ინგრედიენტები ორთქლის სოუსი
თეთრი ძირითადი სოუსი | 900.0 (გრამი) |
მშრალი თეთრი ღვინო | 100.0 (გრამი) |
ლიმონის მჟავა | 1.0 (გრამი) |
მარგარინი | 70.0 (გრამი) |
მომზადების მეთოდი
მოამზადეთ ისევე, როგორც ორთქლზე მომზადებული სოუსი ხორცის ნახარში (რეცეპტი No538). მიირთვით სოუსი მოხარშულ და ჩაშუშულ თევზთან ერთად
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
კალორიული მნიშვნელობა | 213.5 კკალ | 1684 კკალ | 12.7% | 5.9% | 789 გ |
ცილები | 15.3 გ | 76 გ | 20.1% | 9.4% | 497 გ |
ცხიმები | 14.2 გ | 56 გ | 25.4% | 11.9% | 394 გ |
ნახშირწყლები | 6.5 გ | 219 გ | 3% | 1.4% | 3369 გ |
ორგანული მჟავები | 0.02 გ | ~ | |||
ალიმენტური ბოჭკო | 0.5 გ | 20 გ | 2.5% | 1.2% | 4000 გ |
წყალი | 209.2 გ | 2273 გ | 9.2% | 4.3% | 1087 გ |
Ash | 0.3 გ | ~ | |||
ვიტამინები | |||||
ვიტამინი A, RE | 60 მკგ | 900 მკგ | 6.7% | 3.1% | 1500 გ |
რეტინოლი | 0.06 მგ | ~ | |||
ვიტამინი B1, თიამინი | 0.02 მგ | 1.5 მგ | 1.3% | 0.6% | 7500 გ |
ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.02 მგ | 1.8 მგ | 1.1% | 0.5% | 9000 გ |
ვიტამინი B4, ქოლინი | 4 მგ | 500 მგ | 0.8% | 0.4% | 12500 გ |
ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.03 მგ | 5 მგ | 0.6% | 0.3% | 16667 გ |
ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.06 მგ | 2 მგ | 3% | 1.4% | 3333 გ |
ვიტამინი B9, ფოლატი | 3.9 მკგ | 400 მკგ | 1% | 0.5% | 10256 გ |
ვიტამინი C, ასკორბული | 1.1 მგ | 90 მგ | 1.2% | 0.6% | 8182 გ |
ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 4 მგ | 15 მგ | 26.7% | 12.5% | 375 გ |
ვიტამინი H, ბიოტინი | 0.2 მკგ | 50 მკგ | 0.4% | 0.2% | 25000 გ |
ვიტამინი PP, NO | 2.7398 მგ | 20 მგ | 13.7% | 6.4% | 730 გ |
niacin | 0.2 მგ | ~ | |||
macronutrients | |||||
კალიუმი, კ | 47.3 მგ | 2500 მგ | 1.9% | 0.9% | 5285 გ |
კალციუმი, Ca | 9.1 მგ | 1000 მგ | 0.9% | 0.4% | 10989 გ |
სილიციუმი, სი | 0.3 მგ | 30 მგ | 1% | 0.5% | 10000 გ |
მაგნიუმი, მგ | 3.7 მგ | 400 მგ | 0.9% | 0.4% | 10811 გ |
ნატრიუმი, Na | 27.5 მგ | 1300 მგ | 2.1% | 1% | 4727 გ |
გოგირდი, ს | 9.8 მგ | 1000 მგ | 1% | 0.5% | 10204 გ |
ფოსფორი, პ | 15.9 მგ | 800 მგ | 2% | 0.9% | 5031 გ |
ქლორი, Cl | 85.1 მგ | 2300 მგ | 3.7% | 1.7% | 2703 გ |
კვალი ელემენტები | |||||
ალუმინის, ალ | 103 მკგ | ~ | |||
ბორი, ბ | 17.8 მკგ | ~ | |||
ვანადიუმი, ვ | 6.2 მკგ | ~ | |||
რკინა, Fe | 0.2 მგ | 18 მგ | 1.1% | 0.5% | 9000 გ |
იოდი, მე | 0.3 მკგ | 150 მკგ | 0.2% | 0.1% | 50000 გ |
კობალტი, კომპანია | 0.5 მკგ | 10 მკგ | 5% | 2.3% | 2000 გ |
მანგანუმი, მნ | 0.0569 მგ | 2 მგ | 2.8% | 1.3% | 3515 გ |
სპილენძი, კუ | 13.4 მკგ | 1000 მკგ | 1.3% | 0.6% | 7463 გ |
მოლიბდენი, მო. | 2.8 მკგ | 70 მკგ | 4% | 1.9% | 2500 გ |
ნიკელი, ნი | 3.4 მკგ | ~ | |||
ოლოვო, სნ | 0.4 მკგ | ~ | |||
რუბიდიუმი, რბ | 36.4 მკგ | ~ | |||
სელენი, სე | 0.4 მკგ | 55 მკგ | 0.7% | 0.3% | 13750 გ |
ტიტანი, შენ | 0.8 მკგ | ~ | |||
ფტორი, ფ | 217.1 მკგ | 4000 მკგ | 5.4% | 2.5% | 1842 გ |
Chrome, Cr | 27.6 მკგ | 50 მკგ | 55.2% | 25.9% | 181 გ |
თუთია, ზნ | 0.4604 მგ | 12 მგ | 3.8% | 1.8% | 2606 გ |
საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
სახამებელი და დექსტრინები | 4.9 გ | ~ | |||
მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 1.1 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 213,5 კკალ.
ორთქლის სოუსი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი E - 26,7%, ვიტამინი PP - 13,7%, ქრომი - 55,2%
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
- Chrome მონაწილეობს სისხლში გლუკოზის დონის რეგულირებაში, აძლიერებს ინსულინის ეფექტს. დეფიციტი იწვევს გლუკოზის ტოლერანტობის დაქვეითებას.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემადგენელი შემადგენლობის ქიმიური შემადგენლობა ორთქლის სოუსი 100 გრ
- 64 კკალ
- 0 კკალ
- 743 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 213,5 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი ორთქლის სოუსი, რეცეპტი, კალორია, საკვები ნივთიერებები