როგორ ავიცილოთ თავიდან ვიტამინის დეფიციტი და შევინარჩუნოთ ვიტამინები?

გაწუხებთ უძილობა? მუდმივად გაღიზიანდა გაურკვეველი მიზეზის გარეშე და მთლიანად დაკარგა მადა? ამჩნევთ, რომ წონაში უმიზეზოდ იკლებთ, ხოლო თავს ცუდად გრძნობთ? თუ ამ ყველაფერს ზურგის ტკივილი და კუნთების სპაზმი დაემატა, აშკარაა, რომ ეს ვიტამინის უკმარისობის პირველი ნიშნებია. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თქვენს სხეულს არ აქვს ვიტამინები.

ჰიპოვიტამინოზის მიზეზები

ავიტამინოზი ტრადიციული გაგებით იშვიათი მოვლენაა. რამდენიმე ადამიანი მწვავე დეფიციტია ყველა ვიტამინებით, მაგრამ მხოლოდ რამდენიმე. ამას ჰიპოვიტამინოზი ეწოდება. და თუ უკვე გრძნობთ ზემოთ ჩამოთვლილ სიმპტომებს, მაშინ იფიქრეთ იმაზე, თუ რა იწვევს ამ არადამაკმაყოფილებელ მდგომარეობას.

არასაკმარისი კვება ერთ – ერთ მთავარ მიზეზად ითვლება. დღეს ჩვენი ქვეყნის მოსახლეობის გარკვეულ ნაწილს აქვს ფინანსური რესურსების აშკარა ნაკლებობა, ამიტომ ვერ ახერხებს სრულფასოვან სუფრას. მაგრამ ბევრი შეგნებულად აგრძელებს ჩქარს, მაგალითად, დიეტაზე მიდის წონის დასაკლებად, ან ეს აუცილებელია სამედიცინო მიზეზების გამო.

არასაკმარისი და არასათანადო კვება იწვევს იმ ფაქტს, რომ ჩვენი სხეული ადრე თუ გვიან იწყებს გამოფიტვას. გაუმართაობაა ჰორმონალურ სისტემაში, ასევე ნერვულ და იმუნურ სისტემაში. სხეულს არ ძალუძს წინააღმდეგობა გაუწიოს ინფექციების მრავალფეროვნებას.

როგორ შეავსოთ ვიტამინები კვებით

როგორც ალბათ უკვე გამოიცანით, ჰიპოვიტამინოზისა და ვიტამინების დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად უნდა გვახსოვდეს, რომ ჩვენს სხეულს სჭირდება მრავალფეროვანი, მკვებავი დიეტა. ეს არ არის მხოლოდ ხილი და ბოსტნეული.

თქვენი ყოველდღიური დიეტა უნდა შეიცავდეს:

• 3-4 პორცია ცილა, სასურველია სხვადასხვა წყაროდან (ხორცი, თევზი, კვერცხი) – ხორცპროდუქტები მდიდარია რკინით, თევზში ნახავთ D ვიტამინს, ფოსფორს და ყველაზე ძვირფას ომეგა-3 ცხიმოვან მჟავებს, კვერცხში – E ვიტამინს. და B ვიტამინები. წარმოშობა შეიცავს აუცილებელ ამინომჟავებს და ვიტამინ B12-ს, რომლებიც ვეგეტარიანელებს ძალიან სჭირდებათ.
• რძის და ფერმენტირებული რძის პროდუქტების 1-2 პორცია (რძე, კეფირი, ხაჭო და ყველი) არის კალციუმის, D ვიტამინის და ამინომჟავის ტრიპტოფანის წყარო, რომელიც აუცილებელია სეროტონინის წარმოებისთვის, ჰორმონი, რომელიც გვაძლევს კარგ პროდუქტს. განწყობა.
• ბოსტნეულის და მწვანილის 2-4 პორცია და ხილის 1-2 პორცია C ვიტამინისა და წყალში ხსნადი სხვა ვიტამინების, მინერალებისა და დიეტური ბოჭკოების ძირითადი წყაროა.
• 2-3 პორცია მარცვლეული (წიწიბურა, შვრია, ყავისფერი ბრინჯი და სხვა ყავისფერი მარცვლეული) არის B ვიტამინებისა და დიეტური ბოჭკოების წყარო.
• დაახლოებით 2 ლიტრი სუფთა წყალი არის სხვადასხვა მინერალური მარილების წყარო.

აქ მოცემულია ვიტამინების სია, რომელთა მიღება ყოველდღიურად უნდა მიიღოთ, ასევე რჩევები, თუ რომელი საკვები უნდა მოძებნოთ.

თუ გსურთ, რომ თქვენს სხეულს არ ჰქონდეს გარკვეული ვიტამინებისა და მინერალების ნაკლებობა, თქვენ უნდა მიიღოთ არა მხოლოდ სწორი კვება, არამედ დაიცვან საკვების მიღება. შეეცადეთ მიირთვათ ის, რასაც თავად ამზადებთ. ცხელი, ახალი საკვები ბევრად უფრო ჯანსაღია, ვიდრე დაკონსერვებული ან წინასწარ მოხარშული საკვები. მოერიდეთ მზა საკვებს, როგორიცაა გაყინული ბლინები, კოტლეტები, რომლებიც რამდენიმე თვეა თქვენს მაცივარშია, მაკდონალდსის პროდუქტებს და ა.შ.

როგორ შევინარჩუნოთ ვიტამინები მომზადების დროს

მაღალი ტემპერატურა, საკვების არასათანადო მომზადება და შეუსაბამო შენახვა ანადგურებს ვიტამინებს. მიჰყევით სამზარეულოს მითითებებს, რომ თქვენი დიეტა კიდევ უფრო გემრიელი და მკვებავი იყოს.

1. შეწყვიტეთ ზეთში შეწვა - შეწვის დროს, საკვებში შემავალი ვიტამინების დაახლოებით 50% იკარგება. აადუღეთ, ხარშეთ, მოხარშეთ, გამოაცხვეთ.
2. ბოსტნეულის კერძების მომზადების დროს ვიტამინები გადაიქცევა დეკორქციად, ასე რომ მოხარშეთ და გააჩერეთ მცირე რაოდენობით თხევადი, რომ წყალი არ გამოწვა.
3. ახალი გაყინული ბოსტნეული და ხილი ინარჩუნებს ყველა ვიტამინს, მაგრამ ნელი გალღობა ანადგურებს მათ, ამიტომ გარეცხვისთანავე მოამზადეთ.
4. არ მოხარშოთ საჭმელები ზედმეტად.

იკვებეთ დაბალანსებული დიეტით და არ გამოტოვოთ საუზმე. ლანჩი ასევე მნიშვნელოვანია, უმჯობესია 15 წუთი დაუთმოთ მშვიდი, სრულფასოვანი სადილისთვის, ვიდრე საჭმლის საჭმლით დაკმაყოფილება.

როდესაც აფთიაქიდან ვიტამინები გჭირდებათ

სააფთიაქო ვიტამინების საჭიროებები დამოკიდებულია მრავალ ფაქტორზე. ექიმები რეკომენდაციას იძლევიან ვიტამინებისა და მინერალების კომპლექსის დალევას კურსებზე - შემოდგომაზე და გაზაფხულზე, როდესაც დიეტაში ახალი ბოსტნეულისა და ხილის რაოდენობა მცირდება, უმეტესობა საკვები კარგავს თავის კვებით ღირებულებას და კიდევ ერთი ARVI ან გრიპის ვირუსით დაინფიცირების რისკი არსებობს.

ვიტამინ-მინერალური კომპლექსის მიღების კიდევ ერთი მითითებაა დიეტა. ეს შეიძლება იყოს დიეტა წონის დაკლებისთვის ან სამედიცინო დიეტა, რომელსაც დანიშნავს ექიმი. კალორიების შეზღუდვა, თუნდაც სათანადო კვების შემთხვევაში, თან ახლავს კვების კვების შედარებით ნაკლოვანებებს.

თუ ვეგეტარიანელი ხართ, თქვენს დიეტას აკლია ვიტამინები, რომლებიც მხოლოდ ხორცპროდუქტებშია. თქვენ უნდა შეიძინოთ "შეფუთული" ვიტამინები აფთიაქში და დაიწყოთ კურსის გავლა.

არსებობს მოსაზრება, რომ ბუნებრივი წარმოშობის ვიტამინები უფრო სასურველია იმის გამო, რომ ისინი სწრაფად და ძალიან ეფექტურად ეხმარებიან ჩვენს სხეულს უჯრედული მეტაბოლიზმის აღდგენაში, ისინი უფრო ჯანმრთელები არიან და ასევე სრულიად უსაფრთხო, რადგან არ გააჩნიათ დამოკიდებულება. ყველა ფარმაცევტმა იცის, რომ სასარგებლოა როგორც ბუნებრივი, ასევე სინთეზური ვიტამინები. სანამ იყიდით და დაიწყებთ ვიტამინების ან საკვები დანამატების მიღებას, აუცილებლად უნდა გაიაროთ კონსულტაცია ექიმთან და გაარკვიოთ გაქვთ თუ არა რაიმე აუტანლობა მათ მიმართ.

ამრიგად, იმისათვის, რომ იცხოვროთ სრულფასოვანი ცხოვრებით, იმისთვის, რომ არ იცოდეთ ჯანმრთელობის პრობლემები, თქვენ უნდა აკონტროლოთ თქვენი დიეტა. იზრუნეთ საყვარელ ადამიანებზე, რაც შეიძლება ხშირად გააფუჭეთ ისინი თქვენი კულინარიული შედევრებით და დაივიწყეთ ნახევარფაბრიკატები.