ინგრედიენტები ყველის მასა
| ბრინდა ძროხა | 200.0 (გრამი) |
| კრემი | 100.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
გახეხეთ ყველი ხის კოვზით და გახეხეთ არაჟნით.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 273.1 კკალ | 1684 კკალ | 16.2% | 5.9% | 617 გ |
| ცილები | 13.2 გ | 76 გ | 17.4% | 6.4% | 576 გ |
| ცხიმები | 24 გ | 56 გ | 42.9% | 15.7% | 233 გ |
| ნახშირწყლები | 1 გ | 219 გ | 0.5% | 0.2% | 21900 გ |
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 100 მკგ | 900 მკგ | 11.1% | 4.1% | 900 გ |
| რეტინოლი | 0.1 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.03 მგ | 1.5 მგ | 2% | 0.7% | 5000 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.1 მგ | 1.8 მგ | 5.6% | 2.1% | 1800 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 41.8 მგ | 500 მგ | 8.4% | 3.1% | 1196 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.02 მგ | 2 მგ | 1% | 0.4% | 10000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 2.9 მკგ | 400 მკგ | 0.7% | 0.3% | 13793 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.1 მკგ | 3 მკგ | 3.3% | 1.2% | 3000 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 1 მგ | 90 მგ | 1.1% | 0.4% | 9000 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.05 მკგ | 10 მკგ | 0.5% | 0.2% | 20000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.2 მგ | 15 მგ | 1.3% | 0.5% | 7500 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 1.2 მკგ | 50 მკგ | 2.4% | 0.9% | 4167 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 2.2112 მგ | 20 მგ | 11.1% | 4.1% | 904 გ |
| niacin | 0.02 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 32 მგ | 2500 მგ | 1.3% | 0.5% | 7813 გ |
| კალციუმი, Ca | 396.1 მგ | 1000 მგ | 39.6% | 14.5% | 252 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 2.4 მგ | 400 მგ | 0.6% | 0.2% | 16667 გ |
| ნატრიუმი, Na | 1092.4 მგ | 1300 მგ | 84% | 30.8% | 119 გ |
| ფოსფორი, პ | 290.3 მგ | 800 მგ | 36.3% | 13.3% | 276 გ |
| ქლორი, Cl | 20.5 მგ | 2300 მგ | 0.9% | 0.3% | 11220 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 0.1 მგ | 18 მგ | 0.6% | 0.2% | 18000 გ |
| იოდი, მე | 2.4 მკგ | 150 მკგ | 1.6% | 0.6% | 6250 გ |
| კობალტი, კომპანია | 0.1 მკგ | 10 მკგ | 1% | 0.4% | 10000 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.001 მგ | 2 მგ | 0.1% | 200000 გ | |
| სპილენძი, კუ | 6.7 მკგ | 1000 მკგ | 0.7% | 0.3% | 14925 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 1.7 მკგ | 70 მკგ | 2.4% | 0.9% | 4118 გ |
| სელენი, სე | 0.1 მკგ | 55 მკგ | 0.2% | 0.1% | 55000 გ |
| ფტორი, ფ | 4.7 მკგ | 4000 მკგ | 0.1% | 85106 გ | |
| თუთია, ზნ | 0.0808 მგ | 12 მგ | 0.7% | 0.3% | 14851 გ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 273,1 კკალ.
ყველის მასა მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 11,1%, ვიტამინი PP - 11,1%, კალციუმი - 39,6%, ფოსფორი - 36,3%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
- კალციუმის ჩვენი ძვლების მთავარი კომპონენტია, მოქმედებს როგორც ნერვული სისტემის მარეგულირებელი, მონაწილეობს კუნთების შეკუმშვაში. კალციუმის უკმარისობა იწვევს ხერხემლის, მენჯის ძვლების და ქვედა კიდურების დემინერალიზაციას, ზრდის ოსტეოპოროზის რისკს.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
კალორიული შემცველობა და რეცეპტის ინგრედიენტების ქიმიური შემადგენლობა მასა ფეტა ყველიდან 100 გ
- 262 კკალ
- 162 კკალ
Tags: როგორ მოვამზადოთ, კალორიების შემცველობა 273,1 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი ყველის მასა, რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები