თქვენ ატარებთ სალათს ზეითუნის ზეთით? დავაყაროთ სადღეგრძელო პური? ამის საფუძველზე ამზადებთ მარინადებს? თუ არა, ამ ზამთრის დაწყება დროა. ზეთისხილის ზეთი არანაკლებ ვიტამინები იცავს იმუნურ სისტემას ვირუსული შეტევებისგან.
პირველი, ზეითუნის ზეთი ბევრი: ეს მოსაწყენი სახელი მალავს რეალურებს. ისინი ზრდის უჯრედების აქტივობას, რომლებიც იმუნური სისტემის ნაწილია.
სინამდვილეში, სხვა პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები (რომლებიც უხვად არის ზღვის თევზებში) უფრო პოპულარულია, მაგრამ ისინი სრულიად დაუმსახურებელია. და ბოლოს არავინ გვაწუხებს ორივეს, ანუ მოხარშული კალმახის მორწყვაში ზეითუნის ზეთით ან მასზე დაფუძნებული სოუსი.
მეორე, ზეითუნის ზეთი მდიდარი: ეს არის ანტიოქსიდანტები, რომლებიც იცავს უჯრედებს განადგურებისგან და ზრდის ორგანიზმის მდგრადობას, ასევე აფერხებს ანთებით პროცესებს.
საკმარისია სალათის კოვზით შევსება დღეში მხოლოდ ერთხელ. ზეითუნის ზეთი (ან რაიმე სხვა გზით) საკუთარი ცივი სეზონის უვადოდ გადადება.