ინგრედიენტები შარლოტა ვაშლით
| ვაშლი | 500.0 (გრამი) |
| ხორბლის პური | 325.0 (გრამი) |
| რძე ძროხა | 150.0 (გრამი) |
| ქათმის კვერცხი | 1.3 (ცალი) |
| შაქარი | 100.0 (გრამი) |
| დარიჩინის | 1.0 (გრამი) |
| კარაქი | 50.0 (გრამი) |
| გარგარის სოუსი | 150.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
ვაშლი, გაწმენდილი და თესლის ბუდეები დაჭრილი პატარა კუბურები და sprinkled ერთად შაქარი. ქერქებს აჭრიან პურს. რბილობი მოჭრილია მართკუთხა ნაჭრებად 0,5 სმ სისქით. პურისგან დარჩენილი ნამსხვრევები დაჭრიან პატარა კუბიკებად და აშრობენ. პურის ნაჭრებს ერთ მხარეს ატენიანებენ კვერცხის, რძისა და შაქრის ნარევში, შემდეგ კი ახვევენ (ატენიანებენ გვერდით ქვემოთ) ცხიმწასმული ფორმის ფსკერზე და კედლებზე, რომელშიც შარლოტა უნდა გამოცხვეს. გამომშრალი ნაჭრების ნაჭრებს აურიეთ ვაშლი და დარიჩინი, შეავსეთ ფორმა ამ ნარევით, ზემოდან დაფარეთ პურის ნაჭრებით და გამოაცხვეთ ღუმელში. ვაშლით დასრულებული შარლოტა ინახება ფორმაში 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი აყრიან კერძს ან თეფშს. შვებულებაში შარლოტას ასხამენ გარგრის სოუსს (30 გრ 170 გრამიზე) ან სოუსით მიირთმევენ ცალკე.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 197.7 კკალ | 1684 კკალ | 11.7% | 5.9% | 852 გ |
| ცილები | 3.5 გ | 76 გ | 4.6% | 2.3% | 2171 გ |
| ცხიმები | 5 გ | 56 გ | 8.9% | 4.5% | 1120 გ |
| ნახშირწყლები | 37 გ | 219 გ | 16.9% | 8.5% | 592 გ |
| ორგანული მჟავები | 0.4 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 1 გ | 20 გ | 5% | 2.5% | 2000 გ |
| წყალი | 62 გ | 2273 გ | 2.7% | 1.4% | 3666 გ |
| Ash | 0.4 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 200 მკგ | 900 მკგ | 22.2% | 11.2% | 450 გ |
| რეტინოლი | 0.2 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.07 მგ | 1.5 მგ | 4.7% | 2.4% | 2143 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.07 მგ | 1.8 მგ | 3.9% | 2% | 2571 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 31.6 მგ | 500 მგ | 6.3% | 3.2% | 1582 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.3 მგ | 5 მგ | 6% | 3% | 1667 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.08 მგ | 2 მგ | 4% | 2% | 2500 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 9.6 მკგ | 400 მკგ | 2.4% | 1.2% | 4167 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.08 მკგ | 3 მკგ | 2.7% | 1.4% | 3750 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 3 მგ | 90 მგ | 3.3% | 1.7% | 3000 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.1 მკგ | 10 მკგ | 1% | 0.5% | 10000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.8 მგ | 15 მგ | 5.3% | 2.7% | 1875 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 2.1 მკგ | 50 მკგ | 4.2% | 2.1% | 2381 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 1.181 მგ | 20 მგ | 5.9% | 3% | 1693 გ |
| niacin | 0.6 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 192.5 მგ | 2500 მგ | 7.7% | 3.9% | 1299 გ |
| კალციუმი, Ca | 34.3 მგ | 1000 მგ | 3.4% | 1.7% | 2915 გ |
| სილიციუმი, სი | 1.1 მგ | 30 მგ | 3.7% | 1.9% | 2727 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 15.7 მგ | 400 მგ | 3.9% | 2% | 2548 გ |
| ნატრიუმი, Na | 166.1 მგ | 1300 მგ | 12.8% | 6.5% | 783 გ |
| გოგირდი, ს | 32.1 მგ | 1000 მგ | 3.2% | 1.6% | 3115 გ |
| ფოსფორი, პ | 52.8 მგ | 800 მგ | 6.6% | 3.3% | 1515 გ |
| ქლორი, Cl | 259.3 მგ | 2300 მგ | 11.3% | 5.7% | 887 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 82.1 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 192.9 მკგ | ~ | |||
| ვანადიუმი, ვ | 3.4 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 1.6 მგ | 18 მგ | 8.9% | 4.5% | 1125 გ |
| იოდი, მე | 3 მკგ | 150 მკგ | 2% | 1% | 5000 გ |
| კობალტი, კომპანია | 1.7 მკგ | 10 მკგ | 17% | 8.6% | 588 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.2739 მგ | 2 მგ | 13.7% | 6.9% | 730 გ |
| სპილენძი, კუ | 99.5 მკგ | 1000 მკგ | 10% | 5.1% | 1005 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 7.4 მკგ | 70 მკგ | 10.6% | 5.4% | 946 გ |
| ნიკელი, ნი | 9 მკგ | ~ | |||
| ოლოვო, სნ | 1.7 მკგ | ~ | |||
| რუბიდიუმი, რბ | 21.9 მკგ | ~ | |||
| სელენი, სე | 0.3 მკგ | 55 მკგ | 0.5% | 0.3% | 18333 გ |
| სტრონციუმი, უფროსი | 53.6 მკგ | ~ | |||
| ტიტანი, შენ | 20.6 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 9.4 მკგ | 4000 მკგ | 0.2% | 0.1% | 42553 გ |
| Chrome, Cr | 2.6 მკგ | 50 მკგ | 5.2% | 2.6% | 1923 გ |
| თუთია, ზნ | 0.3829 მგ | 12 მგ | 3.2% | 1.6% | 3134 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 0.3 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 4.2 გ | მაქს 100 г. | |||
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 30.2 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 197,7 კკალ.
შარლოტა ვაშლით მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 22,2%, ქლორი - 11,3%, კობალტი - 17%, მანგანუმი - 13,7%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ქლორი აუცილებელია ორგანიზმში მარილმჟავას ფორმირებისა და გამოყოფისთვის.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემცველი ნივთიერებების ქიმიური შემადგენლობა Charlotte ვაშლით 100 გრ
- 47 კკალ
- 235 კკალ
- 60 კკალ
- 157 კკალ
- 399 კკალ
- 247 კკალ
- 661 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 197,7 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, როგორ უნდა მოვამზადოთ შარლოტა ვაშლით, რეცეპტი, კალორიები, საკვები ნივთიერებები