ინგრედიენტები ფორთოხლის დესერტი
| ფორთოხალი | 6.0 (ცალი) |
| შაქარი | 0.3 (მარცვლეულის მინა) |
| წყლის | 0.3 (მარცვლეულის მინა) |
მომზადების მეთოდი
ფორთოხალი კარგად გაიწმინდეთ, თეთრი ფენა მოაცილეთ კანის ქვეშ. ფორთოხალი დავჭრათ ერთნახევარი სმ სისქის ნაჭრებად. ჩაასხით წყალი ქვაბში, დაამატეთ შაქარი და განათავსეთ დაჭრილი ფორთოხალი. ტაფა დააფარეთ თავსახური და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო და გააჩერეთ 2 წუთის განმავლობაში. ფორთოხლის ნაჭრები ამოიღეთ ჭრილი კოვზით და გადაიტანეთ თეფშზე. დარჩენილი სითხე მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაფარვის გარეშე მოხარშეთ, სანამ ქვაბში არ დარჩება დაახლოებით 0.33 ჭიქა სითხე. მიღებული სიროფი დაასხით ფორთოხალს და დატოვეთ გაგრილება ოთახის ტემპერატურაზე.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 56.7 კკალ | 1684 კკალ | 3.4% | 6% | 2970 გ |
| ცილები | 0.7 გ | 76 გ | 0.9% | 1.6% | 10857 გ |
| ცხიმები | 0.2 გ | 56 გ | 0.4% | 0.7% | 28000 გ |
| ნახშირწყლები | 14 გ | 219 გ | 6.4% | 11.3% | 1564 გ |
| ორგანული მჟავები | 1 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 1.8 გ | 20 გ | 9% | 15.9% | 1111 გ |
| წყალი | 81.4 გ | 2273 გ | 3.6% | 6.3% | 2792 გ |
| Ash | 0.4 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 40 მკგ | 900 მკგ | 4.4% | 7.8% | 2250 გ |
| რეტინოლი | 0.04 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.03 მგ | 1.5 მგ | 2% | 3.5% | 5000 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.02 მგ | 1.8 მგ | 1.1% | 1.9% | 9000 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.2 მგ | 5 მგ | 4% | 7.1% | 2500 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.04 მგ | 2 მგ | 2% | 3.5% | 5000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 3.6 მკგ | 400 მკგ | 0.9% | 1.6% | 11111 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 19.8 მგ | 90 მგ | 22% | 38.8% | 455 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.2 მგ | 15 მგ | 1.3% | 2.3% | 7500 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 0.7 მკგ | 50 მკგ | 1.4% | 2.5% | 7143 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.2162 მგ | 20 მგ | 1.1% | 1.9% | 9251 გ |
| niacin | 0.1 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 161.3 მგ | 2500 მგ | 6.5% | 11.5% | 1550 გ |
| კალციუმი, Ca | 27.4 მგ | 1000 მგ | 2.7% | 4.8% | 3650 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 10.2 მგ | 400 მგ | 2.6% | 4.6% | 3922 გ |
| ნატრიუმი, Na | 10.7 მგ | 1300 მგ | 0.8% | 1.4% | 12150 გ |
| გოგირდი, ს | 7.2 მგ | 1000 მგ | 0.7% | 1.2% | 13889 გ |
| ფოსფორი, პ | 17.7 მგ | 800 მგ | 2.2% | 3.9% | 4520 გ |
| ქლორი, Cl | 2.4 მგ | 2300 მგ | 0.1% | 0.2% | 95833 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ბორი, ბ | 144.2 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 0.3 მგ | 18 მგ | 1.7% | 3% | 6000 გ |
| იოდი, მე | 1.6 მკგ | 150 მკგ | 1.1% | 1.9% | 9375 გ |
| კობალტი, კომპანია | 0.8 მკგ | 10 მკგ | 8% | 14.1% | 1250 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.024 მგ | 2 მგ | 1.2% | 2.1% | 8333 გ |
| სპილენძი, კუ | 53.7 მკგ | 1000 მკგ | 5.4% | 9.5% | 1862 გ |
| ფტორი, ფ | 13.6 მკგ | 4000 მკგ | 0.3% | 0.5% | 29412 გ |
| თუთია, ზნ | 0.1602 მგ | 12 მგ | 1.3% | 2.3% | 7491 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 6.2 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 56,7 კკალ.
ფორთოხლის დესერტი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: C ვიტამინი - 22%
- ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
კალორიული შემცველობა და რეცეპტის ქიმიური შემადგენლობა ინგრედიენტები ფორთოხლის დესერტი 100 გ-ზე
- 43 კკალ
- 399 კკალ
- 0 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 56,7 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი ფორთოხლის დესერტი, რეცეპტი, კალორიები, საკვები ნივთიერებები