შინაარსი
უგემრიელესი ხელნაკეთი ტკბილეული შესანიშნავი გზაა თქვენი საყვარელი ადამიანების მოსაზიდად. ბრინჯი თავისი დელიკატური ტექსტურით და სასიამოვნო რბილი გემოთი იქნება მომგებიანი ინგრედიენტი სხვადასხვა დესერტებისათვის. ჩვენ მათ ახლავე მოვამზადებთ. და ეროვნული სავაჭრო ნიშანი დაგვეხმარება ამაში.
სინაზე თეფშში
ჩვეულებრივი ბრინჯის ფაფა ადვილად გადაიქცევა სამკურნალოდ. ამისათვის საკმარისია მიიღოს ბრინჯი "ყუბანი" "ნაციონალური". თოვლის თეთრი გაპრიალებული მრგვალი რბილი ჯიშები იქმნება მხოლოდ დესერტის მარცვლეულისთვის. უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ ვხარშავთ მდუღარე წყალში 50 გრ ხმელ ალუბალს და მოცვს. მოხარშეთ 500 მლ წყალი ქვაბში სქელი ქვედანით. დაასხით 200 გრ ბრინჯი და მოხარშეთ სახურავის ქვეშ, სანამ ის მთლიანად შთანთქავს სითხეს. დაამატეთ 50 გრ კარაქი, ¼ ჩ / კ ვანილის შაქარი და ცოტა მარილი, აურიეთ ნაზად. ორთქლზე გამომშრალი ხილი ხმება პირსახოცით, გამხმარი გარგარი იჭრება წვრილ ზოლებად, ყველაფერს უმატებს ფაფა. გადაიტანეთ ტაფა პირსახოცით 20 წუთის განმავლობაში. ეს მისცემს ფაფას გემრიელ არომატს და უნიკალურ სინაზეს. მიირთვით ფაფა ნუშის ფურცლებით და თაფლით!
ბრინჯის უწონადობა
თუ ბავშვები დაჟინებით უარყოფენ ბრინჯის ფაფას, შეგიძლიათ გადახვიდეთ მათზე და აცდუნოთ ისინი ბრინჯის სუფლით. მისთვის კარგი არჩევანი იქნება სურნელოვანი ბრინჯი "ჟასმინი" "ნაციონალური"-გრძელი მარცვლეულის, ნაზი, რბილი ბრინჯი, ბრინჯის ერთ-ერთი საუკეთესო სახეობა მსოფლიოში. თოვლის თეთრი, დამსხვრეული ბრინჯი "ჟასმინი" "ნაციონალური" აქვს დახვეწილი დახვეწილი გემო და არომატი. ქვაბში შეურიეთ 150 გრ ბრინჯი, 400 მლ რძე, 1 ს / კ კარაქი, 2 ს / კ შაქარი და ცოტა მარილი. ხშირად აურიეთ, მოხარშეთ ეს მასა დაბალ ცეცხლზე, სანამ ბრინჯი მზად არ იქნება. როცა გაცივდება, დაუმატეთ 4 გული, ფორთოხლის ცედრა და ათქვიფეთ ბლენდერით. ათქვიფეთ 4 თეთრი ფაფუკი ქაფში და დაუმატეთ ბრინჯის მასას. შეზეთეთ კერამიკული ფორმები ზეთით, შეავსეთ სუფი და შედგით ღუმელში 160 ° C ტემპერატურაზე 10-15 წუთის განმავლობაში. ეს დესერტი დაიპყრობს თუნდაც ყველაზე რთულ ახირებებს.
გოგრა ზღაპარი
ბრინჯის პუდინგებმა ტკბილი კბილის განსაკუთრებული სიყვარული დაიმსახურეს. გსურთ რომ მათ ყოველთვის მიაღწიონ წარმატებას? აიღეთ თეთრი გრძელი მარცვლეულის დაფქული ბრინჯი "შერჩეული" "ნაციონალური". 200 გრ ბრინჯი მოხარშეთ მარილიან წყალში. შეიზილეთ 4 მასის მსუბუქი მასა 100 გრ შაქართან, შეურიეთ ბრინჯს, 200 მლ კრემს და კარგად აურიეთ. 200 გრ გოგრა დაჭერით კუბიკებად და ადუღეთ წყალში, სანამ არ დარბილდება. გახეხეთ მდუღარე წყალში 100 გრ ქიშმიშით და გააშრეთ ხელსახოცით. ჩაასხით გოგრა ქიშმიშით ბრინჯის მასაში. საცხობი კერძი შეზეთეთ კარაქით, მოაყარეთ დაფქული პური და შეავსეთ ბრინჯის მასა. გამოაცხვეთ პუდინგი 200 ° C ტემპერატურაზე ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ პუდინგი თხილით და ხილით, თქვენი გემოვნებით.
ოცნების ქვაბი
ტკბილი ბრინჯის კასეროლები ასევე ძალიან პოპულარულია. "კრასნოდარის" ბრინჯი "ნაციონალური" ამ დესერტისთვის ასევე შესანიშნავია. ღუმელში გამომცხვარი, რბილი ჯიშების მრგვალი მარცვლები გამოცხობის ტექსტურას სრულყოფილს ხდის, ხოლო მის გემოვნებას ჰარმონიულს. დაასხით 100 გრ ბრინჯი, 300 მლ წყალი და 200 მლ რძე, მზადაა დაბალ ცეცხლზე. ნაზად აურიეთ 2 ათქვეფილი კვერცხი. ერთი მწიფე ბანანი ჩანგლით ჩავასხათ ბუშტუკში, მეორე დავჭრათ კუბებად და შევიტანოთ ბრინჯის მასაში, დავამატოთ 100 გრ ხმელი ალუბალი. გაანაწილეთ მასა ზეთოვანი ფორმით, შეზეთეთ ზემოდან არაჟნით და მოაყარეთ მუსკატის კაკალი. ფორმას ვაგზავნით 200 ° C წინასწარ გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. მაშინაც კი, თუ კასეროლი გაცივდება, ის არ დაკარგავს თავის უნიკალურ გემოს.
ბრინჯის ნაჭდევები ჩვენი საყვარელი დელიკატესის საინტერესო ვარიაციაა. ჩვენ დაგვჭირდება ბრინჯის ფქვილი, რომელსაც ჩვენ გავაკეთებთ ბრინჯისგან "ადრიატიკის" "ნაციონალური". ეს არის საშუალო მარცვლეულის ბრინჯის რბილი სახეობა, რომელსაც შეუძლია შთანთქას ყველა ინგრედიენტის არომატი და არომატი, რომელიც ქმნის კერძს სამზარეულოს დროს. ეს იქნება შესანიშნავი საფუძველი გამოცდისთვის. მსუბუქად გააშრეთ 150 გრ მარცვალი ტაფაში და გახეხეთ რაც შეიძლება პატარა. ათქვიფეთ 100 გრ შაქრის პუდრა და კარაქი ერთგვაროვან მასაში. ვაგრძელებთ ცემას, რიგრიგობით შემოვიღებთ 3 გულს. დაამატეთ ბრინჯის ფქვილი, 80 გრ სიმინდის ფქვილი, ¼ გამაფხვიერებელი და 1 ს / კ ნაღები. მოზილეთ ელასტიური ცომი, გადააფარეთ ფილმში და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით. შემდეგი, გააბრტყელეთ 5 მმ სისქის ფენა, გაჭერით ნამცხვრის ფორმები და გააჩერეთ 10-12 წუთის განმავლობაში ღუმელში 150 ° C ტემპერატურაზე. ნაზი, დამსხვრეული ნაჭდევები ფაქტიურად დნება თქვენს პირში.
საზღვარგარეთ ცნობისმოყვარეობა
იაპონიაში მათ უყვართ ყველაზე დელიკატური მოჩი ბრინჯის ნამცხვრები. ჩვენ მათ ბრინჯისგან ფქვილს მოვამზადებთ. »» «ნაციონალური». ეს ბრინჯი იდეალურია იაპონური სამზარეულოსთვის, გარდა იმისა, რომ გაიზარდა წებოვნება, მას არ აქვს არომატი - ეს არის ის, რაც გჭირდებათ იაპონური კერძების დასამზადებლად. ქვაბში გააცხელეთ 80 მლ ნაღები და გაადნეთ 100 გრ შავი შოკოლადი. სიმკვრივისთვის დაამატეთ 2-3 ს.კ. ლ დაფქული ქატო და ამოიღეთ შევსება საყინულეში. ბრინჯისგან ვფქვავთ 200 გრ ფქვილს და ვასხამთ 200 მლ წყალში 100 გრ შაქართან ერთად. ათქვიფეთ ყველაფერი ათქვიფეთ და, ხშირად ურიეთ, ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ წებოვანი მასა არ მიიღება. დაამატეთ 2-3 სუფრის კოვზი სახამებელი და დაელოდეთ სანამ გაცივდება და გასქელდება. ჩვენ ვშლით პატარა ტორტილებს, თითოეულს ვასხამთ პლასტმასის შოკოლადის ბურთს და ვაგროვებთ ცომის კიდეებს, ვცდილობთ მომრგვალებული ფორმა მივცეთ. თქვენ არ გჭირდებათ ნამცხვრების გამოცხობა. ისინი უკვე გაახარებენ უჩვეულო გემოთი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა საკვები საღებავი ცომს, შემდეგ კი მიიღებთ ორიგინალურ ნათელ დესერტს!
ბრინჯის დესერტი მშვენიერი პოვნაა სახლის მენიუსთვის. ზოგიერთ მათგანს ბავშვობიდან ვტკბებით. სხვებს ალბათ ვინმე პირველად აღმოაჩენს. ნებისმიერ შემთხვევაში, ბრინჯის "ნაციონალური" საშუალებით, ეს შესანიშნავი კერძები კიდევ უფრო გაუმჯობესდება და დიდ შთაბეჭდილებას მოახდენს.