Rhubarb

აღწერა

Rhubarb არის მცენარე, რომელსაც მრავალი ადამიანი უგულებელყოფს და სარეველს აღიქვამს, მაგრამ მისი საშუალებით შეიძლება დესერტების მომზადება.

მაისი გაჩაღებულია რუბარბის სეზონისთვის, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ ახალი არომატით და კომბინაციებით. Rhubarb მიეკუთვნება წიწიბურას ოჯახის ბალახოვან მცენარეებს. გვხვდება აზიაში, ციმბირსა და ევროპაში. ბევრი ადამიანი ყურადღებას არ აქცევს მცენარეს დიდი ფოთლებით და მას სარეველად თვლის, მაგრამ ეს ხელს არ უშლის ზოგიერთს გამოიყენოს იგი უგემრიელესი დესერტების დასამზადებლად.

რუბარბის ფოთლების ფოთლები შეჭამეს. ტკბილი და მჟავე რუბარბი გამოიყენება ღვეზელებში, ორცხობილაში, ნამსხვრევებში, ისინი ამზადებენ ჯემს, ჟელეს, მუსი, პუდინგებს, დაშაქრული ხილი, ჩაშუშული ხილი, ჟელე და მრავალი სხვა დესერტი. მაგალითად, ბრიტანეთში, ირლანდიასა და შეერთებულ შტატებში, რუბარბის ღვეზელი საკმაოდ პოპულარული და საყვარელი კერძია.

Rhubarb- ის შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

Rhubarb 90% სუფთა წყალია. მცენარის დარჩენილი 10% შედგება ნახშირწყლები, ცხიმები, ცილები, ნაცარი და საკვები ბოჭკოები.

მცენარე შეიცავს უამრავ ასკორბინის მჟავას და ვიტამინ B4- ს. ის ასევე მდიდარია შემდეგი ვიტამინებით: A, B1, B2, B3, B6, B9, E და K. რუბარბი გაჯერებულია მრავალი მაკრო და მიკროელემენტით, რომელთა შორის არის ფოსფორი, მაგნიუმი, ნატრიუმი, კალციუმი, კალიუმი, რკინა, სელენი, თუთია, სპილენძი და მანგანუმი.

Rhubarb დაბალკალორიული პროდუქტია, რადგან 100 გრ შეიცავს მხოლოდ 21 კკალს.

Rhubarb: მცენარეული სარგებელი

გარდა ამისა, რეჰანის მომზადებისას აშკარა სარგებელი მოაქვს, მცენარე ასევე ბუნებრივი წამალია.

Rhubarb არის მცენარე, რომელიც ხელს შეუწყობს მადის გაუმჯობესებას, საჭმლის მონელებას და სხეულის გაჯერებას სასარგებლო ნივთიერებებით. იგი შეიცავს ვიტამინებს A, B, C, PP, კაროტინს, პექტინს, ასევე კალიუმს, მაგნიუმს, ფოსფორს და აქვს ზოგადი მატონიზირებელი და მატონიზირებელი თვისებები.

Rhubarb კარგი ქოლეტური და საფაღარათო საშუალებაა. მას აქვს სასარგებლო გავლენა სისხლში შაქრის დონეზე და მხედველობის სიმახვილეზე. Rhubarb– ს იყენებენ როგორც გაციების საწინააღმდეგო საშუალებად, ასევე ანემიის დროს.

ზიანის მიყენება

ორსულობის დროს ნუ გამოიყენებთ რევანს დიდ დოზებში და დაავადებებში, როგორიცაა შაქრიანი დიაბეტი, რევმატიზმი, პოდაგრა, პერიტონიტი, ქოლეცისტიტი, დიარეისკენ მიდრეკილება, მწვავე აპენდიციტი, კუჭ-ნაწლავის სისხლდენა, სისხლნაჟღენთები სისხლდენა, თირკმლის ქვები, შარდის ბუშტის ანთება და ოქსალურია.

Rhubarb: რა უნდა საზ?

რეჰანის კერძების უამრავი რეცეპტი არსებობს ინტერნეტში. შეფები და საჭმლის მოყვარულები ერთნაირად იზიარებენ საყვარელ რეცეპტებს და კომბინაციებს. მაგალითად, ჯანმრთელი და გემრიელი:

ორცხობილა რევანდით და მარწყვით.

1. შეურიეთ 400 გრ დაჭრილი რევანდა და 400 გრ დაჭრილი მარწყვი, დაამატეთ 100 გრ ქოქოსის შაქარი, 40 გრ ტაპიოკას სახამებელი და 1 ჩ. ვანილის ესენცია.
2. შეუთავსეთ ხელით ან მიქსერის თასში 225 გრ დაფქული ფქვილი, 60 გრ კარაქი და 40 გრ ქოქოსის ზეთი, რომ დაამსხვრიოთ.
3. დაამატეთ 2 ჩ / კ. ნატურალური ვაშლის ძმარი და ¼ ჭიქა ყინულიანი წყალი ყინულთან ერთად, აურიეთ ერთგვაროვან მასაში.
4. ცომი ფორმის ბრტყლად შეაკეთეთ და შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
5. გააბრტყელეთ ცომი ორ საცხობ ქაღალდს შორის, გადაიტანეთ ცომი ცომში და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 40-50 წუთის განმავლობაში.