იმ თვალსაზრისით, თუ რა გვჭირდება სიცოცხლის შესანარჩუნებლად, წყალი ერთ-ერთი პირველი ადგილია. ეს მაცოცხლებელი ნივთიერება წარმოადგენს ადამიანის სხეულის მთლიანი მოცულობის 60%-ს, რომლის გარეშეც ჩვენი ორგანიზმი განიცდის გაუწყლოებას და რამდენიმე დღეში კვდება. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ ძალიან გაგვიმართლა სასმელ წყალზე მუდმივი წვდომა, არის თუ არა ის უსაფრთხო? იმასთან შედარებით, რასაც ჩვენი წინაპრები სვამდნენ ათასობით წლის წინ, ონკანის ან მაღაზიის ბოთლების თანამედროვე წყალი უდავოდ დამარცხებულია. სტრუქტურირებული წყლის თეორიის მიხედვით, გაუფილტრავი, მექანიკურად არ გაწმენდილი და არანაირად დამუშავებული, წყალი თავისთავად უფრო მეტ ენერგიას შეიცავს. ჩვენს უჯრედებში წყლის სტრუქტურირებულ მოლეკულებს აქვთ ელექტრული მუხტის უფრო მაღალი დონე, რაც ეხმარება უჯრედს ფუნქციონირებაში. როდესაც ჩვენი უჯრედები ოპტიმალურად არის დამუხტული, ჩვენი კუნთები და ქსოვილები სწორად მუშაობენ. თუმცა, ქიმიურად დამუშავებულ ონკანის წყალს, სხვადასხვა ტოქსინებითა და ესტროგენის არანორმალური დონეებით, აქვს შეცვლილი სტრუქტურა, კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს.
ვაშინგტონის უნივერსიტეტის დოქტორ ჯერალდ პოლაკის აზრით: . სტრუქტურირებულ წყალს, მრავალი მკვლევარის აზრით, აქვს ოპტიმალური pH ბალანსი. უჯრედის ფაქტობრივი სტრუქტურა არის ერთგვარი მატრიცა, რომელიც შედგება სხვადასხვა მჟავებისგან (ზოგიერთი პროტეინი). მჟავებს შორის სივრცე ივსება წყლით, რომელსაც აქვს დადებითი ან უარყოფითი ელექტრული მუხტი. წყლის გაწმენდის სტანდარტული პროცესები ანადგურებს მოლეკულებს პროცესში. როდესაც წყალს არ აქვს თავისი ორიგინალური სტრუქტურა, ადამიანის უჯრედი "იტანჯება". კერძოდ, ცილის მოლეკულები არ ფუნქციონირებს გამართულად. ეს უარყოფითად მოქმედებს კუნთებისა და ქსოვილების მუშაობაზე, აყალიბებს მიდრეკილებას დაზიანებისადმი. ითვლება, რომ წყალს უჯრედებში და მთელ სხეულში შეუძლია აღდგეს, ექვემდებარება ენერგიის გარკვეულ წყაროებს. ასეთი წყაროები შეიძლება იყოს მზე, დედამიწა, ინფრაწითელი შუქი და ადამიანის შეხებაც კი. ულტრაიისფერმა შუქმა შეიძლება გავლენა მოახდინოს უჯრედებში წყლის სტრუქტურაზე, რის გამოც იგი გამოიყენება კუნთებისა და კანის პრობლემების ბუნებრივ სამკურნალოდ. „დამიწება“ – დედამიწის ზედაპირთან უშუალო კონტაქტის პრაქტიკა ფეხშიშველი სიარულისას ან გარეთ წოლისას – ასევე დადებითად მოქმედებს უჯრედებში წყლის სტრუქტურაზე. დამიწების მეცნიერული თეორია არის ის, რომ სხეული შთანთქავს უარყოფით ელექტრონებს მიწიდან ფეხის ძირების მეშვეობით, რაც ცვლის სხეულის "ქიმიას". სტრუქტურირებული წყალი ჯერ კიდევ ხელმისაწვდომია მსოფლიოს ზოგიერთ ნაწილში. მასში შედის წყაროები, თერმული წყლები, სუფთა მთის მდინარეები. სახლში წყლის სტრუქტურის რამდენიმე გზა არსებობს. გასაყიდად არის შუნგიტის ქვები, რომლებიც გამოიყენება წყლის სტრუქტურისთვის. სტრუქტურირებული წყლის დალევა დაგეხმარებათ: