კვება გასტრიტის დროს

ჯანსაღი საკვები და კვება გასტრიტის დროს

გასტრიტისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია კუჭის მჟავიანობის დონის გარკვევა, რადგან თქვენი დიეტის თავისებურება ამაზე იქნება დამოკიდებული. მაგალითად, დაბალი მჟავიანობის გამო, თქვენ უნდა შეიტანოთ კვებაში გასტრიტის დროს საკვები, რომელიც ზრდის მარილმჟავას რაოდენობას. და გაზრდილი მჟავიანობით, პირიქით, რაც აქვეითებს კუჭის მჟავიანობას. დიეტოლოგ-გასტროენტეროლოგებმა გასტრიტისთვის სასარგებლო პროდუქტების ჩამონათვალი გამოავლინეს. Ესენი მოიცავს:

• ფაფა რძით (წიწიბურა, ბრინჯი, შვრიის ფაფა);
• მოხარშული მაკარონი;
• ჭვავის პური ან მთელი პურის ფქვილი ცომეული;
• ბოსტნეულის სუპები ან რძის სუპები, წყალში გაზავებული;
• უცხიმო ხორცი კანის გარეშე (ქათამი, ხბოს ხორცი, კურდღელი, საქონლის ხორცი, ინდაური);
• დიეტური ძეხვი (რძის ძეხვი, ბავშვთა და ექიმის ძეხვი, უცხიმო ლორი);
• კოტლეტი და ორთქლზე შემწვარი ხახვები უცხიმო დაფქვილი ხორციდან ან თევზიდან;
• მოხარშული ან ორთქლზე მომზადებული თევზი (ჩაყრილი, ასპიკი), ზღვის სალათები);
• ფერმენტირებული რძის პროდუქტები (კეფირი, იოგურტი, უფუარი ყველი, უცხიმო რძე შეზღუდული რაოდენობით);
• უმი, გამომცხვარი და მოხარშული ბოსტნეული (სტაფილო, კარტოფილი, ყვავილოვანი კომბოსტო, რუტაბაგა, ყაბაყი) ან ბოსტნეულის სალათები (მაგალითად, ვინაგრეტი);
• უმი არა მჟავე სახის კენკრა (ჟოლო, მარწყვი) და ხილი, ჟელე მათგან;
• თაფლი, ჯემი;
• მწვანილი (ოხრახუში, კამა);
• მცენარეული ზეთი (ზეთისხილი, გოგრა, სეზამი);
• ვარდის დეკორქცია, სუსტი ჩაი ან ყავა რძით;

კუჭის მჟავიანობის შესამცირებელი მენიუ გასტრიტის დროს

• საუზმე: წიწიბურას ფაფა რძით, ჭიქა ჩაი, ხაჭოს სუფი.
• გვიან საუზმე: არა მაგრად მოხარშული კვერცხი.
• სადილი: შვრიის სუპი, ორთქლზე მომზადებული ხორცის პელმენი, სტაფილოს პიურე, ჩირის კომპოტი.
• სადილი: ორთქლზე დაფქული კატლეტი, არა დიდი რაოდენობით მაკარონი.
• Ძილის წინ: კეფირი

ხალხური საშუალებები გასტრიტის სამკურნალოდ:

• სალათის ფოთლები (დაჭყლიტეთ ახალგაზრდა სალათის ფოთლები, დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ ორი საათის განმავლობაში, მიიღეთ ნახევარი ჭიქა დღეში ორჯერ);
• buckthorn ქერქისა და yarrow- ის ინფუზია (კოვზი ნარევი თითო ლიტრ მდუღარე წყალში, მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, გააჩერეთ ხუთი საათის განმავლობაში, მიიღეთ 100 გრამი ღამით ერთი კვირის განმავლობაში);
• პროპოლისი (მიიღეთ 7-8 გრამი ცარიელი კუჭის ქვეშ დილით ერთი თვის განმავლობაში);
• თიმის ინფუზია ღვინოზე (დაასხით დაჭრილი thyme ერთი ლიტრი მშრალი თეთრი ღვინო, ზოგჯერ შერყევისკენ ერთი კვირის განმავლობაში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, გაწურეთ ექვსი საათის შემდეგ, მიიღეთ 50 გრამი ჭამის წინ დღეში ორჯერ სამჯერ).

გასტრიტის საშიში და მავნე კვება

პირველ რიგში, თქვენ უნდა შეზღუდოთ კარაქის (დღეში 20 გრამამდე) და მარილის (30 გრამამდე) გამოყენება.

გასტრიტის "აკრძალულ ჩამონათვალში" შედის საკვები, რომელიც შეიცავს ოქსილის მჟავას, ექსტრაქციულ ნივთიერებებს, ეთერზეთებს, რომლებიც ააქტიურებენ სეკრეციული ნივთიერებების გამოყოფას კუჭის მიერ და ასტიმულირებენ პანკრეასის მომატებულ მუშაობას.

ესენია:

• ცხიმიანი თევზი, ასევე შებოლილი, დაკონსერვებული და დამარილებული თევზი;
• ახალი პური, ფაფუკი და საკონდიტრო ნაწარმი, შემწვარი ღვეზელები;
• იხვი, ბატი, ღვიძლი, თირკმელი, ტვინის კერძები, ძეხვეულის უმეტესობა და დაკონსერვებული ხორცი;
• ნაღები, ცხიმიანი რძე, არაჟანი, ხაჭო, ცხიმიანი და მარილიანი ყველი;
• კონცენტრირებული ბულიონი, კომბოსტოს წვნიანი, ოკროშკა;
• მაგრად მოხარშული ან შემწვარი კვერცხი;
• პარკოსნები;
• გარკვეული სახის ბოსტნეული და მწვანილი (ბოლოკი, ბოლოკი, ნიორი და მწვანე ხახვი, სოკო, მჟავე);
• საკონდიტრო ნაწარმი (საკონდიტრო ნაწარმი, ხელოვნური იოგურტები, ნამცხვრები);
• სანელებლები და სანელებლები (წიწაკა, მდოგვი, ქათამი);
• საკვები კონსერვანტების მაღალი შემცველობით (კეტჩუპი, სოუსები, მაიონეზი);
• გაზიანი სასმელები.

სხვა დაავადებების კვება: