შინაარსი
ინგრედიენტები რძის სოუსი (ბოსტნეულის, ხორცის, თევზის გამოწვისთვის)
| რძე ძროხა | 1000.0 (გრამი) |
| კარაქი | 100.0 (გრამი) |
| ხორბლის ფქვილი, პრემიუმი | 100.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
საშუალო სისქის რძის სოუსი მზადდება ისე, როგორც რეცეპტშია მითითებული. No 549. გემოვნებისა და ელასტიურობის გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ სოუსს დაუმატოთ 2-3 უმი კვერცხის გული. 1 კგ სოუსისთვის.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 144.4 კკალ | 1684 კკალ | 8.6% | 6% | 1166 გ |
| ცილები | 3.4 გ | 76 გ | 4.5% | 3.1% | 2235 გ |
| ცხიმები | 10.1 გ | 56 გ | 18% | 12.5% | 554 გ |
| ნახშირწყლები | 10.6 გ | 219 გ | 4.8% | 3.3% | 2066 გ |
| ორგანული მჟავები | 0.09 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 0.009 გ | 20 გ | 222222 გ | ||
| წყალი | 78.9 გ | 2273 გ | 3.5% | 2.4% | 2881 გ |
| Ash | 0.7 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 100 მკგ | 900 მკგ | 11.1% | 7.7% | 900 გ |
| რეტინოლი | 0.1 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.05 მგ | 1.5 მგ | 3.3% | 2.3% | 3000 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.1 მგ | 1.8 მგ | 5.6% | 3.9% | 1800 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 24.3 მგ | 500 მგ | 4.9% | 3.4% | 2058 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.3 მგ | 5 მგ | 6% | 4.2% | 1667 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.06 მგ | 2 მგ | 3% | 2.1% | 3333 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 6.6 მკგ | 400 მკგ | 1.7% | 1.2% | 6061 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.3 მკგ | 3 მკგ | 10% | 6.9% | 1000 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 0.9 მგ | 90 მგ | 1% | 0.7% | 10000 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.06 მკგ | 10 მკგ | 0.6% | 0.4% | 16667 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.5 მგ | 15 მგ | 3.3% | 2.3% | 3000 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 2.8 მკგ | 50 მკგ | 5.6% | 3.9% | 1786 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 0.7644 მგ | 20 მგ | 3.8% | 2.6% | 2616 გ |
| niacin | 0.2 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 133.9 მგ | 2500 მგ | 5.4% | 3.7% | 1867 გ |
| კალციუმი, Ca | 99.6 მგ | 1000 მგ | 10% | 6.9% | 1004 გ |
| სილიციუმი, სი | 0.4 მგ | 30 მგ | 1.3% | 0.9% | 7500 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 12.5 მგ | 400 მგ | 3.1% | 2.1% | 3200 გ |
| ნატრიუმი, Na | 43.2 მგ | 1300 მგ | 3.3% | 2.3% | 3009 გ |
| გოგირდი, ს | 29.8 მგ | 1000 მგ | 3% | 2.1% | 3356 გ |
| ფოსფორი, პ | 84.3 მგ | 800 მგ | 10.5% | 7.3% | 949 გ |
| ქლორი, Cl | 91.6 მგ | 2300 მგ | 4% | 2.8% | 2511 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 133.1 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 3.2 მკგ | ~ | |||
| ვანადიუმი, ვ | 7.9 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 0.2 მგ | 18 მგ | 1.1% | 0.8% | 9000 გ |
| იოდი, მე | 7.5 მკგ | 150 მკგ | 5% | 3.5% | 2000 გ |
| კობალტი, კომპანია | 0.8 მკგ | 10 მკგ | 8% | 5.5% | 1250 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.0551 მგ | 2 მგ | 2.8% | 1.9% | 3630 გ |
| სპილენძი, კუ | 18.8 მკგ | 1000 მკგ | 1.9% | 1.3% | 5319 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 5.2 მკგ | 70 მკგ | 7.4% | 5.1% | 1346 გ |
| ნიკელი, ნი | 0.2 მკგ | ~ | |||
| ოლოვო, სნ | 11.1 მკგ | ~ | |||
| სელენი, სე | 2.2 მკგ | 55 მკგ | 4% | 2.8% | 2500 გ |
| სტრონციუმი, უფროსი | 13.9 მკგ | ~ | |||
| ტიტანი, შენ | 1 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 18.3 მკგ | 4000 მკგ | 0.5% | 0.3% | 21858 გ |
| Chrome, Cr | 1.8 მკგ | 50 მკგ | 3.6% | 2.5% | 2778 გ |
| თუთია, ზნ | 0.397 მგ | 12 მგ | 3.3% | 2.3% | 3023 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 5.9 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 4.2 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 144,4 კკალ.
რძის სოუსი (ბოსტნეულის, ხორცის, თევზის საცხობად) მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 11,1%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემადგენელი შემადგენლობის ქიმიური შემადგენლობა რძის სოუსი (ბოსტნეულის, ხორცის, თევზის გამოწვისთვის) 100 გრ
- 60 კკალ
- 661 კკალ
- 334 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 144,4 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი რძის სოუსი (ბოსტნეულის, ხორცის, თევზის საცხობად), რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები