კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 884 კკალ | 1684 კკალ | 52.5% | 5.9% | 190 გ |
ცხიმები | 100 გ | 56 გ | 178.6% | 20.2% | 56 გ |
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი B4, ქოლინი | 0.2 მგ | 500 მგ | 250000 გ | ||
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 8.1 მგ | 15 მგ | 54% | 6.1% | 185 გ |
ვიტამინი K, ფილოქინონი | 24.7 მკგ | 120 მკგ | 20.6% | 2.3% | 486 გ |
სტეროლები | |||||
ფიტოსტეროლები | 132 მგ | ~ | |||
Ცხიმოვანი მჟავა | |||||
ტრანსგენდერი | 34.162 გ | მაქს 1.9 г. | |||
მონოუჯერი ტრანსცხიმები | 29.638 გ | ~ | |||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | 24.75 გ | მაქს 18.7 г. | |||
14: 0 მირისტული | 0.104 გ | ~ | |||
15: 0 პენტადეკანოური | 0.037 გ | ~ | |||
16: 0 პალმიტიკი | 11.178 გ | ~ | |||
17: 0 მარგარინი | 0.124 გ | ~ | |||
18: 0 სტეარინი | 12.589 გ | ~ | |||
20: 0 არაჩინიკი | 0.354 გ | ~ | |||
22: 0 ბეგენიკი | 0.365 გ | ~ | |||
მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 61.248 გ | წთ. 16.8 გ | 364.6% | 41.2% | |
16: 1 პალმიტოლეიკი | 0.085 გ | ~ | |||
16: 1 დსთ | 0.085 გ | ~ | |||
18: 1 ოლეინი (ომეგა -9) | 61.125 გ | ~ | |||
18: 1 დსთ | 31.487 გ | ~ | |||
18: 1 თარგმ | 29.638 გ | ~ | |||
20: 1 გადოლეიკი (ომეგა -9) | 0.037 გ | ~ | |||
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 9.295 გ | საწყისი 11.2 to 20.6 | 83% | 9.4% | |
18: 2 ლინოლეური | 8.591 გ | ~ | |||
18: 2 შერეული იზომერები | 4.029 გ | ~ | |||
18: 2 ომეგა -6, ცის, ცის | 4.562 გ | ~ | |||
18: 3 ლინოლენიკი | 0.209 გ | ~ | |||
18: 3 ომეგა -3, ალფა ლინოლენი | 0.209 გ | ~ | |||
18: 3 ტრანს (სხვა იზომერები) | 0.495 გ | ~ | |||
Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.209 გ | საწყისი 0.9 to 3.7 | 23.2% | 2.6% | |
Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 4.562 გ | საწყისი 4.7 to 16.8 | 97.1% | 11% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 884 კკალ.
- ჭიქა = 218 გ (1927.1 კკალ)
- სტადიის = 13.6 გ (120.2 კკალ)
- tsp = 4.5 გ (39.8 კკალ)
სოიოს ზეთი (ნაწილობრივ ჰიდროგენიზებული), კვების მრეწველობისთვის მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: E ვიტამინი - 54%, K ვიტამინი - 20,6%
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- ვიტამინი K არეგულირებს სისხლის შედედებას. K ვიტამინის ნაკლებობა იწვევს სისხლის შედედების დროის ზრდას, პროთრომბინის შემცველობას სისხლში.
Tags: კალორიული შემცველობა 884 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვებითი ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, რა არის სასარგებლო სოიოს ზეთი (ნაწილობრივ წყალბადირებული), კვების მრეწველობისთვის, კალორიები, საკვები ნივთიერებები, სასარგებლო თვისებები სოიოს ზეთი (ნაწილობრივ ჰიდროგენიზირებული), კვების მრეწველობისთვის