კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 884 კკალ | 1684 კკალ | 52.5% | 5.9% | 190 გ |
| ცხიმები | 100 გ | 56 გ | 178.6% | 20.2% | 56 გ |
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 0.2 მგ | 500 მგ | 250000 გ | ||
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 8.18 მგ | 15 მგ | 54.5% | 6.2% | 183 გ |
| ვიტამინი K, ფილოქინონი | 183.9 მკგ | 120 მკგ | 153.3% | 17.3% | 65 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 0.05 მგ | 18 მგ | 0.3% | 36000 გ | |
| თუთია, ზნ | 0.01 მგ | 12 მგ | 0.1% | 120000 გ | |
| Ცხიმოვანი მჟავა | |||||
| ტრანსგენდერი | 1.148 გ | მაქს 1.9 г. | |||
| მონოუჯერი ტრანსცხიმები | 0.861 გ | ~ | |||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 93.966 გ | მაქს 18.7 г. | |||
| 16: 0 პალმიტიკი | 10.005 გ | ~ | |||
| 18: 0 სტეარინი | 83.094 გ | ~ | |||
| 20: 0 არაჩინიკი | 0.384 გ | ~ | |||
| 22: 0 ბეგენიკი | 0.386 გ | ~ | |||
| 24: 0 ლინგოერიკი | 0.097 გ | ~ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 1.341 გ | წთ. 16.8 გ | 8% | 0.9% | |
| 18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 1.148 გ | ~ | |||
| 18: 1 დსთ | 0.287 გ | ~ | |||
| 18: 1 თარგმ | 0.861 გ | ~ | |||
| 20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9) | 0.192 გ | ~ | |||
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.383 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 3.4% | 0.4% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 0.191 გ | ~ | |||
| 18: 2 ტრანს იზომერი, არ არის განსაზღვრული | 0.191 გ | ~ | |||
| 18: 3 ლინოლენიკი | 0.191 გ | ~ | |||
| 18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი | 0.096 გ | ~ | |||
| 18: 3 ტრანს (სხვა იზომერები) | 0.096 გ | ~ | |||
| Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.096 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 10.7% | 1.2% | |
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.191 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 4.1% | 0.5% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 884 კკალ.
ჰიდროგენიზებული სოიოს ზეთი კვების მრეწველობისთვის მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: E ვიტამინი - 54,5%, K ვიტამინი - 153,3%
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- ვიტამინი K არეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას, პროთრომბინის შემცველობას სისხლში.
Tags: კალორიული შემცველობა 884 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო ჰიდროგენიზებული სოიოს ზეთი, კვების მრეწველობისთვის, კალორია, ნუტრიენტები, სასარგებლო თვისებები ჰიდროგენიზებული სოიოს ზეთი, კვების მრეწველობისთვის