გოგრა ბლინის ინგრედიენტები
| გოგრა | 143.0 (გრამი) |
| რძე ძროხა | 120.0 (გრამი) |
| საფუარი | 2.0 (გრამი) |
| ქათმის კვერცხი | 0.3 (გრამი) |
| ხორბლის ფქვილი, პრემიუმი | 9.0 (გრამი) |
| კარაქი | 2.0 (გრამი) |
| შაქარი | 20.0 (გრამი) |
| მზესუმზირის ზეთი | 7.0 (გრამი) |
| კრემი | 30.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
კანიდან და თესლიდან ამოღებული გოგრა იწმინდება, თბილ რძეს ასხამენ მიღებულ პიურეში, განზავებულ დაძაბულ საფუარს, კვერცხს, გაცრილ ფქვილს, მარილს ემატება. ცომი მოზილეთ ერთგვაროვანი მასის წარმოქმნამდე და დადგით 2 საათის განმავლობაში თბილ ადგილას დუღილისთვის, რის შემდეგაც მდნარი კარაქი ან მარგარინი, შაქარი ემატება და თბილ ადგილას ათავსებენ 1-1,5 საათის განმავლობაში. დუღილის დროს ცომს ურევენ (ამსხვრევენ). ბლინები ორივე მხრიდან გაცხელებულ თუჯის ტაფებში, ზეთით მცენარეული ზეთით. გამოდის 3-4 ცალი. თითო პორცია არაჟნით
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია საკვები ნივთიერებების (კალორიები, ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, ვიტამინები და მინერალები) შინაარსი 100 გრამ საკვებ ნაწილზე.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 138.3 კკალ | 1684 კკალ | 8.2% | 5.9% | 1218 გ |
| ცილები | 2.6 გ | 76 გ | 3.4% | 2.5% | 2923 გ |
| ცხიმები | 8.3 გ | 56 გ | 14.8% | 10.7% | 675 გ |
| ნახშირწყლები | 14.3 გ | 219 გ | 6.5% | 4.7% | 1531 გ |
| ორგანული მჟავები | 0.2 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 1.1 გ | 20 გ | 5.5% | 4% | 1818 გ |
| წყალი | 91.2 გ | 2273 გ | 4% | 2.9% | 2492 გ |
| Ash | 5.1 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 700 მკგ | 900 მკგ | 77.8% | 56.3% | 129 გ |
| რეტინოლი | 0.7 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.1 მგ | 1.5 მგ | 6.7% | 4.8% | 1500 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.2 მგ | 1.8 მგ | 11.1% | 8% | 900 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 26.9 მგ | 500 მგ | 5.4% | 3.9% | 1859 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.4 მგ | 5 მგ | 8% | 5.8% | 1250 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.1 მგ | 2 მგ | 5% | 3.6% | 2000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 14.6 მკგ | 400 მკგ | 3.7% | 2.7% | 2740 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.2 მკგ | 3 მკგ | 6.7% | 4.8% | 1500 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 3.1 მგ | 90 მგ | 3.4% | 2.5% | 2903 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.04 მკგ | 10 მკგ | 0.4% | 0.3% | 25000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 1.3 მგ | 15 მგ | 8.7% | 6.3% | 1154 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 2.2 მკგ | 50 მკგ | 4.4% | 3.2% | 2273 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.8316 მგ | 20 მგ | 4.2% | 3% | 2405 გ |
| niacin | 0.4 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 171 მგ | 2500 მგ | 6.8% | 4.9% | 1462 გ |
| კალციუმი, Ca | 79.2 მგ | 1000 მგ | 7.9% | 5.7% | 1263 გ |
| სილიციუმი, სი | 0.1 მგ | 30 მგ | 0.3% | 0.2% | 30000 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 13.8 მგ | 400 მგ | 3.5% | 2.5% | 2899 გ |
| ნატრიუმი, Na | 29 მგ | 1300 მგ | 2.2% | 1.6% | 4483 გ |
| გოგირდი, ს | 23.6 მგ | 1000 მგ | 2.4% | 1.7% | 4237 გ |
| ფოსფორი, პ | 64.9 მგ | 800 მგ | 8.1% | 5.9% | 1233 გ |
| ქლორი, Cl | 66.2 მგ | 2300 მგ | 2.9% | 2.1% | 3474 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 58.7 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 1.3 მკგ | ~ | |||
| ვანადიუმი, ვ | 3.1 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 0.3 მგ | 18 მგ | 1.7% | 1.2% | 6000 გ |
| იოდი, მე | 5.4 მკგ | 150 მკგ | 3.6% | 2.6% | 2778 გ |
| კობალტი, კომპანია | 0.9 მკგ | 10 მკგ | 9% | 6.5% | 1111 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.0726 მგ | 2 მგ | 3.6% | 2.6% | 2755 გ |
| სპილენძი, კუ | 91.9 მკგ | 1000 მკგ | 9.2% | 6.7% | 1088 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 3.3 მკგ | 70 მკგ | 4.7% | 3.4% | 2121 გ |
| ნიკელი, ნი | 0.08 მკგ | ~ | |||
| ოლოვო, სნ | 6.1 მკგ | ~ | |||
| სელენი, სე | 1.2 მკგ | 55 მკგ | 2.2% | 1.6% | 4583 გ |
| სტრონციუმი, უფროსი | 7.7 მკგ | ~ | |||
| ტიტანი, შენ | 0.4 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 48.9 მკგ | 4000 მკგ | 1.2% | 0.9% | 8180 გ |
| Chrome, Cr | 1 მკგ | 50 მკგ | 2% | 1.4% | 5000 გ |
| თუთია, ზნ | 0.3489 მგ | 12 მგ | 2.9% | 2.1% | 3439 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 2.4 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 3.9 გ | მაქს 100 г. | |||
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 2.5 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 138,3 კკალ.
გოგრა ბლინები მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 77,8%, ვიტამინი B2 - 11,1%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი B2 მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, აძლიერებს ვიზუალური ანალიზატორის ფერის მგრძნობელობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, ლორწოვანი გარსების, მსუბუქი და ბინდის მხედველობის მდგომარეობის დარღვევას.
რეცეპტის შემცველი ინგრედიენტები კალორია და ქიმიური შემადგენლობა გოგრა ბლინები 100 გრ
- 22 კკალ
- 60 კკალ
- 109 კკალ
- 157 კკალ
- 334 კკალ
- 661 კკალ
- 399 კკალ
- 899 კკალ
- 162 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 138,3 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, როგორ უნდა მოვამზადოთ გოგრა ბლინები, რეცეპტი, კალორიები, საკვები ნივთიერებები