კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 884 კკალ | 1684 კკალ | 52.5% | 5.9% | 190 გ |
ცხიმები | 100 გ | 56 გ | 178.6% | 20.2% | 56 გ |
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი B4, ქოლინი | 0.2 მგ | 500 მგ | 250000 გ | ||
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 12.1 მგ | 15 მგ | 80.7% | 9.1% | 124 გ |
ვიტამინი K, ფილოქინონი | 24.7 მკგ | 120 მკგ | 20.6% | 2.3% | 486 გ |
სტეროლები | |||||
ფიტოსტეროლები | 152 მგ | ~ | |||
Ცხიმოვანი მჟავა | |||||
ტრანსგენდერი | 30.809 გ | მაქს 1.9 г. | |||
მონოუჯერი ტრანსცხიმები | 27.285 გ | ~ | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 25.883 გ | მაქს 18.7 г. | |||
12: 0 ლაურიკი | 0.037 გ | ~ | |||
14: 0 მირისტული | 0.17 გ | ~ | |||
15: 0 პენტადეკანოური | 0.037 გ | ~ | |||
16: 0 პალმიტიკი | 13.017 გ | ~ | |||
17: 0 მარგარინი | 0.133 გ | ~ | |||
18: 0 სტეარინი | 11.77 გ | ~ | |||
20: 0 არაჩინიკი | 0.354 გ | ~ | |||
22: 0 ბეგენიკი | 0.365 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 59.133 გ | წთ. 16.8 გ | 352% | 39.8% | |
16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.076 გ | ~ | |||
16: 1 დსთ | 0.076 გ | ~ | |||
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 59.02 გ | ~ | |||
18: 1 დსთ | 31.734 გ | ~ | |||
18: 1 თარგმ | 27.285 გ | ~ | |||
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9) | 0.037 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 10.305 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 92% | 10.4% | |
18: 2 ლინოლეური | 9.61 გ | ~ | |||
18: 2 შერეული იზომერები | 2.991 გ | ~ | |||
18: 2 ომეგა -6, ცის, ცის | 6.619 გ | ~ | |||
18: 3 ლინოლენიკი | 0.162 გ | ~ | |||
18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი | 0.162 გ | ~ | |||
18: 3 ტრანს (სხვა იზომერები) | 0.533 გ | ~ | |||
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.162 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 18% | 2% | |
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 6.619 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 100% | 11.3% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 884 კკალ.
- ჭიქა = 218 გ (1927.1 კკალ)
- სტადიის = 13.6 გ (120.2 კკალ)
- tsp = 4.5 გ (39.8 კკალ)
სოიოს ზეთი (ნაწილობრივ ჰიდროგენიზებული) და ბამბის თესლის ზეთი კვების მრეწველობისთვის, ტორტილასთვის მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: E ვიტამინი - 80,7%, K ვიტამინი - 20,6%
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- ვიტამინი K არეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას, პროთრომბინის შემცველობას სისხლში.
Tags: კალორიული შემცველობა 884 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო სოიოს ზეთი (ნაწილობრივ ჰიდროგენიზირებული) და ბამბის ზეთი კვების მრეწველობისთვის, ტორტილასთვის, კალორია, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები სოიოს ზეთი (ნაწილობრივ ჰიდროგენიზირებული) და ბამბის ზეთი , კვების მრეწველობისთვის, ტორტილასთვის