Fireweed angustifolia (ანუ ივან ჩაი) ერთ-ერთი ტრადიციული და წარმოუდგენლად ჯანსაღი მცენარეული სასმელია ჩვენს ქვეყანაში. ივან ჩაის რუსეთში უხსოვარი დროიდან სვამდნენ. მას იყენებდნენ ჩაის სასმელად ბევრად ადრე, სანამ შავი ჩაი ჩვენს განედებზე მოიტანეს. ეს დიდებული მცენარეული სასმელი არც თუ ისე პოპულარულია ამ დღეებში, მის სარგებელს თანამედროვე თაობა არ აფასებს. ეს ალბათ იმით არის განპირობებული, რომ ივან ჩაი არ ყოფილა ფართოდ კომერციალიზაცია ბაზარზე. იმავდროულად, ცეცხლოვანი მცენარე მრავალმხრივი მცენარეა. მისი ყველა ნაწილი საკვებია. იცოდით, რომ მწვანე ჩაისთან შედარებით, ივან ჩაი არ შეიცავს კოფეინს, რაც არც ისე კარგია ჩვენი ორგანიზმისთვის. ბუჩქის რეგულარული გამოყენება ხელს შეუწყობს ანემიას (ის მდიდარია რკინით), უძილობასა და თავის ტკივილს. მოხარშული ჩაის გამოყენება შესაძლებელია 3 დღის განმავლობაში, ის არ დაკარგავს თავის თვისებებს. 100 გრ ივან ჩაი შედგება: რკინა - 2,3 მგ
ნიკელი - 1,3 მგ
სპილენძი - 2,3 მგ
მანგანუმი - 16 მგ
ტიტანი - 1,3 მგ
მოლიბდენი - დაახლოებით 44 მგ
ბორი - 6 მგ, ასევე კალიუმი, ნატრიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი და ლითიუმი.