ინგრედიენტები კუნელის შვრიის ბულიონის სასმელი
| კუნელი | 1000.0 (გრამი) |
| შაქარი | 100.0 (გრამი) |
| "ჰერკულესი" | 300.0 (გრამი) |
| წყლის | 3000.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
ჩაყარეთ მომზადებული კუნელის ხილი ღუმელში, გაწურეთ საცერში, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და შვრიის ფაფა. შვრიის ფაფის მოსაპოვებლად დაასხით წყალი, დატოვეთ ღამით და მიიყვანეთ ადუღებამდე დილით. გადაწურეთ ბულიონი, გააციეთ და გამოიყენეთ სასმელების მოსამზადებლად.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 42.4 კკალ | 1684 კკალ | 2.5% | 5.9% | 3972 გ |
| ცილები | 0.8 გ | 76 გ | 1.1% | 2.6% | 9500 გ |
| ცხიმები | 0.5 გ | 56 გ | 0.9% | 2.1% | 11200 გ |
| ნახშირწყლები | 9.3 გ | 219 გ | 4.2% | 9.9% | 2355 გ |
| ალიმენტური ბოჭკო | 0.1 გ | 20 გ | 0.5% | 1.2% | 20000 გ |
| წყალი | 76 გ | 2273 გ | 3.3% | 7.8% | 2991 გ |
| Ash | 0.1 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 1900 მკგ | 900 მკგ | 211.1% | 497.9% | 47 გ |
| რეტინოლი | 1.9 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.03 მგ | 1.5 მგ | 2% | 4.7% | 5000 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.007 მგ | 1.8 მგ | 0.4% | 0.9% | 25714 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.02 მგ | 2 მგ | 1% | 2.4% | 10000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 1.7 მკგ | 400 მკგ | 0.4% | 0.9% | 23529 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 5.4 მგ | 90 მგ | 6% | 14.2% | 1667 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.5 მგ | 15 მგ | 3.3% | 7.8% | 3000 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 1.5 მკგ | 50 მკგ | 3% | 7.1% | 3333 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.2028 მგ | 20 მგ | 1% | 2.4% | 9862 გ |
| niacin | 0.07 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 24.6 მგ | 2500 მგ | 1% | 2.4% | 10163 გ |
| კალციუმი, Ca | 3.9 მგ | 1000 მგ | 0.4% | 0.9% | 25641 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 9.6 მგ | 400 მგ | 2.4% | 5.7% | 4167 გ |
| ნატრიუმი, Na | 1.5 მგ | 1300 მგ | 0.1% | 0.2% | 86667 გ |
| გოგირდი, ს | 6.5 მგ | 1000 მგ | 0.7% | 1.7% | 15385 გ |
| ფოსფორი, პ | 24.4 მგ | 800 მგ | 3.1% | 7.3% | 3279 გ |
| ქლორი, Cl | 5.4 მგ | 2300 მგ | 0.2% | 0.5% | 42593 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 0.3 მგ | 18 მგ | 1.7% | 4% | 6000 გ |
| იოდი, მე | 0.4 მკგ | 150 მკგ | 0.3% | 0.7% | 37500 გ |
| კობალტი, კომპანია | 0.4 მკგ | 10 მკგ | 4% | 9.4% | 2500 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.2838 მგ | 2 მგ | 14.2% | 33.5% | 705 გ |
| სპილენძი, კუ | 33.4 მკგ | 1000 მკგ | 3.3% | 7.8% | 2994 გ |
| ფტორი, ფ | 3.3 მკგ | 4000 მკგ | 0.1% | 0.2% | 121212 გ |
| თუთია, ზნ | 0.2303 მგ | 12 მგ | 1.9% | 4.5% | 5211 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 4.4 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 0.2 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 42,4 კკალ.
კუნელის სასმელი შვრიის ბულიონით მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 211,1%, მანგანუმი - 14,2%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- მანგანუმის მონაწილეობს ძვლისა და შემაერთებელი ქსოვილის ფორმირებაში, წარმოადგენს ფერმენტების ნაწილს, რომლებიც მონაწილეობენ ამინომჟავების, ნახშირწყლების, კატექოლამინების მეტაბოლიზმში; აუცილებელია ქოლესტერინისა და ნუკლეოტიდების სინთეზისთვის. არასაკმარის მოხმარებას თან ახლავს ზრდის შენელება, რეპროდუქციული სისტემის მხრივ დარღვევები, ძვლის ქსოვილის სისუსტის მომატება, ნახშირწყლებისა და ლიპიდების ცვლის დარღვევა.
რეცეპტის შემცველი ინგრედიენტები კალორია და ქიმიური შემადგენლობა დალიეთ კუნელისგან შვრიის ბულიონით 100 გრ
- 53 კკალ
- 399 კკალ
- 352 კკალ
- 0 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 42,4 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი კუნელი სვამს შვრიის ბულიონთან, რეცეპტი, კალორიები, საკვები ნივთიერებები