭუჭყისა და ნემსებისგან. აუცილებელია ძლიერი წნევით ჩამოიბანოთ ცივი წყლით. თუ სოკოს აქვს მოყვითალო ფენა, ის უნდა მოიხსნას სპეციალური ან კბილის ჯაგრისების გამოყენებით, ფრთხილად შეიზილოთ ბინძური ადგილი. თუ დატვირთვა ძველია, მაშინ გაყვითლებული ადგილები უნდა გათიშოთ დანით.

2. მოათავსეთ პოდგრუზდი ქვაბში, დააფარეთ წყალი, დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი მარილი და გააჩერეთ ზომიერი ცეცხლი.

3. სოკო მოამზადეთ 20 წუთის განმავლობაში და დაამატეთ მწიკვი ლიმონმჟავა.

4. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ დატვირთვა.

5. მოამზადეთ მარილწყალში: 1 ლიტრ წყალს დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი მარილი.

6. სოკოში ჩაასხით მარილწყალში, გადაიტანეთ ჰერმეტულად დაცულ ჭურჭელში და ჩადეთ ცივი წყალი.

7. როდესაც სოკო გაცივდება, ისინი მზად არიან საჭმელად.

გემრიელი ფაქტები

- ხშირად დატვირთვები და რძის სოკო დაბნეული, მაგრამ ეს არის სრულიად განსხვავებული სოკო. სოკოს ქუდები სველია, მათ აქვთ pubescent კიდეები ერთად Fringe. რაც შეეხება დატვირთვას, მათი თავსახური არასოდეს იფარება სველი გარსით, პირიქით, ისინი ყოველთვის მშრალი, შეხებისას უხეშია. ქუდი შეიძლება მიაღწიოს 18 სმ-ს, მაგრამ ამავე დროს არ არსებობს ისეთი ელეგანტურობა, როგორც სოკოს ნაკვეთი.

- ტვირთები იზრდება ფოთლოვან და შერეულ ტყეებში, ქვიშიან-სველ ნიადაგში. როგორც წესი, მიცელიუმები განლაგებულია არყის, ასპენის, ველური ვაშლის ხეების და მსხლის მახლობლად.

- ბევრი სინათლე და ცოტა სითბოა საჭირო ტვირთის აქტიური ზრდისთვის. გამოჩნდება ისინი ივნისში არიან და მათი მოსავლის აღება შესაძლებელია გვიან შემოდგომამდე - ნოემბრის შუა რიცხვებამდე, სანამ ჰაერის ტემპერატურა არ შემცირდება.

- დატვირთვა იზრდება მრავალშვილიანი ოჯახები… მიუხედავად იმისა, რომ მათ სინათლე სჭირდებათ, ისინი ფოთლებისა და მიწის ქვეშ იმალებიან. მათი შესაგროვებლად ზოგჯერ ნიადაგის გათხრა მოგიწევთ.

- AT განსხვავება რძის სოკოსგან, დატვირთვა შეიძლება შემწვარი იყოს, ხოლო ეს შესაძლებელია გაჟღენთის გარეშე. მათგან სუპების მომზადებაც შეგიძლიათ. მაგრამ ყველაზე ხშირად ისინი მარილიან ფორმას მოიხმარენ.

- ამ სახეობის სოკო სიმწარე, ამიტომ, სანამ მომზადებამდე უნდა ჩაატაროთ წინასწარი გაჟღენთილი წყალში. იტვირთება წყალში 3 დღის განმავლობაში, წყალი იცვლება ყოველ 24 საათში. მნიშვნელოვანია, რომ გამოიყენოთ ცივი წყალი, მაგრამ თუ თბილ წყალს იყენებთ, სოკო გახდება შავი.

- დატვირთვის თავისებურება ის არის, რომ როდესაც ისინი იზრდებიან, ისინი მუდამ იქმნება თავზე. ნიადაგის სიმსივნეები, რომელთა ამოღება რთულია. კარგად გაწმინდეთ ცივ წყალში დასველების შემდეგ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ კბილის ჯაგრისი ნემსისა და ჭუჭყის ნაზად მოსაცილებლად. მისი ვილილი მოიცილებს ჭუჭყის მცირე ნაწილაკებსაც კი.

- ადრე როგორც მარილი, დატვირთვა უნდა მოხარშოს - ეს ხელს შეუწყობს სოკოს მწარე მოცილებას. საკმარისი იქნება, რომ პოდგრუზდკი 20 წუთის განმავლობაში ადუღდება მარილიან წყალში.

- თუ სოკოს მომზადებისას დამარილებული დატვირთვა, თქვენ უნდა მოათავსოთ ისინი ცივ წყალში და დადოთ 10 წუთი.