ინგრედიენტები არაჟნის სოუსი პომიდვრით და ხახვით
| არაჟნის სოუსი | 800.0 (გრამი) |
| ხახვი | 357.0 (გრამი) |
| კარაქი | 30.0 (გრამი) |
| ტომატის პასტა | 100.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
წვრილად დაჭრილი ხახვი გააჩერეს, დაამატეთ პომიდვრის პიურე და გააჩერეთ კიდევ 5-7 წთ, შემდეგ შეურიეთ არაჟნის სოუსს და ადუღეთ. სოუსით მზადდება ხორცი და ბოსტნეულის კერძები.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 411 კკალ | 1684 კკალ | 24.4% | 5.9% | 410 გ |
| ცილები | 4.3 გ | 76 გ | 5.7% | 1.4% | 1767 გ |
| ცხიმები | 38.2 გ | 56 გ | 68.2% | 16.6% | 147 გ |
| ნახშირწყლები | 13.2 გ | 219 გ | 6% | 1.5% | 1659 გ |
| ორგანული მჟავები | 0.4 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 1.6 გ | 20 გ | 8% | 1.9% | 1250 გ |
| წყალი | 52.5 გ | 2273 გ | 2.3% | 0.6% | 4330 გ |
| Ash | 0.9 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 400 მკგ | 900 მკგ | 44.4% | 10.8% | 225 გ |
| რეტინოლი | 0.4 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.06 მგ | 1.5 მგ | 4% | 1% | 2500 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.1 მგ | 1.8 მგ | 5.6% | 1.4% | 1800 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 110.6 მგ | 500 მგ | 22.1% | 5.4% | 452 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.05 მგ | 5 მგ | 1% | 0.2% | 10000 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.1 მგ | 2 მგ | 5% | 1.2% | 2000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 11.9 მკგ | 400 მკგ | 3% | 0.7% | 3361 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.3 მკგ | 3 მკგ | 10% | 2.4% | 1000 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 8.9 მგ | 90 მგ | 9.9% | 2.4% | 1011 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.1 მკგ | 10 მკგ | 1% | 0.2% | 10000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 0.9 მგ | 15 მგ | 6% | 1.5% | 1667 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 3.6 მკგ | 50 მკგ | 7.2% | 1.8% | 1389 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 1.2138 მგ | 20 მგ | 6.1% | 1.5% | 1648 გ |
| niacin | 0.5 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 305.4 მგ | 2500 მგ | 12.2% | 3% | 819 გ |
| კალციუმი, Ca | 99.8 მგ | 1000 მგ | 10% | 2.4% | 1002 გ |
| სილიციუმი, სი | 0.2 მგ | 30 მგ | 0.7% | 0.2% | 15000 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 20.7 მგ | 400 მგ | 5.2% | 1.3% | 1932 გ |
| ნატრიუმი, Na | 36.9 მგ | 1300 მგ | 2.8% | 0.7% | 3523 გ |
| გოგირდი, ს | 34.5 მგ | 1000 მგ | 3.5% | 0.9% | 2899 გ |
| ფოსფორი, პ | 98.2 მგ | 800 მგ | 12.3% | 3% | 815 გ |
| ქლორი, Cl | 71 მგ | 2300 მგ | 3.1% | 0.8% | 3239 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 243.9 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 96.9 მკგ | ~ | |||
| ვანადიუმი, ვ | 4.6 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 1.1 მგ | 18 მგ | 6.1% | 1.5% | 1636 გ |
| იოდი, მე | 8.2 მკგ | 150 მკგ | 5.5% | 1.3% | 1829 გ |
| კობალტი, კომპანია | 2.7 მკგ | 10 მკგ | 27% | 6.6% | 370 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.1416 მგ | 2 მგ | 7.1% | 1.7% | 1412 გ |
| სპილენძი, კუ | 64.8 მკგ | 1000 მკგ | 6.5% | 1.6% | 1543 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 5.4 მკგ | 70 მკგ | 7.7% | 1.9% | 1296 გ |
| ნიკელი, ნი | 1.5 მკგ | ~ | |||
| ოლოვო, სნ | 0.3 მკგ | ~ | |||
| რუბიდიუმი, რბ | 226.2 მკგ | ~ | |||
| სელენი, სე | 0.6 მკგ | 55 მკგ | 1.1% | 0.3% | 9167 გ |
| ტიტანი, შენ | 0.6 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 29.2 მკგ | 4000 მკგ | 0.7% | 0.2% | 13699 გ |
| Chrome, Cr | 1.1 მკგ | 50 მკგ | 2.2% | 0.5% | 4545 გ |
| თუთია, ზნ | 0.6777 მგ | 12 მგ | 5.6% | 1.4% | 1771 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 3.5 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 6.4 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 411 კკალ.
არაჟნის სოუსი ტომატით და ხახვით მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 44,4%, ქოლინი - 22,1%, კალიუმი - 12,2%, ფოსფორი - 12,3%, კობალტი - 27%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- მეტისი არის ლეციტინის ნაწილი, თამაშობს როლს ღვიძლში ფოსფოლიპიდების სინთეზსა და მეტაბოლიზმში, წარმოადგენს თავისუფალი მეთილის ჯგუფების წყაროს, მოქმედებს როგორც ლიპოტროპული ფაქტორი.
- კალიუმის არის მთავარი უჯრედშიდა იონი, რომელიც მონაწილეობს წყლის, მჟავას და ელექტროლიტების ბალანსის რეგულირებაში, მონაწილეობს ნერვის იმპულსების პროცესებში, წნევის რეგულირებაში.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის ქიმიური შემადგენლობა არაჟანი სოუსით ტომატით და ხახვით 100 გრ
- 41 კკალ
- 661 კკალ
- 102 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 411 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი არაჟნის სოუსით პომიდორითა და ხახვით, რეცეპტი, კალორიები, საკვები ნივთიერებები