ინგრედიენტები ზუთხის ხიზილალა და ხიზილალა
| ორაგულის ხიზილალა ხიზილალა | 100.0 (გრამი) |
| ზუთხის ხიზილალა დაჭერით | 100.0 (გრამი) |
| ოხრახუში | 20.0 (გრამი) |
| მწვანე ხახვი | 100.0 (გრამი) |
| ლიმონის | 1.0 (ცალი) |
| კარაქი | 100.0 (გრამი) |
| ღვეზელების ფული | 150.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
მოათავსეთ კომბოსტო და მარცვლოვანი ხიზილალა პატარა სალათის თასებში ან ვაზებში. მიირთვით წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი ცალკე. ხიზილალა შეიძლება მოათავსოთ თეფშზე მოგრძო ბარის სახით, მორთოთ ოხრახუშის ტოტებით, მორთოთ დაჭრილი ლიმონით და მიირთვათ კარაქით ცალკე. ვიზიგით ან ბრინჯით სავსე პატარა ღვეზელები კარგია ხიზილალასთან ერთად.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 308.5 კკალ | 1684 კკალ | 18.3% | 5.9% | 546 გ |
| ცილები | 16.7 გ | 76 გ | 22% | 7.1% | 455 გ |
| ცხიმები | 22.4 გ | 56 გ | 40% | 13% | 250 გ |
| ნახშირწყლები | 10.7 გ | 219 გ | 4.9% | 1.6% | 2047 გ |
| ორგანული მჟავები | 12.1 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 0.9 გ | 20 გ | 4.5% | 1.5% | 2222 გ |
| წყალი | 47.1 გ | 2273 გ | 2.1% | 0.7% | 4826 გ |
| Ash | 3.5 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 700 მკგ | 900 მკგ | 77.8% | 25.2% | 129 გ |
| რეტინოლი | 0.7 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.09 მგ | 1.5 მგ | 6% | 1.9% | 1667 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.1 მგ | 1.8 მგ | 5.6% | 1.8% | 1800 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 13.7 მგ | 500 მგ | 2.7% | 0.9% | 3650 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.2 მგ | 5 მგ | 4% | 1.3% | 2500 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.1 მგ | 2 მგ | 5% | 1.6% | 2000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 15.7 მკგ | 400 მკგ | 3.9% | 1.3% | 2548 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.2 მკგ | 3 მკგ | 6.7% | 2.2% | 1500 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 15.7 მგ | 90 მგ | 17.4% | 5.6% | 573 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.04 მკგ | 10 მკგ | 0.4% | 0.1% | 25000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 1.5 მგ | 15 მგ | 10% | 3.2% | 1000 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 0.9 მკგ | 50 მკგ | 1.8% | 0.6% | 5556 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 3.3722 მგ | 20 მგ | 16.9% | 5.5% | 593 გ |
| niacin | 0.6 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 197 მგ | 2500 მგ | 7.9% | 2.6% | 1269 გ |
| კალციუმი, Ca | 67.9 მგ | 1000 მგ | 6.8% | 2.2% | 1473 გ |
| სილიციუმი, სი | 0.5 მგ | 30 მგ | 1.7% | 0.6% | 6000 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 24.5 მგ | 400 მგ | 6.1% | 2% | 1633 გ |
| ნატრიუმი, Na | 18.6 მგ | 1300 მგ | 1.4% | 0.5% | 6989 გ |
| გოგირდი, ს | 41.2 მგ | 1000 მგ | 4.1% | 1.3% | 2427 გ |
| ფოსფორი, პ | 250.2 მგ | 800 მგ | 31.3% | 10.1% | 320 გ |
| ქლორი, Cl | 194.7 მგ | 2300 მგ | 8.5% | 2.8% | 1181 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 226.3 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 25.5 მკგ | ~ | |||
| ვანადიუმი, ვ | 12 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 1.8 მგ | 18 მგ | 10% | 3.2% | 1000 გ |
| იოდი, მე | 1 მკგ | 150 მკგ | 0.7% | 0.2% | 15000 გ |
| კობალტი, კომპანია | 2.4 მკგ | 10 მკგ | 24% | 7.8% | 417 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.145 მგ | 2 მგ | 7.3% | 2.4% | 1379 გ |
| სპილენძი, კუ | 80.3 მკგ | 1000 მკგ | 8% | 2.6% | 1245 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 8.6 მკგ | 70 მკგ | 12.3% | 4% | 814 გ |
| ნიკელი, ნი | 1.3 მკგ | ~ | |||
| ოლოვო, სნ | 9 მკგ | ~ | |||
| რუბიდიუმი, რბ | 2.9 მკგ | ~ | |||
| სელენი, სე | 0.8 მკგ | 55 მკგ | 1.5% | 0.5% | 6875 გ |
| ტიტანი, შენ | 1.5 მკგ | ~ | |||
| ფტორი, ფ | 170 მკგ | 4000 მკგ | 4.3% | 1.4% | 2353 გ |
| Chrome, Cr | 2 მკგ | 50 მკგ | 4% | 1.3% | 2500 გ |
| თუთია, ზნ | 0.547 მგ | 12 მგ | 4.6% | 1.5% | 2194 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 8 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 1.5 გ | მაქს 100 г. | |||
| სტეროლები | |||||
| ქოლესტერინი | 11.8 მგ | მაქსიმუმ 300 მგ |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 308,5 კკალ.
ზუთხის ხიზილალა და ჩუმ ორაგული მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 77,8%, ვიტამინი C - 17,4%, ვიტამინი PP - 16,9%, ფოსფორი - 31,3%, კობალტი - 24%, მოლიბდენი - 12,3%
- ვიტამინი A პასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
- ვიტამინი C მონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში, ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების მოშლას და სისხლდენას, ცხვირის სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობის და სისუსტის გამო.
- ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
- მოლიბდენის არის მრავალი ფერმენტის კოფაქტორი, რომელიც უზრუნველყოფს გოგირდის შემცველი ამინომჟავების, პურინების და პირიმიდინების მეტაბოლიზმს.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემადგენელი შემადგენლობის ქიმიური შემადგენლობა ზუთხის ხიზილალა და ოხრახუშის ხიზილალა 100 გრ
- 249 კკალ
- 289 კკალ
- 49 კკალ
- 20 კკალ
- 34 კკალ
- 661 კკალ
Tags: როგორ მოვამზადოთ, კალორიების შემცველობა 308,5 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი ზუთხის ხიზილალა და ჩუმი ორაგულის ხიზილალა, რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები