ფაფა "მეგობრობა": როგორ მოვამზადოთ? ვიდეო

როგორ მოვამზადოთ დრუჟბას ფაფა: სტანდარტული ინგრედიენტები

ამ უგემრიელესი და ძალიან ჯანსაღი ფაფის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: - ½ ჭიქა ბრინჯი, - ½ ჭიქა ფეტვი, - 3 ჭიქა რძე, - 1 კვერცხი, - ნაჭერი კარაქი, - ½ სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი, - ½ ჩაის კოვზი მარილი.

ფაფის მომზადება

შეურიეთ ბრინჯი და ფეტვი, ჩამოიბანეთ თასში ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ, დაასხით თუჯის ან თიხის ქვაბში და გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე. მარცვლეულს დაუმატეთ გრანულირებული შაქარი, მარილი და კარაქი. საფუძვლიანად აურიეთ.

თუ დიეტაზე არ ხართ, შეგიძლიათ ფაფაში დაამატოთ რძე, არაჟანი, ნაღები, თაფლი ან შაქარი - ეს მის გემოვნებას უფრო დახვეწილს და მდიდარს გახდის. ეს ვარიანტი განსაკუთრებით შესაფერისია ბავშვებისთვის.

ათქვიფეთ კვერცხი რძით, რომელიც უნდა იყოს ცივი. მიღებული ნაზავი დაასხით მარცვლეულს, კვლავ კარგად აურიეთ და დახურეთ ქვაბი სახურავით. მოათავსეთ ქვაბი წინასწარ გახურებულ ღუმელში და დატოვეთ ფაფა საათნახევრის განმავლობაში. ამოიღეთ მომზადებული ფაფა ღუმელიდან და სანამ მიირთმევთ, დარწმუნდით, რომ თითოეულ ულუფას დაუმატეთ კარაქის ნაჭერი. გამოცდილი მზარეულები გვირჩევენ ამ ფაფის მომზადებას თიხის ჭურჭელში ან თუჯის ნაწილში და უშუალოდ მიირთვათ მასში.

სწრაფი რეცეპტი ფაფისთვის "მეგობრობა"

თუ თქვენ არ გაქვთ შესაძლებლობა დიდი ხნის განმავლობაში მოხარშოთ, გამოიყენეთ რეცეპტი, რომელიც არ საჭიროებს ამ ფაფის მომზადების დიდ დროს. მიიღეთ ინგრედიენტები წინა რეცეპტიდან. კარგად ჩამოიბანეთ ბრინჯი და ათი წუთის განმავლობაში დაასველეთ ცივ წყალში. ფქვილი მოხარშეთ მსუბუქად დამარილებულ წყალში თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ გაჟღენთილი ბრინჯი ფეტვს და მოხარშეთ მარცვლეული კიდევ ათი წუთის განმავლობაში.

ფაფა "მეგობრობა", როგორც ყველა სხვა მარცვლეული, შეიცავს დიდი რაოდენობით კომპლექსურ ნახშირწყლებს, რომლებიც აუცილებელია ტვინის ნორმალური საქმიანობისთვის და ასევე ხელს უწყობს სეროტონინის გამომუშავებას - ბედნიერების ჰორმონს

ჩაასხით რძე ისე, რომ იგი დაფარავს ფაფას რამდენიმე სანტიმეტრის სიმაღლეზე, რადგან გამოცხობისას, ფაფა დაიწყებს შეშუპებას და გაიზრდება

გსურთ მოამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი კერძი, რომელიც მდიდარია ენერგეტიკული თვისებებით და ვიტამინებით? ყურადღება მიაქციეთ დრუჟბას რძის ფაფას, რომელიც იდეალურია როგორც მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის, ასევე ზრდასრული გურმანებისთვის. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: - ½ ჭიქა დახვეწილი ფეტვი, - ½ ჭიქა მრგვალი ბრინჯი, - 750 მლ რძე, - ½ ჩაის კოვზი შაქარი, - ½ ჩაის კოვზი მარილი, - 3 ჩაის კოვზი კარაქი.

მიიღეთ გამხმარი ხილი, დაშაქრული ხილი ან თქვენი საყვარელი თხილი, როგორც დამატებითი ინგრედიენტი კერძის ვიტამინებით გამდიდრებისთვის.

კარგად ჩამოიბანეთ მარცვლეული, სანამ წყალი მთლიანად გამჭვირვალე გახდება. დადგით ქვაბი რძე დაბალ ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, თან ურიეთ გამუდმებით და არ მისცეთ საშუალება დაწვას. დაამატეთ მომზადებული მარცვლეული ადუღებულ რძეს, მარილს და პილპილს და გააგრძელეთ მოხარშვა მოხარშვამდე. მას შემდეგ, რაც ბრინჯი და ფეტვი მოიხარშება, გამორთეთ ცეცხლი და დატოვეთ ფაფა თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

დღევანდელი ფაფა შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე თქვენს გემოზე კარაქის დამატებით და კერძის გაფორმებით დაშაქრული ხილით, თხილით ან ორთქლზე გამომშრალი ხილით.

სურვილისამებრ, თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ წიწიბურა ფაფაში, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ წიწიბურა უფრო სწრაფად ხარშება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მოგვიანებით. უმჯობესია თავი შეიკავოთ ამ ფაფაში იახკასა და სემოლინას დამატებისგან.