შინაარსი
ვიტამინი H- ს სხვა სახელები - ბიოტინი, ბიოსი 2, ბიოსი II
ვიტამინი H აღიარებულია, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე აქტიური კატალიზური ვიტამინი. მას ზოგჯერ მიკროვიტამინს უწოდებენ, რადგან ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის ის ძალიან მცირე რაოდენობით არის საჭირო.
ბიოტინს სინთეზირებს ორგანიზმში ნაწლავის ნორმალური მიკროფლორა.
ვიტამინით მდიდარი საკვები
მითითებულია სავარაუდო ხელმისაწვდომობა 100 გ პროდუქტში
ყოველდღიური მოთხოვნილება H ვიტამინზე
ყოველდღიური მოთხოვნილება H ვიტამინზე არის 0,15-0,3 მგ.
ვიტამინი H– ს საჭიროება იზრდება:
- დიდი ფიზიკური დატვირთვა;
- სპორტის თამაში;
- ნახშირწყლების მომატებული შემცველობა დიეტაში;
- ცივ კლიმატურ პირობებში (მოთხოვნა იზრდება 30-50% -მდე);
- ნეირო-ფსიქოლოგიური სტრესი;
- ორსულობა;
- ძუძუთი კვება;
- მუშაობა გარკვეულ ქიმიკატებთან (ვერცხლისწყალი, დარიშხანი, ნახშირბადის დისულფიდი და ა.შ.);
- კუჭ-ნაწლავის დაავადებები (განსაკუთრებით თუ მათ თან ახლავს დიარეა);
- დამწვრობა;
- შაქრიანი დიაბეტი;
- მწვავე და ქრონიკული ინფექციები;
- ანტიბიოტიკოთერაპია.
სასარგებლო თვისებები და მისი გავლენა სხეულზე
ვიტამინი H– ს სასარგებლო თვისებები და მოქმედება სხეულზე
ვიტამინი H მონაწილეობს ნახშირწყლების, ცილების, ცხიმების ცვლაში. მისი დახმარებით, სხეული ენერგიას იღებს ამ ნივთიერებებისგან. იგი მონაწილეობს გლუკოზის სინთეზში.
ბიოტინი აუცილებელია კუჭისა და ნაწლავების ნორმალური მუშაობისთვის, მოქმედებს იმუნურ სისტემაზე და ნერვული სისტემის ფუნქციებზე და ხელს უწყობს თმის და ფრჩხილების ჯანმრთელობას.
ურთიერთქმედება სხვა არსებით ელემენტებთან
ბიოტინი აუცილებელია მეტაბოლიზმისთვის, ვიტამინი B5 და ასევე სინთეზისთვის (ვიტამინი C).
თუ (მგ) დეფიციტია, შეიძლება ორგანიზმში ვიტამინის H ნაკლებობა იყოს.
ვიტამინის ნაკლებობა და ჭარბი
ვიტამინი H– ს ნაკლებობის ნიშნები
- კანის აქერცვლა (განსაკუთრებით ცხვირისა და პირის ღრუს გარშემო);
- ხელების, ფეხების, ლოყების დერმატიტი;
- მშრალი კანი მთელი სხეულისა;
- ლეთარგია, ძილიანობა;
- მადის დაკარგვა;
- გულისრევა, ზოგჯერ ღებინება;
- ენის შეშუპება და მისი პაპილების სიგლუვე;
- კუნთების ტკივილი, დაბუჟება და ჩხვლეტა კიდურებში;
- ანემია
ბიოტინის ხანგრძლივმა უკმარისობამ შეიძლება გამოიწვიოს:
- იმუნიტეტის შესუსტება;
- უკიდურესი დაღლილობა;
- უკიდურესი დაღლილობა;
- შფოთვა, ღრმა დეპრესია;
- ჰალუცინაციები.
საკვებში ვიტამინი H- ის შემცველობაზე მოქმედი ფაქტორები
ბიოტინი მდგრადია სითბოს, ტუტეების, მჟავების და ატმოსფერული ჟანგბადის მიმართ.
რატომ ხდება ვიტამინის H დეფიციტი
H ვიტამინის ნაკლებობა შეიძლება მოხდეს გასტრიტით ნულოვანი მჟავიანობით, ნაწლავის დაავადებებით, ანტიბიოტიკებით და სულფონამიდებით ნაწლავის მიკროფლორის ჩახშობით, ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენებით.
უმი კვერცხის ცილა შეიცავს ნივთიერებას, სახელად ავიდინს, რომელიც ნაწლავებში ბიოტინთან შეხამებისას მას ათვისებისათვის მიუწვდომელს ხდის. კვერცხის მოხარშვისას ავიდინი განადგურებულია. ეს ნიშნავს, რა თქმა უნდა, სითბოს მკურნალობას.