ამერიკის ქიმიკოსთა საზოგადოების ბოლო 247-ე ყოველწლიურ სამეცნიერო კონფერენციაზე გაიმართა უჩვეულო პრეზენტაცია, რომელმაც ნამდვილი ინტერესი გამოიწვია. მეცნიერთა ჯგუფმა გააკეთა პრეზენტაცია … შვრიის ფაფის აქამდე უცნობი სარგებლობის შესახებ!
დოქტორ შანგმინ სანგის (კალიფორნიის სოფლის მეურნეობისა და ტექნოლოგიების ინსტიტუტი, აშშ) თქმით, შვრიის ფაფა მეცნიერებისთვის ნაკლებად ცნობილი საკვებია და არა მხოლოდ ბოჭკოს მდიდარი წყარო, როგორც ადრე ეგონათ. მისი გუნდის მიერ ჩატარებული კვლევის თანახმად, შვრიის ფაფას აქვს მთელი რიგი სარგებელი, რაც მას ამაღლებს სუპერპროდუქტების წოდებას:
• ჰერკულესი შეიცავს ხსნად ბოჭკოვან „ბეტა-გლუკანს“, რომელიც აქვეითებს ქოლესტერინს; • მთლიანი შვრიის ფაფა ასევე შეიცავს ვიტამინების, მინერალების (მათ შორის რკინა, მანგანუმი, სელენი, თუთია და თიამინი) და ფიტონუტრიენტებს, რომლებიც მნიშვნელოვანია ჯანმრთელობისთვის. შვრიის ფაფა მცენარეული ცილის შესანიშნავი წყაროა - 6 გრამი თითო ჭიქაში! • შვრიის ფაფა შეიცავს ავენანტრამიდს, ნივთიერებას, რომელიც უკიდურესად სასარგებლოა გულის ჯანმრთელობისთვის.
გამომსვლელმა აღნიშნა, რომ კვლევის თანახმად, შვრიის ფაფისგან ავენანთრამიდის სარგებელი გულის ჯანმრთელობაზე გაცილებით მეტია, ვიდრე ადრე ეგონათ. ახალი მონაცემები ამ ძნელად გამოთქმა ნივთიერების შესახებ შვრიის ფაფას ფაქტობრივად გადააქვს უკანა ფრაგმენტიდან ინფარქტისა და გულის სხვა დაავადებებთან ბრძოლის წინა პლანზე, რომლებიც სიტყვასიტყვით თიშავს მილიონობით ადამიანს განვითარებულ მსოფლიოში (ერთ-ერთი სამი ყველაზე გავრცელებული მიზეზიდან). სიკვდილი აშშ-ში)!
დოქტორმა შანგმინმა ასევე დაადასტურა ადრეული ინფორმაცია, რომ შვრიის რეგულარული მოხმარება ხელს უშლის ნაწლავის კიბოს. მისი დასკვნის მიხედვით, ეს იგივე ავენანტრამიდის დამსახურებაა.
შვრიის ფაფა ასევე ხელს უწყობს სისხლის თეთრი უჯრედების ზრდას, რაც თავის მხრივ აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
ასევე დადასტურდა მონაცემები შვრიის ფაფის ნიღაბად (წყალთან ერთად) გამოყენების შესახებ სახეზე აკნესა და სხვა კანის დაავადებებისგან: ავენანტრამიდის მოქმედების გამო შვრიის ფაფა ნამდვილად ასუფთავებს კანს.
მოხსენების მთავარი ადგილი იყო დოქტორ შანგმინის განცხადება, რომ შვრიის ფაფა იცავს კუჭის გაღიზიანებისგან, ქავილისგან და ... კიბოსგან! მან აღმოაჩინა, რომ შვრიის ფაფა არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც შეესაბამება ეგზოტიკური ხილის ზოგიერთ სახეობას (როგორიცაა ნონი) და, შესაბამისად, არის ავთვისებიანი სიმსივნეების პრევენციისა და ბრძოლის საშუალება.
გასაოცარია, როგორ ახერხებს თანამედროვე მეცნიერებას ხელახლა გამოგონოს ბორბალი უსასრულოდ, ჩვენს გვერდით აღმოაჩინოს საოცარი - და ზოგჯერ ჩვენს თეფშშიც კი! რაც არ უნდა იყო, ახლა ჩვენ გვაქვს კიდევ რამდენიმე კარგი მიზეზი, რომ ვჭამოთ შვრიის ფაფა - გემრიელი და სასარგებლო ვეგანური პროდუქტი.