შინაარსი
რიადოვკოვის ოჯახს აქვს მრავალფეროვანი სახეობა. თუ თქვენ გაქვთ საჭირო ცოდნა საკვებისა და შხამიანი სახეობების გასარჩევად, მაშინ შეძლებთ ტყეში კარგი მოსავლის აღებას. ხილის ორგანოების საკვები სახეობები შეიძლება მიირთვათ ახალი, ან გამხმარი ან გაყინული ზამთრისთვის. რიგები ამზადებენ შესანიშნავ საჭმელსა და პრეპარატებს, განსაკუთრებით ფასდება მწნილი და დამარილებული სოკო.
თუმცა, საკვებ და გემრიელ რიგებს შორის არის შხამიანი სახეობები, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს საკვების მოწამვლა და ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვანი ზიანი მიაყენოს. ერთ-ერთი ასეთი წარმომადგენელია წვეტიანი მწკრივი ან მაუსის რიგი. ამ მხრივ, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ თითოეული სოკოს ამომრჩევი დაიცვას სოკოს კრეფის წესები, ასევე ყურადღებით შეისწავლოს, თუ როგორ უნდა განასხვავოს თაგვის რიგი სხვა საკვები რიგებისაგან.
"მშვიდი ნადირობის" მოყვარულები ირწმუნებიან, რომ ზოგიერთ ქვეყანაში შხამად მიჩნეული ზოგიერთი რიგი ჩვენს ქვეყანაში პირობითად საკვებია, რომლის ჭამაც შეიძლება. თუმცა, ეს არანაირად არ ეხება შხამიან წვეტიან რიგს. ქვემოთ მოცემულია წვეტიანი რიგის ფოტო, რომელიც ნათლად აჩვენებს, თუ როგორ გამოიყურება და იზრდება ეს სოკო.
[»»]
როგორც წესი, წვეტიანი რიგი (Tricholoma virgatum) ასევე უწოდებენ თაგვის მწკრივს, მკვეთრ ან ზოლიან მწკრივს. ეს სახელები იძლევა იდეებს არა მხოლოდ გარეგნობის, არამედ სუნისა და გემოს შესახებ. ზოგიერთ საცნობარო წიგნში მითითებულია, როგორც უჭამი სოკო, ძლიერი მწარე გემოთი, რომელიც არ ქრება ხანგრძლივი გაჟღენთის და ადუღების შემდეგაც კი.
მიკორიზის შესაქმნელად, თაგვის რიგი ირჩევს ხეების ისეთ სახეობებს, როგორიცაა ფიჭვი, ნაძვი, ცაცხვი. ალბათ ამიტომაა, რომ ეს შხამიანი სახეობა გვხვდება ზომიერი კლიმატური განედების წიწვოვან და შერეულ ტყეებში არა მხოლოდ ჩვენს ქვეყანაში, არამედ ევროპაში, ისევე როგორც ჩრდილოეთ ამერიკაში. მწკრივი იზრდება ჯგუფურად ან მწკრივად ტენიან, მჟავე ნიადაგებზე. ნაყოფიერება ხდება თითქმის მთელი შემოდგომაზე, პირველ ყინვამდე.
აქ მოცემულია ზოლიანი მწკრივის ფოტოები განსახილველად:
როგორც ხედავთ, ეს სოკო საკვები ნაცრისფერ რიგს წააგავს. ორივე სახეობის ნაყოფიერების აქტიური პერიოდი ერთდროულად ხდება. ამიტომ, იმისათვის, რომ არ აირიოთ ისინი და სწორად განასხვავოთ ისინი, თქვენ უნდა იცოდეთ თითოეული წარმომადგენლის გარეგნობის ძირითადი მახასიათებლები.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
მწკრივი წვეტიანი ((Tricholoma virgatum): აღწერა და განაწილება
გთავაზობთ გაეცნოთ წვეტიანი რიგის სოკოს აღწერას და ფოტოს, რათა გექნებათ საშუალება განასხვავოთ შხამიანი სახეობები საკვები ნაცრისფერი რიგისგან.
ლათინური სახელი: Tricholoma virgatum.
ოჯახი: ჩვეულებრივი (Tricholomataceae).
სინონიმები: თაგვის რიგი, ზოლიანი მწკრივი.
აქვს: დიამეტრი მერყეობს 4 სმ-დან 8 სმ-მდე, ზოგჯერ 10 სმ. თაგვის რიგის სოკოს ფოტოზე ჩანს, რომ თავსახურის ფორმა ზარისებრი კონუსურია. უფრო მოწიფულ ასაკში ხდება კეხის ფორმის ამოზნექილი. ფერი ნაცრისფერია, ცენტრალურ ნაწილში გაცილებით მუქი, შუაში კონუსი და ზოლიანი კიდეები.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
ფეხი: დიამეტრი 0,5 სმ-დან 2-მდე, ზოგჯერ 2,5 სმ-მდე. ზოლიანი ან წვეტიანი მწკრივის ფეხის სიგრძე 5-დან 8 სმ-მდეა. ფორმა ცილინდრულია, ძირში ოდნავ შესქელებული. ფერი თეთრი ან ნაცრისფერია, მკაფიოდ შესამჩნევი გრძივი ზოლებით.
რბილობი: ახალგაზრდა ასაკში, რბილი მოთეთრო-ნაცრისფერი შეფერილობით. შემდეგ ხდება თეთრი, იძენს მწარე გემოს და უსიამოვნო ფქვილის სუნს.
ჩანაწერები: განიერი, ხშირი, ღრმა ჩაჭრილი, ყუნწზე კბილით მიმაგრებული. ისინი თეთრი ან ნაცრისფერი ფერისაა, ზრდასრულ ასაკში ნაცრისფერი ხდება. თეთრი სპორის ფხვნილი ფართო და მოგრძო სპორებით.
განაცხადის: წვეტიანი შხამიანი რიგი არ გამოიყენება კულინარიაში მისი სიმწარისა და ადამიანის ორგანიზმისთვის მავნე ქიმიკატების გამო.
Გავრცელება: იზრდება იმავე ადგილებში, როგორც საკვები ნაცრისფერი რიგი - სველი ფოთლოვანი და წიწვოვანი ტყეები. რთველის სეზონი სექტემბერში იწყება და პირველი ყინვით მთავრდება.
მსგავსებები და განსხვავებები: წვეტიანი მწკრივი შენიღბულია საკვებ სოკოში - ნაცრისფერი მწკრივი, ან მიწიერი ნაცრისფერი.
განსხვავება ნაცრისფერ რიგსა და მაუსის რიგს შორის (ფოტოებით)
ზემოთ მოყვანილი ფოტოების მიხედვით, ნაცრისფერი რიგის სოკო თაგვის სოკოსგან განსხვავდება არა მხოლოდ გარეგნულად, არამედ გემოთი და სუნით. ნაცრისფერი რიგი ეკუთვნის მე-4 კატეგორიას და არის საკვები სოკო. მას აქვს ქუდის მუქი ნაცრისფერი შეფერილობა იმავე ჩრდილის რბილობით და ოდნავ რბილ გემოთი. ძველი ნიმუშები გახრწნილი და არამიმზიდველი გარეგნულად ხდება.
ამ სტატიაში თაგვის ან წვეტიანი მწკრივის აღწერილობისა და ფოტოს განხილვის შემდეგ, შეგიძლიათ სოკოს ტყეში წასვლა. თუმცა, ცოდნითაც კი, ფრთხილად უნდა იყოთ სოკოს მოსავალზე, რათა სახლში არ მიიტანოთ ეს შხამიანი სოკო.
თუ, მიუხედავად ამისა, გამოუცდელობის გამო მოამზადეთ წვეტიანი რიგი და სცადეთ, რა სიმპტომები იწყება? აღსანიშნავია, რომ ამ ტიპის ტოქსინები იწვევს არა მხოლოდ საჭმლის მომნელებელი სისტემის მოწამვლას, არამედ გავლენას ახდენს სხვა ორგანოებზეც. თუ მსხვერპლს დროულად არ უწევთ დახმარებას, შეიძლება გამოუსწორებელი რამ მოხდეს.
მიღებიდან დაახლოებით 40 წუთის შემდეგ, ან შესაძლოა 2-5 საათის შემდეგ (დამოკიდებულია წვეტიანი მწკრივების რაოდენობაზე), მოწამვლის პირველი ნიშნები იწყება: გულისრევა, ღებინება, დიარეა, მუცლის ძლიერი ტკივილი, არტერიული წნევის დაქვეითება და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მოშლა. . პირველი სიმპტომების გამოვლენისთანავე სასწრაფოდ გამოიძახეთ სასწრაფო დახმარება და ამასობაში კუჭი ჩამოიბანეთ.