უმეტესობა ჩვენთაგანისთვის ეს უბრალო სიტყვებად შეიძლება ჩანდეს, მაგრამ ბოლოდროინდელი გამოკვლევები ადასტურებს, რომ კვების ჩვევები გავლენას ახდენს ტვინის ჯანმრთელობაზე. კიდევ ერთხელ აღმოჩნდა: მეტი მცენარე = მეტი ჯანმრთელობა.
ნევროლოგებმა დაადგინეს, რომ ჯანსაღი კვება მეხსიერების და გონებრივი სიმკვეთრის შესანარჩუნებლად საუკეთესო საშუალებაა, თუნდაც სიბერეში. კვლევაში მონაწილეობდა 28 წლის და უფროსი ასაკის თითქმის 55 ათასი ადამიანი 40 ქვეყნიდან. ხუთი წლის განმავლობაში მეცნიერებმა შეაფასეს მონაწილეთა დიეტა, მიანიჭეს უფრო მაღალი ქულა ხილს, ბოსტნეულს და მთელ მარცვლეულს დიეტაში და ქვედა ქულა წითელ ხორცსა და გადამუშავებულ საკვებს.
შედეგები საოცარი იყო
იმ ადამიანებს შორის, რომლებიც ჯანსაღ კვებას იღებდნენ, შემეცნებითი ფუნქციის შემცირება (მეხსიერების დაკარგვა, ლოგიკური აზროვნების უნარის დაკარგვა) 24% -ით უფრო იშვიათად აღინიშნა კოგნიტური დაქვეითება ყველაზე გავრცელებული იყო ყველაზე სუსტი დიეტის დროს.
არანაირი "ჯადოსნური" ინგრედიენტი არ ყოფილა საუბარი
მკვლევარებმა მაკმასტერი უნივერსიტეტის დაადგინა, რომ არ არსებობს ერთი ჯადოსნური ინგრედიენტი, ჯანსაღი დიეტა ზოგადად. განუცხადა კვლევის ავტორმა, პროფესორმა ენდრიუ სმიტმა Forbes:
- "ჯანსაღი" საკვების მიღება შეიძლება სასარგებლო იყოს, მაგრამ ეს ეფექტი იკარგება / იკლებს "არაჯანსაღი" საკვების მიღებით. მაგალითად, ხილის მოხმარების სასარგებლო ეფექტი უმნიშვნელოა, თუ ისინი მოხარშულია ბევრი ცხიმითა ან შაქრით. ჩვენი დასკვნების თანახმად, ზოგადად ჯანსაღი კვება უფრო მნიშვნელოვანია ვიდრე რომელიმე კონკრეტული საკვების მიღება.
ამ საკითხის გასარკვევად მნიშვნელოვანია მათთვის, ვინც რეგულარულად მეკითხება, რა ვუყოთ სუპერპუდერებს / სუპერ საკვებს / სუპერ საკვებს !!!
რა ვიცით დიეტისა და მეხსიერების კავშირის შესახებ?
ეს ახალი გამოცდილება ავსებს კვლევის ზრდას, რომელიც აჩვენებს, რომ რასაც ვჭამთ გავლენას ახდენს იმაზე, თუ რამდენად კარგად მუშაობს ჩვენი ტვინი.
”ხორცის, რძის და კვერცხის თავიდან აცილება ხილისა და ბოსტნეულის სასარგებლოდ ან ნაწილობრივ მაინც გვეხმარება მეხსიერების სერიოზული პრობლემების რისკის შემცირებაში,” - თქვა ნილ ბარნარდმა, ექიმთა პასუხისმგებლობის მედიცინის კომიტეტის პრეზიდენტმა.
მეთიუ ლედერმანი, ექიმი, სამედიცინო კონსულტანტი ჩანგლები მომხმარებლის დანები (რომლის კულინარიის სკოლაში ახლა ვსწავლობ) კომენტარი გააკეთა: ”ზოგადად, ნებისმიერი დიეტის ცვლილება, რაც ზრდის მთლიანი მცენარეული საკვების მიღებას, როგორიცაა ხილი, ბოსტნეული და მარცვლეული, დადებითად აისახება ტვინის ჯანმრთელობაზე”