შინაარსი
პოპულარული დესერტი თავისთავად გემრიელია. მაგრამ მოდა ასევე შეეხო ამ დელიკატესს, რომელიც ყველას უყვარს ბავშვობიდან. რა ახალ ნაყინს გვთავაზობს 2018 წლის ზაფხული?
უფასო ლაქტოზას ნაყინი
მეცნიერთა კვლევის თანახმად, ლაქტოზა საჭმლის მომნელებელი ტრაქტისგან უსიამოვნო სიმპტომების პროვოცირებას ახდენს. და ლაქტოზასგან თავისუფალი მოძრაობა იმპულსს იღებს. მწარმოებლები აკმაყოფილებენ მომხმარებელთა მოთხოვნებს და უფრო და უფრო მეტ ვარიანტს გვთავაზობენ გემრიელი და ჯანსაღი დესერტების მისაღებად. ლაქტოზასგან თავისუფალი ნაყინი შედგება ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან და ისევე გემოვნებით, როგორც ჩვეულებრივი ნაყინი.
ხილის თანხლებით
გარემოს გადარჩენა ბოლო წლების ყველაზე სწორი მოდაა. და მათი უმეტესობა უარს ამბობს პლასტმასის ჭიქებსა და ნაყინის თასებზე. ჩვეულებრივი გირჩებისა და ვაფლის ჭიქების ნაცვლად შეფ-მზარეულებმა გადაწყვიტეს დესერტი კიდევ უფრო ნატურალური გაეხადათ ქოქოსში, ანანასში ან მანგოში მოთავსებით. როგორც გემრიელი, ასევე უსაფრთხო პლანეტისთვის.
ეროვნული სამზარეულო
ყველას არ აქვს აქტიური მოგზაურობის შესაძლებლობა და მწარმოებლები ცდილობენ გააფართოვონ ნაყინის ხაზი სხვადასხვა ქვეყნის ეროვნული რეცეპტების საფუძველზე. იტალიური გელატო, თურქული დონდურმა, გაყინული იოგურტები - კაფეებსა და კვების ობიექტებს სთხოვეთ უჩვეულო მიქსები და მირთმევა.
ახალი ფორმები
კულინარიის ექსპერტები ასევე არ იღლებიან ფორმების ექსპერიმენტებით. სეზონის ტენდენციაა ნაყინი რულონებში, რომლის მოდა ტაილანდიდან მოდის. ნაყინი შემოიჭრება უწვრილეს ფურცელში და რატომ არის ის სპეციალური სპატულით ნახვევი. ნაყინის გემო იგივე რჩება, მაგრამ მისი რულეტის სახით მიღება განსაკუთრებული სიამოვნებაა მომხმარებლისთვის.
ახალი ტექსტურები
ასევე უჩვეულოობის ძიებაში კულინარიის სპეციალისტები თამამად ატარებენ ექსპერიმენტებს ტექსტურებსა და დანამატებზე, ურევენ ნაყინისთვის სრულიად უჩვეულო ინგრედიენტებს. გაყინული სუფლეები, გაცივებული კარაქის კრემები, ჩიფსები, ბურღულეული და ნამცხვრები – ნუ შეგეშინდებათ ახალი კომბინაციების.
"მთვრალი" ნაყინი
დალიეთ თქვენი საყვარელი კოქტეილი და მიირთვით იგი დესერტთან ერთად – ახლა ის ხელმისაწვდომია ორი ერთში. ნაყინი ვისკით, ღვინით, მარგარიტას, პინა კოლადას, ტეკილას, რომის გემოთი - ეს ყველაფერი დღევანდელი რეალობაა.