სიტყვა "მსუქანი" საშინლად ჟღერს მათთვის, ვინც წონას თვლის. მიუხედავად იმისა, რომ ახლა ბევრმა იცის, რომ ცხიმები მნიშვნელოვანია ადამიანის დიეტაში, მნიშვნელოვანია, რომ ეს იყო ჯანმრთელი ცხიმები. მაგრამ ის, რომ ცხიმიანი საკვები არა მხოლოდ სასარგებლოა, არამედ შეიძლება საშიში იყოს, ბევრისთვის არ არის ცნობილი.
პირველები იყვნენ ჰარვარდის მეცნიერები, რომლებმაც ეს საკითხი წამოჭრეს. მათმა კვლევამ აჩვენა, რომ ადამიანები, რომლებიც მოიხმარენ უცხიმო პროდუქტებს პარკინსონის დაავადების რისკის ქვეშ არიან. რისკი 34%-ით იზრდება.
რატომ ხდება ეს?
1. რძის პროდუქტები ამცირებს ადამიანის ორგანიზმში ქიმიური ნაერთების დამცავ თვისებებს, რითაც ასუსტებს იმუნურ სისტემას. თუმცა მათ შემადგენლობაში შემავალი ცხიმი ხელს უშლის ამ სახიფათო პროცესს. უცხიმო საკვებს არ გააჩნია ეს დამცავი თვისება, ამიტომ ადამიანები, რომლებიც მათ იყენებენ, უფრო მგრძნობიარენი არიან სხვადასხვა დაავადებების მიმართ.
2. უცხიმო პროდუქტების წარმოებაში წარმოიქმნება დაჟანგული ჟანგბადი. იგი გროვდება სისხლძარღვების კედლებზე ნადების სახით და იწვევს გულის დაავადებებს.
გარდა ამისა, დაბალი ცხიმიანი საკვები არ არის ძალიან გემრიელი და იმისთვის, რომ საკვები იყოს, მწარმოებლები აუმჯობესებენ მათ სხვადასხვა კონსერვანტებით, ქიმიური დანამატებით ან მარტივი შაქრით. შედეგად, ისინი, ვინც ხშირად ჭამენ უცხიმო საკვებს, მათი მოლოდინის საწინააღმდეგოდ, იმატებენ წონაში. და, სამწუხაროდ, ჯანმრთელობისთვის უფრო განსხვავებული პათოლოგიები გვაქვს.
ამ სახის პროდუქტის კიდევ ერთი საწინააღმდეგო არის ის, რომ იგი ბუნებრივად არ გვხვდება და არ შეიძლება ჩაითვალოს ბუნებრივი.
Იყოს ჯანმრთელი!