ხავერდოვანი ლამაზმანები, რომლებსაც აქვთ განსხვავებული ფერები, განსხვავებული გემოვნების თაიგულები, მაგრამ ისინი ყველა საოცრად წვნიანი, სურნელოვანი, ტკბილი და გემრიელია. ატამი! ამ ხილით მრიცხველების გავლა შეუძლებელია, ისინი ანიშნავენ და იწვევენ. აუცილებელია მათი ჭამა და ჩვენ გეტყვით რატომ.
Season
ატმის ადრეული ჯიშები ჩვენთვის უკვე ხელმისაწვდომია ივნისში, სეზონი ასევე გრძელდება ივლისისა და აგვისტოს ჩათვლით.
როგორ ავირჩიოთ
მწიფე ატმის აქვს მდიდარი არომატი, ის ოდნავ გაზაფხულზე დაჭკნება. ამოირჩიეთ ხილი დაზიანების, ჩაღრმავებისა და დამპალი ლაქების გარეშე.
სასარგებლო თვისებები
ატმის აქვს ძალიან სასარგებლო შემადგენლობა, მან მოახერხა ორგანული მჟავების შემცველობა: ვაშლის, ღვინის, ლიმონის; მინერალური მარილები: კალიუმი, მანგანუმი, ფოსფორი, რკინა, სპილენძი, თუთია, სელენი, მაგნიუმი; ვიტამინები: C, ჯგუფები B, E, K, PP და კაროტინი, ასევე პექტინები და ეთერზეთები.
ატამი შესანიშნავად იწვევს მადას, აჩუქეთ ბავშვებს, რომლებსაც ჭამა არ უყვართ.
ის აუმჯობესებს კუჭის სეკრეტორულ ფუნქციას და ხელს უწყობს ცხიმიანი საკვების მონელებას. ბოჭკოს დიდი რაოდენობით გამო, ის აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, არეგულირებს ნაწლავების მოქმედებას.
მას აქვს სასარგებლო გავლენა იმუნურ სისტემაზე, ებრძვის პათოგენურ მიკრობებსა და ვირუსებს.
მაგნიუმის არსებობის გამო, ატამი აუმჯობესებს განწყობას და დადებითად მოქმედებს ფსიქიკურ ბალანსზე.
კალიუმის მარილები მითითებულია გულის რითმის დარღვევების, ანემიისა და გულის სხვა დაავადებების დროს.
ატმებმა კოსმეტოლოგიაშიც გამოიყენეს. მათ აქვთ დაბერების საწინააღმდეგო თვისებები კანისთვის, არბილებენ და ატენიანებენ მას. ხოლო ატმის შემადგენლობაში შემავალი ხილის მჟავები ასუფთავებს მკვდარ უჯრედებს და ანათებს კანს.
მას შემდეგ, რაც ატამი შეიცავს დიდი რაოდენობით შაქარს და ნახშირწყლებს, ღირს მისი შეზღუდვა ჭარბი წონის მქონე ადამიანებსა და დიაბეტიანებზე. ალერგიით დაავადებულებმა უნდა გაითვალისწინონ ის ფაქტი, რომ ატმებს აქვს ხავერდოვანი ზედაპირი pollen– ით, ამიტომ ალერგიული რეაქციები შესაძლებელია.
როგორ გამოვიყენოთ ატამი
რა თქმა უნდა, ბევრი ახალი ხილია საჭმელად! და ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ჯემი და ჯემი ატმისგან, დაამატოთ ისინი კომპოტებსა და სალათებში, გამოაცხვეთ ღუმელში და თუნდაც გრილზე. მოამზადეთ ატმის სორბეტი, გამოაცხვეთ ყველაზე სურნელოვანი ღვეზელები. ატამი ასევე გამოიყენება სოუსების დასამზადებლად ხორცისა და ფრინველის კერძებისთვის.
ტკბილი ატამი შენთვის!
Დავმეგობრდეთ! აქ არის ჩვენი Facebook, Pinterest, Telegram, Vkontakte. Მეგობრების დამატება!