ინგრედიენტები თურქეთი სოკოთი
| მიუთითებს | 400.0 (გრამი) |
| მაკარონი | 500.0 (გრამი) |
| ხახვი | 1.0 (ცალი) |
| ჩემპიონი | 200.0 (გრამი) |
| სოიოს ზეთი | 1.5 (სუფრის კოვზი) |
| კრემი | 150.0 (გრამი) |
| მაგარი ყველი | 100.0 (გრამი) |
| კამა | 0.5 (სუფრის კოვზი) |
| ოხრახუში | 0.5 (სუფრის კოვზი) |
მომზადების მეთოდი
მოხარშეთ სპირალური მაკარონი მარილიან წყალში. ხახვი დავჭრათ კუბიკებად, სოკო ნაჭრებად. ინდაურის მკერდი გარეცხეთ და დაჭერით კუბებად ან ზოლებად. შეწვით 1 სუფრის კოვზ ზეთში. დაუმატეთ ხახვი და სოკო, ხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ნაღები, 150 მლ ქათმის ბულიონი, გახეხილი ყველი და 10 მლ შერი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და მსუბუქად ადუღეთ. მაკარონი ჩაყარეთ ქილაში, ჩამოიბანეთ ცივი წყლით, გამოწურეთ და შემდეგ წაუსვით 0.5 სუფრის კოვზი ცხელი ნაღები. მიირთვით ინდაურთან, ხახვთან და სოკოსთან ერთად, მწვანილით მოასხით. მომზადების დრო - 25 წუთი. პროდუქტები - 4 პორცია.
თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ თქვენი საკუთარი რეცეპტი ვიტამინებისა და მინერალების დაკარგვის გათვალისწინებით, რეცეპტის კალკულატორის გამოყენებით, პროგრამაში.
კვების ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა.
ცხრილში მოცემულია ნუტრიენტების (კალორიების, ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების, ვიტამინებისა და მინერალების) შემცველობა თითო 100 გრამი საკვები ნაწილი.
| მკვებავი | რაოდენობა | ნორმა ** | ნორმის% 100 გრ | ნორმის% 100 კკალ | 100% ნორმალურია |
| კალორიული მნიშვნელობა | 221.4 კკალ | 1684 კკალ | 13.1% | 5.9% | 761 გ |
| ცილები | 10.5 გ | 76 გ | 13.8% | 6.2% | 724 გ |
| ცხიმები | 11.9 გ | 56 გ | 21.3% | 9.6% | 471 გ |
| ნახშირწყლები | 19.3 გ | 219 გ | 8.8% | 4% | 1135 გ |
| ორგანული მჟავები | 0.01 გ | ~ | |||
| ალიმენტური ბოჭკო | 0.5 გ | 20 გ | 2.5% | 1.1% | 4000 გ |
| წყალი | 26.9 გ | 2273 გ | 1.2% | 0.5% | 8450 გ |
| Ash | 0.4 გ | ~ | |||
| ვიტამინები | |||||
| ვიტამინი A, RE | 80 მკგ | 900 მკგ | 8.9% | 4% | 1125 გ |
| რეტინოლი | 0.08 მგ | ~ | |||
| ვიტამინი B1, თიამინი | 0.07 მგ | 1.5 მგ | 4.7% | 2.1% | 2143 გ |
| ვიტამინი B2, რიბოფლავინი | 0.1 მგ | 1.8 მგ | 5.6% | 2.5% | 1800 გ |
| ვიტამინი B4, ქოლინი | 45.9 მგ | 500 მგ | 9.2% | 4.2% | 1089 გ |
| ვიტამინი B5, პანტოთენიური | 0.4 მგ | 5 მგ | 8% | 3.6% | 1250 გ |
| ვიტამინი B6, პირიდოქსინი | 0.1 მგ | 2 მგ | 5% | 2.3% | 2000 გ |
| ვიტამინი B9, ფოლატი | 14.2 მკგ | 400 მკგ | 3.6% | 1.6% | 2817 გ |
| ვიტამინი B12, კობალამინი | 0.2 მკგ | 3 მკგ | 6.7% | 3% | 1500 გ |
| ვიტამინი C, ასკორბული | 2.8 მგ | 90 მგ | 3.1% | 1.4% | 3214 გ |
| ვიტამინი D, კალციფეროლი | 0.02 მკგ | 10 მკგ | 0.2% | 0.1% | 50000 გ |
| ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, TE | 3.1 მგ | 15 მგ | 20.7% | 9.3% | 484 გ |
| ვიტამინი H, ბიოტინი | 1.1 მკგ | 50 მკგ | 2.2% | 1% | 4545 გ |
| ვიტამინი PP, NO | 3.343 მგ | 20 მგ | 16.7% | 7.5% | 598 გ |
| niacin | 1.6 მგ | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| კალიუმი, კ | 163.6 მგ | 2500 მგ | 6.5% | 2.9% | 1528 გ |
| კალციუმი, Ca | 107.5 მგ | 1000 მგ | 10.8% | 4.9% | 930 გ |
| სილიციუმი, სი | 1.3 მგ | 30 მგ | 4.3% | 1.9% | 2308 გ |
| მაგნიუმი, მგ | 17.1 მგ | 400 მგ | 4.3% | 1.9% | 2339 გ |
| ნატრიუმი, Na | 97.4 მგ | 1300 მგ | 7.5% | 3.4% | 1335 გ |
| გოგირდი, ს | 70.9 მგ | 1000 მგ | 7.1% | 3.2% | 1410 გ |
| ფოსფორი, პ | 133.9 მგ | 800 მგ | 16.7% | 7.5% | 597 გ |
| ქლორი, Cl | 54 მგ | 2300 მგ | 2.3% | 1% | 4259 გ |
| კვალი ელემენტები | |||||
| ალუმინის, ალ | 18.3 მკგ | ~ | |||
| ბორი, ბ | 9.1 მკგ | ~ | |||
| რკინა, Fe | 1.5 მგ | 18 მგ | 8.3% | 3.7% | 1200 გ |
| იოდი, მე | 3.5 მკგ | 150 მკგ | 2.3% | 1% | 4286 გ |
| კობალტი, კომპანია | 4.9 მკგ | 10 მკგ | 49% | 22.1% | 204 გ |
| მანგანუმი, მნ | 0.2071 მგ | 2 მგ | 10.4% | 4.7% | 966 გ |
| სპილენძი, კუ | 252.8 მკგ | 1000 მკგ | 25.3% | 11.4% | 396 გ |
| მოლიბდენი, მო. | 10.3 მკგ | 70 მკგ | 14.7% | 6.6% | 680 გ |
| ნიკელი, ნი | 0.1 მკგ | ~ | |||
| რუბიდიუმი, რბ | 24.1 მკგ | ~ | |||
| სელენი, სე | 0.05 მკგ | 55 მკგ | 0.1% | 110000 გ | |
| ფტორი, ფ | 12.3 მკგ | 4000 მკგ | 0.3% | 0.1% | 32520 გ |
| Chrome, Cr | 4 მკგ | 50 მკგ | 8% | 3.6% | 1250 გ |
| თუთია, ზნ | 1.1025 მგ | 12 მგ | 9.2% | 4.2% | 1088 გ |
| საჭმლის მომნელებელი ნახშირწყლები | |||||
| სახამებელი და დექსტრინები | 0.01 გ | ~ | |||
| მონო და დისაქარიდები (შაქრები) | 0.5 გ | მაქს 100 г. |
ენერგეტიკული ღირებულებაა 221,4 კკალ.
თურქეთი სოკოთი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი E - 20,7%, ვიტამინი PP - 16,7%, ფოსფორი - 16,7%, კობალტი - 49%, სპილენძი - 25,3%, მოლიბდენი - 14,7%
- ვიტამინი E გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები, აუცილებელია სასქესო ჯირკვლების, გულის კუნთის ფუნქციონირებისთვის, წარმოადგენს უჯრედის მემბრანის უნივერსალურ სტაბილიზაციას. E ვიტამინის დეფიციტით აღინიშნება ერითროციტების ჰემოლიზი და ნევროლოგიური დარღვევები.
- ვიტამინი PP მონაწილეობს ენერგიის მეტაბოლიზმის რედოქს რეაქციებში. ვიტამინის არასაკმარისი მიღება თან ახლავს კანის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და ნერვული სისტემის ნორმალური მდგომარეობის დარღვევას.
- ფოსფორის მონაწილეობს მრავალ ფიზიოლოგიურ პროცესში, მათ შორის ენერგიის მეტაბოლიზმში, არეგულირებს მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, არის ფოსფოლიპიდების, ნუკლეოტიდების და ნუკლეინის მჟავების ნაწილი, აუცილებელია ძვლებისა და კბილების მინერალიზაციისთვის. დეფიციტი იწვევს ანორექსიას, ანემიას, რაქიტს.
- კობალტის არის ვიტამინი B12. ააქტიურებს ცხიმოვანი მჟავების მეტაბოლიზმის და ფოლიუმის მჟავების მეტაბოლიზმის ფერმენტებს.
- სპილენძის არის რედოქს აქტივობის მქონე ფერმენტების ნაწილი და მონაწილეობს რკინის მეტაბოლიზმში, ასტიმულირებს ცილების და ნახშირწყლების შეწოვას. მონაწილეობს ადამიანის სხეულის ქსოვილების ჟანგბადის მომარაგების პროცესებში. დეფიციტი ვლინდება გულ-სისხლძარღვთა სისტემისა და ჩონჩხის ფორმირების დარღვევებით, შემაერთებელი ქსოვილის დისპლაზიის განვითარებით.
- მოლიბდენის არის მრავალი ფერმენტის კოფაქტორი, რომელიც უზრუნველყოფს გოგირდის შემცველი ამინომჟავების, პურინების და პირიმიდინების მეტაბოლიზმს.
კალორიების შემცველობა და რეცეპტის შემცველი ნივთიერებების ქიმიური შემადგენლობა თურქეთი სოკოთი 100 გრ
- 276 კკალ
- 345 კკალ
- 41 კკალ
- 27 კკალ
- 899 კკალ
- 119 კკალ
- 364 კკალ
- 40 კკალ
- 49 კკალ
Tags: როგორ საზ, კალორიების შემცველობა 221,4 კკალ, ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ღირებულება, რა ვიტამინები, მინერალები, მომზადების მეთოდი თურქეთი სოკოთი, რეცეპტი, კალორია, საკვები