ინგრედიენტები კორეული სტაფილო
| სტაფილოს | 1000.0 (გრამი) |
| შაქარი | 1.0 (სუფრის კოვზი) |
| ძმარი | 4.0 (სუფრის კოვზი) |
| ნივრის ხახვი | 1.0 (ცალი) |
| მზესუმზირის ზეთი | 5.0 (სუფრის კოვზი) |
| ადგილზე შავი პილპილი | 1.0 (ჩაის კოვზი) |
| სუფრის მარილი | 1.0 (სუფრის კოვზი) |
მომზადების მეთოდი
გახეხეთ სტაფილო. დაფარეთ მარილით (შეგიძლიათ გაანადგუროთ, მაგრამ არა ძალიან ბევრი) გადაწურეთ წვენი. დაამატეთ გრანულირებული შაქარი, ნიორი (დაჭყლეტა), წიწაკა, ძმარი და აურიეთ ყველაფერი. გააცხელეთ ზეთი ტაფაში და დაასხით ცხელ სტაფილოში. სტაფილოს წვენი გადაწურეთ იქ და აურიეთ ყველაფერი. ცოტაოდენი ხარშეთ და შეიძლება ქილებში ჩასვათ. მაგრამ ჩემთან არ ჩერდება.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 112.6 კკალ | 1684 კკალ | 6.7% | 6% | 1496 გ |
| ცილები | 1.2 გ | 76 გ | 1.6% | 1.4% | 6333 გ |
| ცხიმები | 8.2 გ | 56 გ | 14.6% | 13% | 683 გ |
| ნახშირწყლები | 9 გ | 219 გ | 4.1% | 3.6% | 2433 გ |
| ორგანული მჟავები | 111.5 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 4.8 გ | 20 გ | 24% | 21.3% | 417 გ |
| წყალი | 75.3 გ | 2273 გ | 3.3% | 2.9% | 3019 გ |
| Ash | 1.1 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 6900 მკგ | 900 მკგ | 766.7% | 680.9% | 13 გ |
| რეტინოლი | 6.9 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.05 მგ | 1.5 მგ | 3.3% | 2.9% | 3000 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.06 მგ | 1.8 მგ | 3.3% | 2.9% | 3000 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.2 მგ | 5 მგ | 4% | 3.6% | 2500 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.1 მგ | 2 მგ | 5% | 4.4% | 2000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 6.9 მკგ | 400 მკგ | 1.7% | 1.5% | 5797 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 4.2 მგ | 90 მგ | 4.7% | 4.2% | 2143 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 3.9 მგ | 15 მგ | 26% | 23.1% | 385 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 0.05 მკგ | 50 მკგ | 0.1% | 0.1% | 100000 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.9992 მგ | 20 მგ | 5% | 4.4% | 2002 გ |
| niacin | 0.8 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 163.7 მგ | 2500 მგ | 6.5% | 5.8% | 1527 გ |
| კალციუმი, Ca | 38 მგ | 1000 მგ | 3.8% | 3.4% | 2632 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 30.3 მგ | 400 მგ | 7.6% | 6.7% | 1320 გ |
| ნატრიუმი, Na | 27.3 მგ | 1300 მგ | 2.1% | 1.9% | 4762 გ |
| გოგირდი, ს | 9.8 მგ | 1000 მგ | 1% | 0.9% | 10204 გ |
| ფოსფორი, პ | 45.9 მგ | 800 მგ | 5.7% | 5.1% | 1743 გ |
| ქლორი, Cl | 1764.6 მგ | 2300 მგ | 76.7% | 68.1% | 130 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 247.5 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 153.3 მკგ | ~ | |||
| ვანადიუმი, ვ | 75.9 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 0.7 მგ | 18 მგ | 3.9% | 3.5% | 2571 გ |
| იოდი, მე | 4.2 მკგ | 150 მკგ | 2.8% | 2.5% | 3571 გ |
| კობალტი, კომპანია | 2.3 მკგ | 10 მკგ | 23% | 20.4% | 435 გ |
| ლითიუმი, ლი | 4.6 მკგ | ~ | |||
| მანგანუმი, მნ | 0.1907 მგ | 2 მგ | 9.5% | 8.4% | 1049 გ |
| სპილენძი, კუ | 73.9 მკგ | 1000 მკგ | 7.4% | 6.6% | 1353 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 18.5 მკგ | 70 მკგ | 26.4% | 23.4% | 378 გ |
| ნიკელი, ნი | 4.6 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 42.1 მკგ | 4000 მკგ | 1.1% | 1% | 9501 გ |
| Chrome, Cr | 2.3 მკგ | 50 მკგ | 4.6% | 4.1% | 2174 გ |
| თუთია, ზნ | 0.362 მგ | 12 მგ | 3% | 2.7% | 3315 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 1.1 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 5.3 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 112,6 კკალ.
სტაფილო კორეულად მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 766,7%, ვიტამინი E - 26%, ქლორი - 76,7%, კობალტი - 23%, მოლიბდენი - 26,4%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- ქლორი აუცილებელია ორგანიზმში მარილმჟავას ფორმირებისა და გამოყოფისთვის.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
- მოლიბდენის არის მრავალი ფერმენტის კოფაქტორი, რომელიც უზრუნველყოფს გოგირდის შემცველი ამინომჟავების, პურინების და პირიმიდინების მეტაბოლიზმს.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის ქიმიური შემადგენლობა კორეული სტილის სტაფილო 100 გრ
- 35 კკალ
- 399 კკალ
- 11 კკალ
- 149 კკალ
- 899 კკალ
- 255 კკალ
- 0 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 112,6 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი კორეული სტაფილო, რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები