შინაარსი
შეხვდით ესპანურ კერძებს ყველაზე უცნაური სახელებით, ნაწილი 2
სახელი ყოველთვის არ აღიარებს კერძის გემოს
წინა პოსტში ჩვენ წარმოგიდგინეთ 6 ყველაზე გამორჩეული ესპანური კერძი უცნაური სახელების მქონე.
ამ პუბლიკაციის დიდი მოწონების გათვალისწინებით, ჩვენ გადავწყვიტეთ გაგაცნოთ 6 სხვა კერძი, რომელთა სახელები საერთოდ არ არის გავრცელებული.
რა თქმა უნდა, გაცილებით ნაკლებად ვარდება შეცდომაა ვიფიქროთ, რომ ეს რეცეპტები ორივე გემრიელი არ არის.
ახლა დადგა დრო ვიცოდეთ კერძები ყველაზე უცნაური სახელებით მეორე ნაწილი:
ბიენმასაბე
პირველი კერძი, რომელსაც წარმოგიდგენთ ახსენებს მის სახელს და, რა თქმა უნდა, იმედგაცრუებული არ დარჩებით, თუ გადაწყვეტთ მის ცდასრა თუმცა, არსებობს პრობლემა და ეს არის ის, რომ იმისდა მიხედვით, თუ რა არეალში ვართ, "ბიენმეზაბე" კერძი იქნება ერთი ან მეორე.
საქმე იმაშია, რომ მადრიდში კადიზის მარინირებული ძაღლი იღებს ამ სახელს. თავის მხრივ, კანარის კანებში ეს არის ნუშის, კვერცხისა და ლიმონის რეცეპტის დამახასიათებელი სახელი. მეორეს მხრივ, ანტეკერაში ბიენმეზაბის კერძი შეესაბამება ღრუბლის ტორტის ფუძეს.
ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს მაინც გარკვეულწილად თავისებური სახელია.
ძაღლი
ეს არის სახელი ლუპინებისთვის, საკვები თესლი, რომელიც ამ სახელის გარდა, გამოირჩევა თავისი მრავალი სარგებლით, როგორიცაა, მაგალითად, მისი მოქმედება, როგორც ქოლესტერინის შემამცირებელი, ჰიპოგლიკემიური, ჰიპოტენზიური, კარდიოპროტექტორული ან ანტიოქსიდანტური, ასევე მაღალი მკვებავი.
იაპუტა
კიდევ ერთი თავისებური სახელია ამ ვერცხლის თევზის სახელი, რომელიც საბედნიეროდ ის ასევე ცნობილია როგორც პალომეტარა ის ცხოვრობს ღრმა წყლებში, მაგრამ მისი გამრავლების სეზონი იწყება ზაფხულში, როდესაც ეს თევზები უახლოვდებიან სანაპიროს. ამიტომ, უფრო სავარაუდოა, რომ შეჭამოთ ქვეყნის სანაპირო რაიონებში, განსაკუთრებით თუ გაემგზავრებით ანდალუსიაში.
მორტერუელო
ბოლო კერძი, რომლის სახელიც არ წყვეტს გაოცებას, არის მორტერუელო, რომლის სახელიც ეხება ჭურჭელს, რომლითაც იგი მზადდება აღმოსავლეთი. რაც შეეხება მის ინგრედიენტებს, აუცილებელია გქონდეთ ღორის ღვიძლი, ხორცი, ზეთი, ნიორი, სანელებლები და პური, რომლებიც შეზავებულია ნაღმტყორცნებში.
შემწვარი წიწაკის სალათი
Is ბოსტნეულის რეცეპტიუბრალოდ, მიუხედავად იმისა, რომ მისი სახელი არ ჩანს. მისი ინგრედიენტებია ბადრიჯანი, წიწაკა, პომიდორი და ხახვი. გარდა მისი უცნაური სახელისა, უნდა დავამატოთ, რომ ერთი შეხედვით არ ჩანს ყველაზე მადისაღმძვრელი კერძი. თუმცა, ერთხელ რომ სცადოთ, აუცილებლად შეიცვლით აზრს.
გაეცინა
ამ სიტყვის დასახელება მომდინარეობს გალიური სიტყვიდან "folla", რაც ნიშნავს "ფოთოლს"რა ამის მიუხედავად, ეს ცნობისმოყვარე და იშვიათი სახელი არ წყვეტს გაოცებას. კერძი შედგება კრეპის სტილის ცომისგან ბეკონით.
როგორც წინა პოსტში, ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ ამ კერძების სახელები არ გახდება დაბრკოლება ამ რეცეპტების სახლში ცდის ან მომზადებისთვის. შედეგი აუცილებლად გაგაოცებთ და ნუ დააყოვნებთ გადახედოთ პირველ პოსტს, თუ ეს უკვე არ გაქვთ.