კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია საკვები ნივთიერებების შინაარსი (კალორია, ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, ვიტამინები და მინერალები) 100 გრამი საკვები ნაწილის.
| მკვებავი | ნომერი | ნორმა ** | ნორმალურია 100 გ-ში | ნორმალური 100 კკალ% | ნორმის 100% |
| კალორია | 130 კკალ | 1684 კკალ | 7.7% | 5.9% | 1295 გ |
| ცილები | 25.6 გ | 76 გ | 33.7% | 25.9% | 297 გ |
| ცხიმები | 3.1 გ | 56 გ | 5.5% | 4.2% | 1806 |
| წყალი | 70.3 გ | 2273 გ | 3.1% | 2.4% | 3233 გ |
| Ash | 1 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.023 მგ | 1.5 მგ | 1.5% | 1.2% | 6522 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.573 მგ | 1.8 მგ | 31.8% | 24.5% | 314 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 2 მგ | 90 მგ | 2.2% | 1.7% | 4500 გ |
| ვიტამინი RR, ne | 4 მგ | 20 მგ | 20% | 15.4% | 500 გ |
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 40 მგ | 2500 მგ | 1.6% | 1.2% | 6250 გ |
| კალციუმი, Ca | 17 მგ | 1000 მგ | 1.7% | 1.3% | 5882 გ |
| გოგირდი, ს | 256 მგ | 1000 მგ | 25.6% | 19.7% | 391 გ |
| მიკროელემენტები | |||||
| რკინა, Fe | 6.1 მგ | 18 მგ | 33.9% | 26.1% | 295 გ |
| გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები | |||||
| ნასადენი ცხიმოვანი მჟავები | 0.63 გ | მაქსიმალური 18.7 გ | |||
| მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 2 გ | წთ. 16.8 გ | 11.9% | 9.2% | |
| პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები | 0.46 გ | 11.2-დან 20.6 გ-მდე | 4.1% | 3.2% | |
| 18: 2 ლინოლეური | 0.08 გ | ~ | |||
| 18: 3 ლინოლენიკი | 0.01 გ | ~ | |||
| Omega-3 ცხიმოვანი მჟავების | 0.01 გ | 0.9-დან 3.7 გ-მდე | 1.1% | 0.8% | |
| Omega-6 ცხიმოვანი მჟავების | 0.08 გ | 4.7-დან 16.8 გ-მდე | 1.7% | 1.3% |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 130 კკალ.
პოლარული დათვი (თეთრი) (AK) მდიდარია ისეთი ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი B2 - 31,8 %, ვიტამინი PP - 20 %, რკინა - 33,9 %
- ვიტამინი B2 მონაწილეობს ჟანგვა-შემცირების რეაქციებში, ხელს უწყობს ვიზუალური ანალიზატორის მიერ ფერების რეცეპტურობას და მუქ ადაპტაციას. B2 ვიტამინის არასაკმარის მიღებას თან ახლავს კანის მდგომარეობის დარღვევა, ლორწოვანი გარსები, სინათლისა და ბინდის მხედველობის დარღვევა.
- ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
- რკინის შედის ცილების სხვადასხვა ფუნქციებით, მათ შორის ფერმენტებით. ჩართულია ელექტრონების, ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში, უზრუნველყოფს რედოქს რეაქციების მიმდინარეობას და პეროქსიდაციის აქტივაციას. არასაკმარისი მოხმარება იწვევს ჰიპოქრომულ ანემიას, მიოგლობინურიას ჩონჩხის კუნთების ატონიას, დაღლილობას, კარდიომიოპათიას, ატროფიულ გასტრიტს.
სრული სახელმძღვანელო ჯანსაღი საკვების შესახებ, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ აპში.
Tags: კალორია 130 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, კვების ღირებულება, ვიტამინები, მინერალები, ვიდრე დამხმარე პოლარული დათვი (თეთრი) (AK), კალორია, ნუტრიენტები, პოლარული დათვი (თეთრი) (AK) სასარგებლო თვისებები