არგუმენტი გარეგნულად, მაგრამ უნიკალური გემოთი, არგულა გამოირჩევა სასარგებლო ნივთიერებების, მინერალებისა და ვიტამინების დიდი ნაკრებით. ეს ბალახი ეკუთვნის კომბოსტოს ოჯახს, ასევე რადიშს, მდოგვს, რადიშს, ცხენს და, რა თქმა უნდა, ყველანაირ კომბოსტოს.
არგულა ითვლება სალათად, მას აქვს სასიამოვნო გემო ნიგვზიანი გემოთი. ამავე დროს, თუ ჩვენ უკვე შევეჩვიეთ ჩვენს სალათებში არგულის ფოთლების ნახვას, სასარგებლოა ვიცოდეთ, რომ ამ ბალახის თესლისგან მზადდება უნიკალური ზეთი, ხოლო ყვავილები ასევე გამოიყენება სამზარეულოში.
ბევრი იტალიური კერძი - პიცა, რიზოტო, სალათები, მაკარონი - შეიცავს რუკოლას, როგორც ძირითად ან დამხმარე ინგრედიენტს. ის აძლევს განსაცვიფრებელ არომატს და ძალიან წარმატებით ერწყმის მრავალფეროვან პროდუქტს.
არგულის გამოყენება
Arugula შეიცავს ვიტამინებს E, B, C, A, K, ასევე თუთიას, მაგნიუმს, სელენს, ნატრიუმს, სპილენძს, ფოსფორს, მანგანუმს და რკინას. ამ სალათის ფოთლები დაბალკალორიულია - 25 გრამ პროდუქტზე მხოლოდ 100 კალორია.
არუკულა გახდება კუჭ-ნაწლავის დაავადებების მკურნალობის ასისტენტი - ის აღადგენს საჭმლის მომნელებელ პროცესებს, ვინაიდან ის შეიცავს უამრავ ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებას.
Arugula- ს შეუძლია შეაჩეროს ვირუსებისა და ბაქტერიების შეტევა სხეულზე, ზრდის სისხლში ჰემოგლობინს, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, ამცირებს შაქრის დონეს, ათავისუფლებს შეშუპებას და არეგულირებს სხეულის წყალ-მარილის ბალანსს. ამ სალათის ფოთლები სასარგებლოა როგორც ამოსახველებელი და შარდმდენი და ასევე გამოიყენება კიბოს პროფილაქტიკისთვის.
ვიტამინი K, რომელიც შეიცავს ყოველდღიურ ნორმას 100 გრამ არგულაში, ხელს შეუწყობს ჭრილობების შეხორცებას და სისხლდენის შეჩერებას, რადგან ის დადებითად მოქმედებს სისხლის შედედებაზე.
არგულა აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს - ის შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, რომელიც გაჯერებს სხეულს.
რუკოლა ასევე დამსახურებულად ითვლება სამკურნალო ბალახად - ის ეხმარება გასტრიტისა და წყლულების მკურნალობას, აღადგენს დაზიანებული კუჭის კედლებს და აძლიერებს მათ.
მდოგვის ზეთი არგულას საფუძველზე გამოიყენება არა მხოლოდ სალათებში - ის ასევე გამოიყენება როგორც ნიღაბი თმის ძირებისთვის თმის ცვენისა და თმის სტრუქტურის დარღვევის შემთხვევაში. შიგნით, რუკოლას ზეთი განსაკუთრებით სასარგებლოა მამაკაცებისთვის - ის ზრდის პოტენციალს და აძლევს ძალას.
რუკოლას გამოყენება უკუნაჩვენებია მხოლოდ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობისა და ალერგიული რეაქციების დროს.
რით უნდა დააკავშიროთ რუკოლა
შეგიძლიათ გამოიყენოთ რუკოლას ფოთლები დაწყებული სალათებით, დამთავრებული სოუსებით. ის შესანიშნავად უსვამს ხაზს ხორცის, თევზის, ზღვის პროდუქტების, ასევე პარკოსნებისა და ცომის პროდუქტების - მაკარონის, ღვეზელების, პიცის გემოს. რუკოლით შეგიძლიათ მოამზადოთ ბოსტნეულის ჩაშუშული, ნებისმიერი ცივი საჭმელი ან მწვანე სოუსი.