როგორ გავიგო მართლა ვიცავ ხმელთაშუა ზღვის დიეტას

როგორ გავიგო მართლა ვიცავ ხმელთაშუა ზღვის დიეტას

საარსებო წყაროს

საკვების ჯგუფების კარგი კომბინაცია, ზეითუნის ზეთის გამოყენება და წყლის კარგი მიღება განმსაზღვრელი ფაქტორებია.

ცხოვრების ამჟამინდელი რიტმები და სიმარტივე, რომელსაც ულტრა დამუშავებული საკვები გვთავაზობს, გვაძნელებს ხმელთაშუა ზღვის დიეტის მიღებას, რაც ექსპერტების აზრით ყველაზე ჯანსაღ დიეტას წარმოადგენს. ასე განმარტავს ამას დოქტორი რამონ დე კანგასი, დიეტოლოგი-დიეტოლოგი და Alimenta tu Salud Foundation-ის პრეზიდენტი თავის სახელმძღვანელოში „ხმელთაშუა ზღვის დიეტა, თეორიიდან პრაქტიკამდე“.

„კარგი კვებითი მდგომარეობის მისაღწევად ყველაზე მიზანშეწონილი გზა არის ფსონის დადება ჩვენს დიეტაში მრავალფეროვან საკვებზე“, განმარტავს ექსპერტი. „მიღებით სხვადასხვა საკვები ჯგუფები ჩვენ ვიღებთ საკვებ ნივთიერებებს სპეციფიკური ფუნქციებით, რასაც თან ახლავს დადებითი გავლენა და ამის მისაღწევად იდეალურია ხმელთაშუა ზღვის დიეტა, რადგან ის არ გამორიცხავს არანაირ პროდუქტს“, - აღნიშნავს ის.

ამ დიეტის საფუძველია ბოსტნეული, ბოსტნეული, ხილი, რძის პროდუქტები, პარკოსნები და ცხოველური ცილები თევზის, მოლუსკის და, ნაკლებად, ხორცისგან. სამზარეულოსთვის, ზეითუნის ზეთი და ერთი მუჭა თხილი კვებას შორის. „გარდა ამისა, ახირებისთვის ადგილი ყოველთვის არის და დროდადრო ლიცენზიების გაცემა შეგვიძლია“, - ამბობს სახელმძღვანელოს ავტორი.

მეორეს მხრივ, ხმელთაშუა ზღვის დიეტა გვირჩევს დღეში ოთხიდან ექვს ჭიქა წყლის დალევას. გარდა ამისა, ფერმენტირებული სასმელების ზომიერი მოხმარება (ლუდი, ღვინო, კავა ან სიდრი) ყოველთვის შეიძლება შეფასდეს, როგორც პასუხისმგებელი ვარიანტი ჯანმრთელი მოზრდილებისთვის.

კარგი დიეტა, ადეკვატური დასვენება, რუტინული ვარჯიში და ჯანსაღი სოციალური ურთიერთობებიც ხელს უწყობს ქრონიკული დაავადებების თავიდან აცილებას და შევინარჩუნოთ ცხოვრების ხარისხი“, - მიუთითებს კვების ექსპერტი. „ჭამა და დალევა ცხოვრების აუცილებელი და ყოველდღიური ფაქტია, მაგრამ, სამწუხაროდ, შეუსაბამო გარემომ და არაჯანსაღი ცხოვრების წესმა შეიძლება სერიოზული ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას“, - ამბობს ის.

ხმელთაშუა ზღვის დიეტა და ჯანმრთელობა: სამეცნიერო მტკიცებულება

მსხვილმა პროექტებმა, როგორიცაა PREDIMED (პრევენცია ხმელთაშუა ზღვის დიეტით) და PREDIMED-PLUS, უმსხვილესი ეროვნული და საერთაშორისო კვლევითი პროექტი კვების შესახებ, გამოიღო ძალიან ხელსაყრელი შედეგები ხმელთაშუა ზღვის დიეტური მოდელისთვის გულ-მეტაბოლური ჯანმრთელობისა და სხეულის წონის თვალსაზრისით. PREDIMED კვლევა აკვირდება ამას ხმელთაშუა ზღვის დიეტის სასარგებლო ეფექტი ისინი მიიღწევა საკვების შერევით, ამიტომ მნიშვნელოვანია ფოკუსირება კვების წესებზე და არა კონკრეტულ პროდუქტებზე.

ეს მოიცავს მრავალფეროვან დიეტას, რომელშიც ჭარბობს ბოსტნეულის, ხილის, პარკოსნების და ბოსტნეულის მოხმარება, ასევე მთლიანი მარცვლეული, თევზი, თეთრი ხორცი, თხილი და ზეითუნის ზეთი. ანალოგიურად, ის მიუთითებს, რომ ფერმენტირებული სასმელების ზომიერმა მოხმარებამ, როგორიცაა ლუდი, ყოველთვის ჯანმრთელ მოზრდილებში, შეიძლება გააუმჯობესოს ლიპიდური პროფილი და ხელი შეუწყოს პოლიფენოლების, ანტიოქსიდანტების, ფერმენტირებულ სასმელებსა და მცენარეული წარმოშობის სხვა საკვებში შეწოვას.

გარდა ამისა, არსებობს მრავალი ეპიდემიოლოგიური კვლევა, რომელიც აკავშირებს ხმელთაშუა ზღვის დიეტის ნიმუშს ჩვენი ორგანიზმისთვის ფიზიოლოგიურ სარგებელს, ქრონიკული, გულ-სისხლძარღვთა და მეტაბოლური დაავადებების პროფილაქტიკას. მეორეს მხრივ, სხვადასხვა კვლევებმა ასევე აჩვენა, რომ ამ დიეტის დაცვა დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ წონის მომატება და გარდა ამისა, ის იძლევა სხეულის ცხიმის ნაკლებად მავნე განაწილების საშუალებას ჩვენი ორგანიზმისთვის. მუცლის სიმსუქნის ზრდის შემცირებით და, ცხადია, წონის და ვისცერული ცხიმის შემცირებით, ეს დადებითად აისახება გულ-სისხლძარღვთა რისკის გარკვეულ მარკერებზე.